來自日本的泡菜罐子,柏木和石頭加壓,自帶天然的香氣

2020-12-06 創次方

韓國有泡菜,吃日料一定要搭配像蘿蔔、黃瓜這樣的幾碟漬物。

來自日本的設計師兼美食家 Tomonori Tanaka 試圖自己來製作。

最終開發出一套實用美觀的漬物罐 Picklestone

在家就能做出美味可口的漬物。

使用過程非常簡單。

首先將要食用的蔬菜水分擠幹。

與鹽巴、辣椒等調味料一起放入瓶中。

然後添加柏木。

最後放上壓石按實。

蓋上竹木蓋子,加固密封。

接下來就是靜靜等待漬物隨著時間逐漸發酵入味。

最短只需 4 小時即可享受美味。

秘訣在於重量。

壓石垂直向圓柱形玻璃瓶施加壓力。

更快地形成脆皮質地。

通過密封,隔絕空氣。

從而有效提升保存能力。

柏木的香氣也會慢慢浸入到漬物當中。

成為最好的天然調味料。

Picklestone小巧的造型設計,不佔空間。

可以輕鬆放置在冰箱中。

簡單的組合結構,石頭、木頭及玻璃,易清潔。

壓石選用日本香川縣最優質的 Inai Stone 石材。

提供三款尺寸。

220 型號,最大。

150 型號;

115 型號,最輕。

依據食材容量選用。

大魚大肉之外,也要做點小菜恰恰。

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