作者簡介：曹泳春，1965年出生，中國農科院教授，果樹專家。1990年畢業於中國農業大學，1995年從事果樹營養學研究，一直深入到農業第一線，理論聯繫實際，在全國南北果區建立了1200多個優質高效示範園。發表論文20餘篇，著書有《曹泳春務果論》和《果樹營養循環學》。
有人曾經反問我，為什麼施肥量以產量計算不科學？我做了個比喻，如果你生了10個娃娃，發現第一個吃一碗米飯就飽了，所以讓所有的孩子都吃一碗米飯，結果會把身體強飯量大的娃娃搞得更加悲慘，身體將不如只吃一碗米飯的娃娃好。
以產量來計算施肥量，致使很多果區的蘋果產量大而品質差，人們只是關注一園地套了多少袋，卻不關心一畝園賣了多少錢；或者人們只問你總共賣了多少錢，卻不問你總共投資多少錢。其實，施肥量要綜合果園的各種條件來進行科學判斷，不僅要看產量，還需看氣候、土壤、樹勢、樹齡、品種、地形等。
產量大，多施肥，產量小，少施肥，可能不假，照此說，沒產量就不施肥了嗎？如果按產量計算施肥量，那麼到新疆就有可能產生肥害，到南方就有可能發生只長樹不結果現象，因為新疆是沙壤土，溫差大，漏水和吸水性都強，產量高，品質好，如果按產量計算施肥量，那麼氮肥需要多少啊？早就把樹燒死了；南方氣溫高，植物四季不停長，只能少食多餐，小穴多點，如果加大氮肥施用量，樹冒條不掛果。
中國土壤是南酸北鹼，所以南不施一銨，北不施二銨；氣候是南澇北旱，所以北方要一次性吃飽，南方要少食多餐。南方雨多，要多施中量元素肥；北方雨少，要加施微量元素肥。如果按產量計算施肥量，那麼肥料都銷往北方去，南方最好就別施肥了。比如葡萄，同樣的品種，栽植到新疆吐魯番可以烤制葡萄乾，栽植到高緯度和高海拔地區只能釀酒，而栽植到低緯度或低海拔地區則可以鮮食，所以說地區不同，土壤不同，酸鹼度不同，施肥的品種也要有差異。施肥量應當根據不同地區的不同作物，相同品種的不同情況，區別各種元素的施用量，也就是配方施肥，合理施肥，平衡施肥，全營養施肥，切不可一概而論，一言以蔽之。
一般來說，掛果多，多施肥；樹勢弱，多施肥；樹齡大，多施肥；土質黏，多施肥；氣溫低，多施肥；乾旱得，多施肥；高坡地，多施肥。但這也要區別對待，不能籠統和模糊，不然，就會產生危害，這也正是農業科學複雜化所存在的難題。比如樹勢弱，肯結果，要多施複合肥；樹勢強，難掛果，要多施有機肥。土質黏，透氣性差，要多施有機肥；乾旱少雨，土質沙化，微生物減少，容易漏水漏肥，則要多施生物有機肥或菌肥。
有機肥是改良土壤，改善品質的肥料，無論東西南北，各種氣候和土壤，都要多多益善，不能限量；而無機肥是增加產量，避免短板的肥料，是一把「雙刃劍」，一定要根據氣候、土壤、樹勢、樹齡、產量、品種、地形和條件來進行；追肥還要依據果樹在不同生長季節吸收不同元素施用不同肥料。
總之，科學判斷和掌握施肥量要遵循因地制宜，因樹施肥的原則，有機（長效）+無機（速效）+有益微生物菌（增效），平衡施肥，酌量增減。