清洗基地工廠用焦亞硫酸鈉洗胡蘿蔔(組圖)

兩個寫有「焦亞硫酸鈉—食品添加劑」字樣的袋子

灑水壺和一隻裝有液體的水桶

裡面的液體散發著異味

調查

洗胡蘿蔔收美容費

4月8日，記者對農六師101團一連蔬菜清洗配送交易市場內的5家清洗胡蘿蔔的工廠進行了走訪。據了解，這裡是全疆最大的胡蘿蔔清洗基地，每天的胡蘿蔔清洗量可達100多噸，首府各大市場的胡蘿蔔清洗工作基本上都在這裡完成。

當天11時許，記者在一家規模相對較小的胡蘿蔔清洗點看到，一名工人正將客戶送來的胡蘿蔔倒入清洗機中，另一名工人正在等待將洗乾淨的胡蘿蔔運到另一間房間裝袋。在清洗機的附近，放著兩個寫著「焦亞硫酸鈉——食品添加劑」字樣的25公斤裝袋子，一個袋子已經空了，另一個袋子裡還有一半未用的白色粉末。記者抓了一把聞了聞，有股刺鼻的味道。

在清洗機的一角放著兩個噴壺和一個塑料桶，塑料桶裡有半桶發白的水。記者用空礦泉水甁灌了一瓶，也有股刺鼻味，水倒在胡蘿蔔上，色相陳舊的胡蘿蔔立即變得鮮亮起來。

在裝袋的房間裡，記者看到地上一堆洗完的胡蘿蔔看上去色澤鮮豔，便問工作人員：「這胡蘿蔔咋看上去這麼好看？」

一名女工作人員說：「加了食品添加劑。」她剛說完，門口一個女子向她招手，把她叫走了。

記者詢問另一名裝運胡蘿蔔的男工人，問他清洗胡蘿蔔生意如何？他說，現在是清洗胡蘿蔔的淡季，一天多則清洗十幾噸，少則清洗三四噸。「我們這是規模小的，兩臺胡蘿蔔清洗機最多時一天能清洗30多噸。」男工人說。

當日，記者走訪了5家清洗胡蘿蔔廠，其中有3家明確表示，如果顧客有要求，他們會給胡蘿蔔噴灑焦亞硫酸鈉。另兩家中有一家表示「沒聽說過胡蘿蔔美容」，另一家則表示「知道有噴灑焦亞硫酸鈉的做法」，但拒絕這麼做。

5家胡蘿蔔清洗廠中，有4家廠子的日清洗量各約30噸，另一家規模較大廠子最多一天清洗70噸胡蘿蔔。

蘿蔔好看易腐爛

記者以胡蘿蔔批發商的身份詢問其中一廠家清洗胡蘿蔔的收費問題，一名男工作人員說：「清洗費為每公斤3分錢，人工裝袋費是一袋4毛錢，袋子自備。」

記者問：「加添加劑多少錢？」男工作人員回答說：「噴一噸加收30塊錢，要是自備添加劑，我們免費噴，拉一個顧客不容易。」

記者看到這家工廠裡也有兩袋焦亞硫酸鈉，有一袋已開口，是上海產的25公斤包裝。記者問男工作人員：「添加劑是不是焦亞硫酸鈉？」對方說：「是。」

記者又問：「是不是來洗胡蘿蔔的人都噴？」

「也不是，老闆要求噴才噴。」該男子說，噴上添加劑胡蘿蔔就新鮮、水靈，好賣。

記者追問有多少人洗胡蘿蔔要求噴焦亞硫酸鈉，老闆走過來沒好氣地說：「你要加就加，問這麼多幹啥！」

在另一家沒有清洗胡蘿蔔的工廠內，工人正在打麻將。記者稱，自己有一車20噸的胡蘿蔔要清洗，詢問要添加焦亞硫酸鈉，買一袋25公斤的焦亞硫酸鈉夠不夠用？

一名男子笑著說：「夠了，足夠了，只要三分之一就可以了。」他們一般會在胡蘿蔔清洗完裝袋前噴灑添加劑，但「美容」一噸胡蘿蔔另收110元。

走訪中，一家不願透露姓名的胡蘿蔔清洗點負責人告訴記者，每年6月中旬至10月是新疆胡蘿蔔的收穫季節，除了一小部分胡蘿蔔會當季銷售外，大部分胡蘿蔔會貯存起來出售。他從2006年起便聽說有的清洗點清洗胡蘿蔔時會加添加劑，他認為這種化學物質對人體有害，所以不願意幹。

記者得知，當天早上這名負責人接待的5個客戶中有兩人要求給胡蘿蔔噴灑焦亞硫酸鈉，被他「轟出去了」。

他說，要求給胡蘿蔔「美容」的客戶至少佔一半。一般噴過添加劑的胡蘿蔔比正常的胡蘿蔔色澤鮮亮，就像剛出土的新鮮胡蘿蔔，但保質期短，很容易腐爛。沒添加焦亞硫酸鈉的胡蘿蔔的表皮則陳舊發白、粗糙，不易腐爛。