編者按:
端午節象徵著中華民族的歷史演變和文化傳承。如今，端午節時的掛菖蒲、懸艾葉、吃粽子、競龍舟等活動在民間廣泛流傳著。您參與其中了嗎？今年的端午節，您在感受著濃烈氣氛的同時，有沒有憶人，憶事，憶故鄉呢？
演講人:蕭放
簡 介:民俗學博士，北京師範大學文學院民俗學與社會發展研究所教授，博士生導師。曾任日本關西學院大學客座教授、輔仁大學客座教授。全國文化藝術資源標準化技術委員會委員、中國民俗學會常務理事。先後出版著作十餘部，發表學術論文百餘篇，代表作有《荊楚歲時記研究——兼論傳統中國民眾生活中的時間觀》、《歲時——傳統中國民眾的時間生活》等。
閱讀提示:
■初五日午時，飲硃砂、雄黃、菖蒲酒，吃粽子，吃加蒜過水麵。賞石榴花，佩艾葉，合諸藥，畫治病符。這是宮中的端午。
■江南蘇州、揚州、杭州等地作為吳越的故地，沿襲了端午競渡的傳統，不過有新的變化，主要表現為遊樂。重點展示舟船的華麗、水面的嬉鬧等。
■節俗中倫理社會關係有所強化。人們更多地將節日視為社交節日，相互往來拜節，饋贈禮物。即使是寺院道觀也只是跟平常往來的施主、信眾進行神符的饋贈。
端午節，在五月五日，又稱「女兒節」、「天中節」，是明清時期三大節之一。明清時的端午節跟前代比較起來，傳承古代節俗較多，但也出現了一些引人矚目的變化，比如對家庭女性的重視，出現了「女兒節」的新稱謂，這是宋元時期很少見到的。還有世俗宗教在節日中的影響也明顯增強，明清的端午在社會民俗生活中的調節與服務意義明顯，端午在傳統節日體系中的地位更加突出。
北方端午的避毒與遊賞
在北方主要集中在避毒與遊賞上，明代北京從五月初一開始，至初五日，家家打扮小閨女，給她們戴上石榴花。出嫁女也各自要回娘家。這天稱為「女兒節」。宮廷中自五月初一至十三止，宮眷內城穿五毒艾虎補子蟒衣，門兩旁安菖蒲、艾盆，門上懸掛吊屏，上畫天師或仙子仙女執劍降五毒故事。初五日午時，飲硃砂、雄黃、菖蒲酒，吃粽子，吃加蒜過水麵。賞石榴花，佩艾葉，合諸藥，畫治病符。這是宮中的端午。(劉若愚《酌中志》卷之二十)民間端午日，京城人在午時前群入天壇，午後方出，名為「避毒」。除了這種空間的躲避外，人們更多的是積極地防護，飲菖蒲酒，以艾插門，用雄黃塗耳鼻，名為「避蟲毒」；家家懸掛五雷符，小兒用五色線作成端午索，系在手腕上；男子戴艾葉，婦女頭上簪五毒靈符，五毒符是用紙畫製作的蜈蚣、蛇、蠍、虎、蟾等。北京人吃粽子，無競渡但競遊耍，男南耍金魚池，西耍高粱橋，東耍松林，北耍滿井。婦女亦出外遊耍，據說比南京雨花臺更盛。(劉侗、於奕正《帝京景物略》卷之二)
清代北京稱五月為惡五月，五月不遷居，不糊窗欞，用艾葉貼窗戶，謂之「解厄」。五月人們一般不剃頭，恐妨礙舅氏。(潘榮陛《帝京歲時紀勝》)每屆端陽之前，人們要互相饋送粽子、櫻桃、桑葚、荸薺、桃、杏、五毒餅、玫瑰餅等。五毒餅又叫五毒餑餑，是在糕餅上塑有蠍、蛇、蛤蟆、蜈蚣、蝎虎等形象，這種糕餅是饋送親友的上品。市肆中出售天師符，「都人士爭相購買，粘之中門，以避祟惡」。婦女用綾羅製成小虎、粽子、葫蘆、櫻桃、桑葚之類，穿以彩線，懸掛在釵頭，或系在小兒辮背間。門口倒貼用彩紙製成的各式各樣的小葫蘆，以洩毒氣。(富察敦崇《燕京歲時記》)初五日將小葫蘆等物扔到街巷之中，稱為「扔災」。端午日，在小兒額頭上要用雄黃畫一個王字。五月初一、端陽日，大家都不汲水，此前每家都在缸缽中存滿水，說是避井毒。
北方鄉村端午節俗大體與北京同，只是鄉村端午節俗中更強調家族關係，新嫁女在端午前，要回娘家，稱為「躲端午」。(光緒《灤州志》)姻親間端午節互相饋贈禮品，未婚的男方要送女方節禮，新婚的母家要以粽餅從豐饋婿。
南方端午的避瘟與競渡
明清南方端午節俗主要有避瘟與競渡。首先看端午避瘟去毒的節俗，明代南京，五月五日，同樣有各種避毒措施，家家庭院懸道士朱符，人人佩戴五色絨線符牌，門戶上用絲縷系一個獨蒜，並用彩帛、通草製作五毒物:虎、蛇、蠍、蜘蛛、蜈蚣，然後連綴於大艾葉上，懸掛於門。(顧起元《客座贅語》卷四)蘭湯沐浴是端午傳統節俗，明時，蘭湯不易得，人們五日午時取五色草煎湯沐浴。
在杭州，端午節稱為「天中節」，人們以五彩絲系粽，以彩絨線編織經筒符袋，互相饋贈。僧道給施主送經筒輪子，闢惡靈符；醫家給平時來往多的人送香囊、雄黃、烏髮油香。家家買葵榴蒲艾，植之堂中，標以五色花紙，貼畫虎蠍或天師之象。或朱書「五月五日天中節，赤口白舌盡消滅」之句，貼在門楹之間。有的書寫「儀方」二字，倒貼於楹，以避蛇虺。(田汝成《西湖遊覽志餘》第二十卷，熙朝樂事)
清代蘇州五月初一，大戶人家將道院贈送的天師符貼在廳中，以「鎮惡」，肅拜燒香，至六月初一，始焚而送之。也有來自佛家的，大多以紅、黃、白紙，用紅墨畫韋陀「鎮兇」。而一般平民小戶又多粘五色桃印彩符，上描姜太公、財神與聚寶盆、搖錢樹之類，得到符帖的人必到寺院道觀上香舍錢。打鬼的鐘馗出現在蘇杭端午時節，是清代新起的節俗，蘇州人家五月堂中掛鍾馗圖一月，「以祛邪魅」。「杭俗，鍾進士畫像，端午懸之以逐疫」。當時有詩敘述其事:
「榴花吐焰菖蒲碧，畫圖一幅生虛白。綠袍烏帽吉莫靴，知是終南山裡客。眼如點漆發如虯，唇如腥紅髯如戟。看徹人間索索徒，不食煙霞食鬼伯。何年留影在人間，處處端陽驅癘疫。嗚呼！世上魍魎不勝計，靈光一睹難逃匿。仗君百千億萬身，卻鬼直教褫鬼魄。」(盧毓嵩詩，引自顧祿《清嘉錄》卷五)
除了鍾馗的威懾外，人們還要服用或裝飾各種避瘟祛毒的節俗物品。
雄黃酒是端午必喝的藥酒，它用雄黃末、菖蒲根屑入酒，人們不僅口服，還用喝剩的酒塗染小兒的額頭與手掌足心，在牆壁間灑酒，以祛毒蟲。佩戴雄黃荷包避邪，用錢編成老虎頭形，系在小兒胸前，稱為老虎頭，又作老虎形的肚兜，以示威猛。
小兒童在端午節還要戴長壽線，長壽線用五彩絲結索而成，人們將長壽線系在手臂上，男左女右。杭州也有此俗。還有一種稱為「健人」的小飾品，用金銀絲、彩綢等製作人騎虎的形狀，極精細，婦女用它作為頭飾，人們之間互相贈送這種健人，健人在杭州也流行，這就是古代所說的艾人，其祈求人身保健的意義甚為明了。
端午蘇州男女佩闢瘟丹，或者在家中焚燒，加上蒼朮、白芷、大黃、芸香之類，「皆以闢疫祛毒」。蒲劍蓬鞭是端午驅鬼的利器，「截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗、蒜頭，懸於床戶，皆以卻鬼。」民間還要在端午日採百草，俗說此時百草都是藥，稱為「草頭方」。藥市收癩蛤蟆，取蟾酥合藥。除了避疫的諸般節俗外，蘇州人端午還有慶賞的習俗。人們在瓶中供樞葵、石榴、蒲、蓬等物，婦女頭簪艾葉、榴花，號為「端午景」。人家各有宴會慶賞，藥市、酒肆給主顧饋贈雄黃、白芷、蒼朮、酒糟等。各業工人也都歇業，成群結隊到酒肆飲酒哄鬧，名為「白賞節」。人們在市場上購買包裹像秤錘樣的秤錘粽，祭祀祖先，並互相饋贈。(《清嘉錄》卷五)
各地方別具特色的競渡
競渡曾是明朝宮廷端午的節俗之一，「朝廷每端午節賜朝官吃糕粽於午門外，酒數行而出。文職大臣仍從駕幸後苑，觀武臣射柳，事畢皆出。上迎母后幸內沼，看划龍船，炮聲不絕。蓋宣德以來故事也。」(陸容《菽園雜記》卷一)明清南方端午競渡的節俗十分盛行，尤其在清代。競渡在歷史上很早就有了憑弔屈原的意義，明朝同樣傳承這一節俗含義，明人楊嗣昌在《武陵競渡略》中說:競渡事本為招屈，傍晚競渡船散歸時，「則必唱曰:有也回，無也回，莫待江邊冷風吹。」競渡時的悲歌表露著競渡者的悲涼心態。
但在楚地與其他地區人們更多地將競渡看做是驅疫的節日儀式。「至於競渡，楚蜀為甚，吾閩亦喜為之，雲以驅疫，有司禁之不能也。」(謝肇淛《五雜組》卷之二)在四川、兩湖端午競渡風氣最甚，福建人也喜歡競渡，因為有驅疫的目的，雖然政府禁止，也無濟於事。
湖南是端午競渡典型地區，我們不妨以明代湖南競渡為個案，看看傳統社會中競渡的具體情形，「俗傳競渡禳災」，「划船不獨禳災，且以卜歲，俗相傳歌『花船贏了得時年』」。湖南武陵地區的競渡船一般用杉木，用乾燥的杉木作龍骨尤妙，龍骨是一船的關鍵。船長九丈五尺為適宜，長的有十一丈五尺，短的有七丈五尺，俗有「長船短馬」之說，意思是船長橈多，劃得快。在競渡時船的第一槳手最重要，他們一般都出身於江南打魚人家，當時的名手稱為「木老鴉」，他們履巨浪如平地。其他散橈手，皆先期以銀米招募，臨期挑選。頭梢兩人，擊鼓、揮旗、拍板三人，船過十一丈，可坐八十橈手，九丈者坐六十餘橈手，七丈者坐四十餘橈手。「行船以旗為眼，動橈以鼓為節，橈齊起落不亂分毫」。人們在競渡時要在江中扔桃符、兵罐(內藏米與雜豆)，以乞求競渡勝利。
划船時請巫師壓勝，有的要到深山中聘請名巫，稱為「山老師」。山老師法力高，在比賽的前一夜，頭人準備祭品，請巫作法，巫翻筋鬥從船首翻到尾，然後撒蕎燃火，名為「亮船」。鼓聲徹夜不懈，以防對手的巫師偷作幻術。划船之日，巫師舉油火發船，以火之紅黑程度佔卜競渡的勝負。巫師拜的神是西河薩真人，在開船儀式中，巫師要念動咒語，打手訣，赤足跳罡七步，點火，火起船行。咒詞有:「天火燒太陽，地火燒五方，雷火執常法，燒死諸不詳，龍舟下弱水，五湖四海任飄蕩」等等。船底還要用白茅從船首至船尾拂一遍，以防對手暗系物件，以阻滯行船。競渡時，有各種習慣的技巧、玩法，或者前驅中流，陣容齊整，或者卷旗息鼓悄然整先，或忽進忽停，以疲勞對手，或一縱一橫，擠兌它船，或甲船與乙船競賽，丙船上前幹擾，待甲乙準備與丙競賽，丙船卻抽身而退，讓甲乙爭鋒，稱為「送船」。或甲強乙弱，讓乙先行，從後追趕，稱為「趕船」。或自量力不如人，遇敵先逃，稱為「怯船」。本無鬥心，悠遊竟日，稱為「演船」。久習船事，足智多奸者，稱為「老水」。後生新銳雖然競渡不勝，說新木船無老水，輸了也不慚愧。競渡結束後，人們要供奉犧牲與酒，燒黃紙錢祈禱咒祈求平安，物品祭品隨水流去，謂之「送標」。然後偃旗息鼓，悄悄地划船歸來。渡船拖上岸後，架起，用氈覆蓋，以待明年。(楊嗣昌《武陵競渡略》)
競渡的情形，明李東陽《競渡謠》中亦有描述:「湖南人家重端午，大船小船競官渡。彩旗花鼓坐兩頭，齊唱船歌過江去。叢牙亂漿疾若飛，跳波濺浪溼人衣。須臾歡聲動地起，人人爭道得標歸。年年得標好門戶，舟人相驚復相妒。兩舟睥睨疾若仇，戕肌碎首不自謀。嚴呵力禁不得定，不然相傳得瘟病。家家買得巫在船，船船鬥捷巫得錢。屈原死後成遺事，千載傳訛等兒戲。眾人皆樂我獨悲，莫遣地下彭鹹知。」由此可見，當時湖南百姓競渡目的是為了避瘟。
湖北競渡亦十分壯觀，袁宏道《午日沙市觀競渡》詩中描寫了荊州沙市競渡的盛況。「金鱗折日天搖波，壯士麾旄鳴大鼉。黃頭胡面錦抹額，疾風怒雨鬼神過。渴蛟飲河貌觸石，健馬走阪丸注坡。傾城出觀巷陌隘，紅霞如錦汗成河。」(上述二詩引自胡樸安《中華全國風俗志》，上冊)據明人張瀚說:競渡南京為盛，福建次之。競渡的舟船一般可容十人，大者大約二十人，鼓棹爭先，頃刻數裡，往來如飛。明後期杭州在西湖也開始仿效端午競渡，但因為湖水平穩的關係，競渡變成遊湖的遊戲。(《松窗夢語》卷之七)
清代南方競渡風氣依然濃鬱，兩湖地區自不必說，在鄂西宜昌，有所謂大端陽之說，「五日競渡，楚俗鹹同。至十五日名曰大端陽。食角黍、飲蒲酒如前。十三、十四、十五，龍舟尤勝，與他郡異。」有人詩詠其盛況，「天下無舟不競渡，峽中有鳥只爭飛。」(乾隆《東湖縣誌》)孝感縣誌記載:縣河每年造龍舟，謂之打龍船，說:「不打龍船人多疫病。」
江南蘇州、揚州、杭州等地作為吳越的故地，沿襲了端午競渡的傳統，不過有新的變化，主要表現為遊樂。重點展示舟船的華麗、水面的嬉鬧等。
蘇州稱競渡為「划龍船」，蘇州龍船根據城內的地理位置各用一種顏色為標誌，龍船有旗杆，中艙伏鼓手，兩旁划槳的十六人，俗稱為「劃手」。篙師手執長鉤，站立船頭，稱為「擋頭篙」。在船上高亭上有一個漂亮的小兒裝扮臺閣故事，俗稱「龍頭太子」。小兒根據指揮表演各種水嬉節目，有獨佔鰲頭、童子拜觀音、指日高升、楊妃春睡諸戲。船舵為刀式，執舵者稱為「擋舵」。畫舫遊客競相拋擲土罐入河，由龍舟中人競爭土罐，以此為樂。得土罐多者受上賞，號為「做勝會」。還有拋鴨入河，龍舟人入水爭鴨的娛樂。出龍之前數天，就要祭祀神靈，預先演示，名為「下水」。上岸送神。稱為「拔龍頭」。龍船的當頭之人，大都是裡巷中的閒人。五月初一，互相往來賀節，稱為「拜客」。然後人們每天聚集塘河之旁，當時男女老幼，傾城出遊，「山塘七裡，幾無駐足之地。河中畫輯櫛比如魚鱗，亦無行舟之路。歡呼笑語之聲，遐邇振動」。百姓買買耍貨食品，「所在成市」，十天才結束，俗稱為「划龍船市」。晚上萬船燈火，尤為奇觀，俗稱「燈划龍船」。城中布坊人劃小船，鳴金伐鼓，划槳如飛，俗呼「煙囪洞」。這是古代越人飛鳧的遺制。(《清嘉錄》卷五)
揚州五月有龍船市，龍船市自五月初一起至十八日止。在四月晦日試演，謂之「下水」；止十八日牽船上岸，稱為「送聖」。船長十餘丈，前為龍首，中為龍腹，後為龍尾，各佔一色。船上小兒表演同蘇州。有人往水中擲乳鴨，或者擲土瓶、豬胞等，龍船執戈競鬥，稱為「搶標」，舟中常有人飛身入水搶之。端午後，龍船由外河進入內河，稱為「客船」。送聖后，奉太子於畫舫中禮拜，祈禱收災降福，「舉國若狂」。(李鬥《揚州畫舫錄》卷十一)
杭州，端午競渡的時間大約在五月初一至初十之間，競渡如明朝仍在西湖，龍舟有四五條，船長四五丈，頭尾均高，彩畫如龍形，中艙有上下兩層。船首有龍頭太子及鞦韆架。小孩裝扮太子，站立不動，隨鞦韆上下。旁邊列有十八般武藝。船尾是蜈蚣旗。中艙下層敲鑼，旁坐水手划船。如果做會，看船停泊湖中，龍舟四周圍轉，魚貫而行，如有人拋物件，水手下水爭搶。最難的是搶錢與鴨，錢易沉入水中，鴨則下水四處遊走，「各舟爭逐，大有可觀」。(範祖述《杭俗遺風》時序類)
端午節在明清時期依然保持了古代民俗兩大傳統:避毒保健與競渡嬉戲，當然也出現了新的變化，第一，人們的信仰心理有所弱化。人們的端午裝束出現了偏向觀賞趨向，無論是打扮小兒女，還是婦女佩戴健人之類都表現了這一點。在龍舟競渡中，競賽的意義雖然也仍然流行，在有的地方甚至很濃烈，但在江南大多成為一種龍船展示會，即所謂「龍船市」，競技的形式也出現重大變化。第二，節俗中倫理社會關係有所強化。人們更多地將節日視為社交節日，相互往來拜節，饋贈禮物。即使是寺院道觀也只是跟平常往來的施主、信眾進行神符的饋贈。這些民俗現象都體現了明清節俗的新特點。