韓國有泡菜,吃日料一定要搭配像蘿蔔、黃瓜這樣的幾碟漬物。
來自日本的設計師兼美食家 Tomonori Tanaka 試圖自己來製作。
最終開發出一套實用美觀的漬物罐 Picklestone。
在家就能做出美味可口的漬物。
使用過程非常簡單。
首先將要食用的蔬菜水分擠幹。
與鹽巴、辣椒等調味料一起放入瓶中。
然後添加柏木。
最後放上壓石按實。
蓋上竹木蓋子,加固密封。
接下來就是靜靜等待漬物隨著時間逐漸發酵入味。
最短只需 4 小時即可享受美味。
秘訣在於重量。
壓石垂直向圓柱形玻璃瓶施加壓力。
更快地形成脆皮質地。
通過密封,隔絕空氣。
從而有效提升保存能力。
柏木的香氣也會慢慢浸入到漬物當中。
成為最好的天然調味料。
Picklestone小巧的造型設計,不佔空間。
可以輕鬆放置在冰箱中。
簡單的組合結構,石頭、木頭及玻璃,易清潔。
壓石選用日本香川縣最優質的 Inai Stone 石材。
提供三款尺寸。
220 型號,最大。
150 型號;
115 型號,最輕。
依據食材容量選用。
大魚大肉之外,也要做點小菜恰恰。