《最後的晚餐》由於製作過程的先天不足，整個壁畫在達文西還在世的時候就開始剝離，不知被後世畫家重複畫了多少次，哪一筆才是達文西的真跡，恐難尋覓。這兩日，該作品450年來第一次正式面世，已在義大利佛羅倫斯的新聖母瑪利亞博物館中永久展出。
大約在1568年前後，一位自學成才的畫家，佛羅倫斯修女Plautilla Nelli，在修道院外經營了一家藝術作坊，這裡的員工全部都是女性藝術家，在這裡她們完成了非常宏偉的項目：修復了著名藝術家達文西的作品《最後的晚餐》。
這幅壁畫長21英尺，寬6.5英尺，Nelli修復了包括精心繪製的細節，酒杯、鹽罐、木質鑲板和褶皺的桌布，除了描繪的無生命的物體外，她還在宗教人物插圖中展示了令人印象深刻的人體解剖學，要知道，在那個時候婦女是被禁止涉足解剖學領域。
Nelli的傑作使她躋身於李奧納多·達·文西（Leonardo da Vinci）、多梅尼科·基蘭達約（Domenico Ghirlandaio）和彼得·佩魯吉諾（Pietro Perugino）等畫家的行列，他們所有人都參與創作了《最後的晚餐》，以此證明了他們作為藝術專業的實力。
其實該壁畫長久以來一直被世人忽略，據AWA導演琳達·法爾科內編輯的專論《Plautilla Nelli與她修復的最後的晚餐》記載：在19世紀初期拿破崙之戰爆發之前，《最後的晚餐》一直懸掛在聖卡塔林納修道院的食堂（或餐廳）中。
聖母瑪利亞教堂（Santa Maria Novella）的佛羅倫斯修道院於1817年購得這幅壁畫，也將其存放在食堂之中，然後於1865年左右將其轉移到新位置。1911年，學者Giovanna Pierattini在一項報告中指出：「這幅壁畫最後被搬離到一個倉庫中，並在那裡被擱置了近三十年。」
《最後的晚餐》在過去的四年中一直在進行修復。隨後便由非營利性「先進的女性藝術家」工作室的策展人，修復者和科學家組成的全女性團隊使它重獲新生，現已在義大利佛羅倫斯的新聖母瑪利亞博物館永久展出，也算是450年來真正意義上的面向大眾。