絕對零度是-273.15℃，也就是K氏溫標的0K，家裡的冰箱就能輕易達到零下十幾度，乾冰可以達到-78.5℃，液氮可以達到-196℃，但繼續往下，顯然難度就越來越高！但高溫卻很容易到達數百度，點根火柴就差不多400-500℃了，一般的熱處理爐溫就到上千度了，高爐則1500℃以上，當然最簡單的還是電焊電弧的溫度，輕鬆超過3000℃！
但這遠沒有上限，太陽表面5500℃以上，天狼星超過9000℃，中子星表面超過1000萬攝氏度，而中心則超過了100億度，而中子星碰撞時候則溫度更高……似乎沒有一個上限，為什麼低溫有個下限，而高溫卻沒有上限？
溫度的本質是什麼？
曾經熱質說非常流行，當時的科學界普遍認為熱質是一種無質量的氣體，物體吸收熱質後溫度會升高，熱質會有溫度高的物體流向溫度低的液體！熱質能解釋很多發熱現象，但卻無法解釋摩擦生熱，比如1798年時，英國科學家倫福德在監造大炮時就發現，磨鈍了鑽頭比鋒利的鑽頭產生熱量要高得多！有意思的是18世紀末期，還有科學家認為冷也是一種物質！
摩擦生熱
焦耳在1840年進行多次導體通電發熱的實驗後認為不過熱只是一種能量的形式，而隨著熱機理論的發展和布朗運動的發現，熱質說逐漸被粒子運動論所代替，早在1738年丹尼爾·伯努利發表著作《流體力學》中，伯努利提出，氣體是由大量向各個方向運動的分子組成的，分子對表面的碰撞就是氣壓的成因，熱就是分子運動的動能。1744年羅蒙諾索夫第一次明確提出熱現象是分子無規則運動的表現，可惜伯努力和羅蒙索夫的觀點沒有被當時所接受！
十九世紀中期克勞修斯和麥克斯韋玻爾茲曼統計定律發布，但熱質論支持者仍然認為微粒運動只是假說，給熱質說這個大棺材釘上最後一根釘的是愛因斯坦和馬利安·斯莫魯霍夫斯基關於布朗的論文，自此熱質說被徹底拋棄！
最低溫度和最高溫度的來歷
前文我們知道了物質的溫度取決於原子、分子等粒子的動能，根據麥克斯韋-玻爾茲曼分布粒子動能越高，物質溫度就越高，那麼當粒子的動能低到量子力學的最低點時，物體也就達到了最低溫度，因此最低溫度即粒子不運動的溫度，這是可以計算出來的！
這個理論最低溫度就是絕對零度，也就是微觀粒子不運動的溫度：-273.15℃，但這個溫度是無法達到的，因為我們無法通過有限的循環將溫度降到這個值以下，另一個則是粒子宏觀運動可以讓其靜止，但量子力學中的運動我們卻無法控制，所以-273.15℃只是一個理論值，我們永遠都無法達到，即使宇宙未來熱寂時的溫度！
不過這個理論卻可以用來創造最低的溫度，即用雷射頻率的都卜勒效應來讓原子無限接近「停止」運動，以此來達到宇宙中最低的溫度，國際空間站的冷原子云實驗達到了宇宙中最低的溫度：-273.1499999999 ℃，但距離絕對零度仍然有一步之遙！
宇宙中最高的溫度又是多少？
粒子不運動就是最低溫，那麼運動最高速就是最高溫度，這個溫度普朗克已經幫算好了：
1.416808(33) × 10^32 K
這裡必須要了解下粒子運動的最高速度，似乎沒有上限？但狹義相對論已經規定了速度的上限是光速，因此粒子運動也必須遵守這個規律，因此宏觀物體的理論最高溫度就是微觀粒子在光速下的運動速度！與絕對零度相比，這更是一個人類無法企及的溫度！
宇宙誕生時的溫度
在本宇宙中只有一次機會有過最高的普朗克溫度，也就是奇點時的溫度，當整個宇宙處在一個奇點時大達到了這個溫度，但我們並不知道這個奇點維持了多久，因為那會時間都還沒有起點，自這個奇點膨脹以後，溫度就一路下降，到10^-6S後，溫度將下降到了能讓夸克在膠子的作用下誕生重子，之後就是太初核聚變，再後則是光子時期，一直到38萬年後等冷卻到光子可突破束縛，在宇宙中傳播，這個界限就是微波背景輻射！
所以相對於普朗克溫度，還是絕對零度和我們接近一點！