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一般而言，冬茬黃瓜主要採用溫室栽培，在種植過程中，菜農的肥水管理是否得當，直接關係到黃瓜的產量和質量。如肥水不足，必然阻礙植株生長和開花坐果狀況；如肥水過多，易造成植株爛根、黃葉，同樣不利於黃瓜的增產。
所以，想要冬茬黃瓜高產，菜農應該如何澆水施肥？
適當定時澆水：各地環境溫度各不相同，澆水不一定固定，應根據實際情況而定，冬季澆水對地溫影響較大，也容易因地溫降低而導致病害發生，因此晴天與陰天澆水次數、間隔天數不同，因此晴天與陰天澆水應保持一致，當黃瓜幼苗生長到10釐米時，要根據土壤的乾濕程度決定是否澆水，天氣晴空萬裡，約一周進行一次澆水，寒冷陰天時，要適當延長澆水時間，10天半次即可。
合理施肥。
一般而言，冬茬黃瓜栽培，在施肥時，宜選用複合複合肥和有機肥為主，有條件時可配施菌肥，以促進土層活化，培育壯根。應注意不能盲目地增加施肥量，如底肥過多容易導致燒苗；追肥過多容易導致爛根、漚根。
適當地施用生物菌肥，有利於改善土壤，促進黃瓜根系的生長發育，增強植株的抗病能力，菌肥含有多種有益菌，具有活化土壤，提高地溫，調節土壤營養等作用。
ff：當黃瓜生長到盛果期之後，追肥時間要從最初的半個月，縮短為8-10天一次，黃瓜盛果期對肥料的需求明顯增加，追肥時，還要適量增加肥量。畝產追施尿素20~25公斤，或優質三元複合肥30~40公斤，或以衝肥方式追施30~40公斤。
值得注意的是，冬季澆水不宜大水量漫灌，以免造成土壤缺氧而使黃瓜根系腐爛，或增加棚內溼度而導致黃瓜霜黴病等病害。此外，水源選擇應儘可能使用地下水，因為與其他水源相比，地下水的水溫略高，有助於保持土壤溫度。
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