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· 新 鮮 至 上 ·
北緯37度兩年以來的堅持
FROM 37° NORTHERN LATITUDE
Aug. 17
2020
+
by:北緯37°
物產豐富的夏天，
是海鮮水產、是時蔬、是菌菇、是水果，
甘鮮、酸甜、細膩、醇厚，
自然早已把一切美味的秘密刻在季節輪迴裡。
熟悉北緯37度的人都知道，
很多食材在這裡都是看日曆才能遇見。
店主堅持「應時而食」
食材只有在恰當的時候，
才會綻放出自身的鮮美之味。
兩周年來臨之際，
希望把這份自然的饋贈，
傳遞給更多鎮江人。
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【領取時間】
2020/8/24~2020/8/31
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①集齊福袋後，可至北緯37°兌換鮮活梭子2隻，僅限外帶。②需本人微信領取，代領無效。③逾期不領取視為自行放棄獎品。
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活動時間截止2020/9/30。
如需特殊做法，加工費另算。
此優惠不與線上線下任何活動同享。
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活動時間截止2020/9/30。
每桌限一人一份。
吃火鍋也應該有精緻的儀式感，
從湯底到主菜到收尾的甜品，
每一道都是匠心凝結。
· 港式豬骨湯底 ·
拒絕冷凍、冷鮮豬骨，
只有像家裡一樣鮮買現燉，
才能熬出這樣一鍋「白月光」。
喝一口，鮮醇濃鬱，心裡每個角落都熨帖了~
湯底裡大骨、豬蹄的分量同樣驚人，
隨手一撈，滿滿都是肉，
光是吃完這兩樣就足以值回票價。
· 竹笙椰子雞湯底 ·
5個鮮椰青+半隻文昌雞，
現點現開，帶你就地穿越海南。
湯底看似清澈透明，
但實則匯聚了雞肉和椰子的全部精髓，
帶著淡淡的椰香，清甜無比。
遠渡重洋、翻山越嶺，
只為在北緯37°的餐桌與你相遇。
· 刺身拼盤 ·
每口都是新鮮清甜
北緯37°的刺生拼盤總是因時而變，
盛夏時節除了三文魚、北極貝、甜蝦，
還新增了別家少見的鵝肝刺身，
清涼細膩，拂去夏日燥熱。
· 吉拉多生蠔 ·
帶來海風的氣息
每隻貝身上都有吉拉多獨特的「G」字標記，
直接開殼，佐以特調紅酒醋。
活潑的果香襯託出生蠔甘鮮，
清爽得感覺嘴裡呼出的都是海風。
· 海膽刺身 ·
正當時
夏天同樣是海膽的季節，
即使是渤海灣產的馬糞海膽，
同樣橙紅誘人，入口即化，
品質不輸進口貨。
· 突尼西亞軟籽石榴汁 ·
一杯可以喝的「雅詩蘭黛」
只選用突尼西亞軟籽石榴鮮榨，
就像一杯少女心，酸甜粉紅。
· 貝類拼盤 ·
大海的饋贈
想在鎮江遇見這樣的貝類拼盤不是易事，
幾乎囊括了所有常見貝類，個大均勻。
來自海洋的饋贈，在每一口爽脆中，
敲打著食客的味蕾。
· 大青龍 ·
比鍋還大霸氣登場
海水池裡現點現撈的大青龍，
從下單到下鍋不過十來分鐘。
緊緻彈牙的蝦肉不過是ta給你的一重驚喜，
鮮甜乾脆的回味才更叫人念念不忘。
· 5A級霜降牛肉 ·
肉食主義者摯愛
霜降，5A，還是厚切！
原始的食慾立刻在心頭奔騰。
小煮片刻，骨湯掠去多餘油脂，
牛肉在豐腴和嚼勁間掌握一種微妙的平衡，
別再矜持，享受大口吃肉的快樂！
· 菌菇拼盤&有機匯 ·
對食材的點滴重視
雲南空運而來的菌菇拼盤，
上海農場直供的有機蔬菜，
天然的，即美味的。
店主對食材一直秉承著
「不時不食」的理念，
這一季，他到底在菜單上藏了多少驚喜？
· 塔吉鍋蒜香鰻魚 ·
留住夏天的尾巴
誰說鰻魚只適合蒲燒？
用中式的蒜香調理同樣給人眼前一亮,
鰻魚切段不去骨，肉質更加細膩厚實。
塔吉鍋自帶熱循環buff，
溫柔地馴服了大蒜辛辣，只留下醇香。
趁夏天還沒結束，一定要再吃一次鰻魚！
· 九層塔炒芒果貝 ·
看到一定要點
這一道菜被店主稱為
「如果菜單上有就一定要點」。
原因無他，芒果貝可太難得了！
有一種其他貝類難以企及的細膩軟滑，
無需太複雜調味，
一把九層塔足已發揮食材本身的優勢。
· 松茸煲仔飯 ·
山間松林的讚歌
夏季限定的山珍，
就是來自雲南高山松林間的野生松茸，
僅僅一顆就足以讓腊味煲仔飯濃墨重彩起來。
tricholma matsutake
用特製塔吉鍋稍微燜煮，
松茸的香氣和甜味更加濃烈明豔。
腊味醇厚、松茸鮮甜、米粒分明，
在舌尖上層層遞進，
夏日的燦爛盡收於這一鍋。
八月，立秋已過，
絢爛的季節即將離開，
希望北緯37°的餐桌，
能為你把這個美味的季節延長一點。
· 北緯37°·
37° Northern Latitude
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黃鶴山路樸園上觀入口處
10:00~14:00；16:30~22:00
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