泡菜有很多種,你喜歡哪一個?泡椒蘿蔔

2020-12-06 肉肉可樂

泡菜,老少皆愛泡菜,開胃菜和開胃菜,早在前,我國就有泡菜的歷史,他簡單,經濟,便於儲存,大多數纖維含量高的水果和蔬菜都可以用來製作,成熟泡菜富含乳酸菌,對人體腸道消化有很好的促進作用,富含維生素在我國深受人們喜愛

材料:白蘿蔔500克,泡椒80克

調料:鹽50克,白酒20毫升,糖18克

方法:

1、蘿蔔洗淨,去皮,切成長條,放入碗中

2、在碗裡加入鹽、糖和白葡萄酒,攪拌均勻

3、將泡椒倒入碗中攪拌均勻

4、在碗中加入400毫升白開水,攪拌均勻

5、把所有的原料都放進罐子裡

6、用蓋子,密封覆蓋是好的,將陰涼放置在乾燥的地方,溫度為15左右為宜

7、放置7天左右,然後醃製取出

小結:

蘿蔔能降氣消食,潤肺解毒,有刺激味覺、開胃、消腫、食滯、消化不良等作用

增進食慾

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    ,這樣的蘿蔔水嫩且甜,做出的泡菜味道好; 2、如果鹽量掌握不好,醃出的蘿蔔過鹹,可以用特百惠納美淨化水衝洗一下,然後再充分瀝乾水分,再放入調味料拌勻; 3、蝦醬和魚露,是製作韓國泡菜經常用到的調味料,比較鹹,有濃鬱的海鮮味道,大型超市和賣西餐調味料的地方有售; 4、如果想要吃酸甜味道的蘿蔔泡菜
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