鋅是什麼?它是我們人體必不可少的微量元素。在我們的身體中鋅的作用是什麼呢?孩子缺鋅的情況時什麼樣子的?缺鋅需要到醫院治療還是在家裡食補?在生活飲食中如何補充鋅?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
鋅是什麼
鋅是人體必須的微量元素之一，在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內排洩等緊張生理歷程中起著極其緊張的作用，被人們冠以「生命之花」、「婚姻調和素」的美稱 。鋅存在於浩繁的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酸、超氧化物比方化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中，是核酸、卵白質、碳水化合物的合成和維生素A使用的必須物質。
鋅的作用
具有促進生長發育，改善味覺的作用。缺鋅時易出現味覺嗅覺差、厭食、生長緩慢與智力發育低於正常等表現。補鋅可常吃富鋅食物：如蛋白鋅、生蠔、核桃、蛋黃、海產品等。
促進人體的生長發育
處於生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良，腸道菌群失衡。缺乏嚴重時，將會導致侏儒症和智力發育不良。
維持人體正常食慾
缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。
增強人體免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
促進傷口和創傷的癒合
補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。
影響維生素A的代謝和正常視覺
鋅在臨床上體現為對眼睛有益，便是由於鋅有促進維生素A吸取的作用。維生素A的吸取離不開鋅。維生素A平常儲存在肝臟中，當人體必要時，將維生素A運送到血液中，這個歷程是靠鋅來完成「發動」事情的。
孩子缺鋅的情況
一：懷孕期間鋅攝取量不足的孩子。孕期對鋅的需求量約為100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對鋅的需求在孕晚期達到峰值，如果準媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢必會影響胎兒對鋅的利用，使體內貯備的鋅過早被吸收，孩子出生後就易出現缺鋅症狀。
二：發生早產的孩子。早產將導致孩子失去在媽媽體內貯備鋅元素的黃金時間，造成先天性鋅不足。
三：非母乳餵養的孩子。母乳含鋅量極富厚，可達正凡人血鋅濃度的6～7倍，這個數值更是遠遠凌駕了營養代價極高的牛奶，更緊張的是其吸取率高達42%，這是任何非母乳食品都不克不及企及的。因此，要是您的孩子黑白母乳餵養，就更應該細緻是否缺鋅了!
四：偏食多動的孩子。愛動是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季因愛動每天隨汗液排出的鋅丟失量可達2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。
五：體弱多病的孩子。體弱多病的孩子往往食慾減退，動物性蛋白攝入較少，導致食物中含鋅量不足;有些孩子因生病長時間依賴單純性靜脈輸液也易出現鋅攝入量不足。
六：另外還有一些個別的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。
如何補充鋅
從飲食中攝取豐富的鋅
在飲食上補充富含鋅的食物，是最安全的補鋅方法。因為，人體可自行調節過多的鋅，不致造成鋅中毒。生活中，注意養成不偏食、不挑食的良好飲食習慣，保證攝入豐富而均衡的營養;食譜安排上注意多樣化，多吃富含鋅的食物，這樣就會避免身體缺鋅。
含鋅較多的多為動物類食物，如牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、雞蛋等。此外，植物類中的黃豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、蘿蔔、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、檸檬等，也含有較多的鋅。
不可以鋅強化食品代替日常食物
大量的用鋅含量較高的食物來替代日常飲食，也是一種補鋅的途徑。但是營養學家指出，長期這樣，會造成營養不均，最好還是通過合理的安排飲食來補充，防止補鋅過量，導致其它營養缺失。
選擇鋅強化食品應先做營養諮詢
懷疑鋅缺時，除了注意多攝取富含鋅的食物外，還可選擇一些含鋅較多的營養強化食品。但在使用之前，最好先到營養諮詢機構或有能力進行營養評價的醫院，對鋅營養狀況做一個評價，了解身體是否缺鋅。一旦缺乏，應該在營養師或醫生的指導下適量補充，防止與其他營養素產生拮抗作用。
鋅製劑一定要在醫生的指導下使用
對於缺鋅嚴重的人，除了飲食補充之補，還需要進行鋅製劑治療。但在藥物治療過程中，一定要在醫生的指導和監測下進行，症狀消失後則不需再繼續用藥，避免攝入過量。當鋅攝入量超過治療量的5-10倍時，便可引發消化道刺激症狀，如腹痛、嘔吐等，還會導致貧血。
結語：鋅在身體中起著必要的作用它對兒童的發育，改善微覺起到重要作用。鋅在臨床體現上對眼睛也有一定的好處，如果缺鋅會導致孩子體弱多病。在飲食上補充鋅是最好的方法，我們常吃的玉米、扁豆、小米、白菜、土豆中都含有較多的鋅。