品酒專家可以聞出酒裡一隻果蠅的味道(還能分出公母),2018搞笑...

2020-12-08 騰訊網

第28屆搞笑諾貝爾獎頒獎典禮已經完結,

快來看看今年是哪些獲得獎項吧!

等等,既然我們是一個酒類公眾號,自然得先給大家介紹本次生物學獎的情況,是和葡萄酒相關哦!

生物學獎項:葡萄酒品酒專家可以通過氣味識別葡萄酒杯中是否有蒼蠅存在。

獲獎者保羅·貝歇(Paul Becher)、塞巴斯蒂安·勒布雷頓(Sebastien Lebreton)、埃麗卡·沃林(Erika Wallin)、埃裡克·何登斯特羅姆(Erik Hedenstrom)、弗利佩·波雷羅埃切裡(Felipe Borrero-Echeverry)、瑪麗·本特森(Marie Bengtsson)、沃爾克·喬格爾(Volker Jorger)和彼得·維茲格爾(Peter Witzgall)。

品酒專家真得很厲害,除了盲品猜國家猜產區猜品種猜年份猜混釀比例,超叼呢!我也很羨慕身邊那些很厲害的品酒師們,年年都是某地的或者是決賽的盲品冠軍團隊!

就像醫生可以通過尿液判斷是男性還是女性一樣(瞎說的)。

以下是完整榜單!

9月14日6點(北京時間),第28屆搞笑諾貝爾獎頒獎典禮在美國哈佛大學桑德斯劇院舉行,搞笑諾貝爾獎始於1991年,旨在表彰有趣的科研成果。今年的主題是「心」,組織者表示,這一主題適用於各種各樣的事情,此次共頒發了10項最新搞笑諾貝爾獎獲獎名單,他們的研究看上去十分好笑,但卻引人深思。

以下是獲獎名單及研究成果:

1、醫學獎:獲獎者馬克·米切爾(Marc Mitchell)和大衛·沃廷格(David Wartinger)。他們使用過山車來加速腎結石脫落。

2、人類學:獲獎者託馬斯·佩爾森(Tomas Persson)、加布裡埃拉·阿麗娜·蘇奇科(Gabriela-Alina Sauciuc)和伊萊恩·馬德森(Elaine Madsen)。他們在動物園觀察發現黑猩猩經常會模仿人類行為活動,就像人類經常會模仿黑猩猩一樣。

3、生物學:獲獎者保羅·貝歇(Paul Becher)、塞巴斯蒂安·勒布雷頓(Sebastien Lebreton)、埃麗卡·沃林(Erika Wallin)、埃裡克·何登斯特羅姆(Erik Hedenstrom)、弗利佩·波雷羅埃切裡(Felipe Borrero-Echeverry)、瑪麗·本特森(Marie Bengtsson)、沃爾克·喬格爾(Volker Jorger)和彼得·維茲格爾(Peter Witzgall)。他們證實葡萄酒專家可以通過氣味識別葡萄酒杯中是否有蒼蠅存在。

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4、化學獎:獲獎者保拉·羅馬奧(Paula Romao)、阿迪利娜·阿拉爾奧(Adilia Alarcao)和已故的塞薩爾·維亞納(Cesar Viana)。他們測量顯示,人類唾液可作為骯髒物體表面的良好清潔劑。

5、醫學教育獎:獲獎者:Akira Horiuchi,他發表了一篇醫學報告——坐姿結腸鏡檢查:從自我結腸鏡檢查中獲得的教訓。

6、文學獎:獲獎者:西婭·布萊克勒(Thea Blackler)、拉斐爾·戈麥斯(Rafael Gomez)、維娜·波波維奇(Vesna Popovic)、海倫·湯普森(Helen Thompson)。他們紀錄報告稱,多數使用複雜產品的人們都不閱讀說明書。

7、營養學:獲獎者:詹姆斯·科勒(James Cole),他計算出「人肉食物」中攝入的卡路裡熱量,遠低於從其它傳統肉食攝入的卡路裡熱量。

8、和平獎:獲獎者:弗朗西斯科·阿隆索(Francisco Alonso)、克裡斯蒂娜·埃斯特班(Cristina Esteban)、安德裡亞·瑟奇(Andrea Serge)、瑪利亞·路易莎·巴爾萊斯塔(Maria-Luisa Ballestar)、傑米·聖馬丁(Jaime Sanmartin)、康斯坦扎·卡爾塔亞德(Constanza Calatayud)和比阿特麗斯·阿拉瑪(Beatriz Alamar)。他們在駕駛車輛時測量大聲叫喊和罵人的頻率、動機和效果。

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9、生殖醫學獎:獲獎者:約翰·巴裡(John Barry)、布魯斯·布蘭克(Bruce Blank)和米歇爾·波瓦洛(Michel Boileau)。

他們用郵票測試男性性器官是否正常,他們的研究報告描述稱,使用郵票監測分析夜間男性陰莖勃起。

10、經濟學獎:Lindie Hanyu Liang等人的研究,僱員使用扎小人詛咒老闆是否能緩解焦慮。作者感謝了她的前老闆,教了她如何對付濫用權力的老闆。

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