「20元」一斤的樹葉,採摘卻很難,樹幹長滿硬刺,人稱「釘子樹」
朋友給我發來一張對比照。一邊是在城市打拼的穿著,光鮮亮麗。另一邊就是回到家中的村姑裝扮。然後與我訴說了一番關於小時候在鄉村生活的記憶,有土茅房、與小夥伴爬山、溜田坎、飲山泉還有就是在滿山遍野的草地上打滾。都是很美好的回憶,讓我心生羨慕,妒忌她有這麼好童年時光,還能吸收新鮮的空氣。
聊到興致盎然時,朋友說回來的時候,看看山上有沒有野菜刺楸,要帶點給我,讓我嘗嘗她家鄉新鮮的野味。有吃的我當然開心了,而且還是野味,想想現在市面上的野味也不便宜。但是刺楸是什麼?刺楸有毒嗎?我一連串問題發出去後,朋友直接給我翻白眼的表情,附言沒文化真可怕。
其實每當看到菜場上有野菜買時,自己也很想買回家嘗嘗,但是由於大多數野菜自己並不認識,所以並不敢大意購買,怕買回家之後吃了中毒。現在難得有朋友要帶家鄉熟悉的野味給我,終於得到一個機會嘗試野菜的美味,同時也逮著一個向朋友學習野菜知識的機會。那麼關於「刺楸有毒嗎?」以及「刺楸是什麼?」的問題,下面就簡單與各位朋友說一下,若大家也有機會嘗到野菜刺楸,也不會向我如此這般什麼都不懂,以至於錯過美味的野菜。
「20元」一斤的樹葉,採摘卻很難,樹幹長滿硬刺,人稱「釘子樹」
刺楸在農村隨處可見,植物多生長在山上、路邊或田邊等,是一種非常常見的野生植物。朋友說,在她很小時候,基本上都是撿刺楸的樹枝回家當柴火燒,因為刺楸的樹枝長相非常醜,上面凹凸不平的長出許多小刺。行人走路時,稍不注意就會被刺劃到,或直接把衣服勾到或扯爛衣服。要不是因為刺楸植物葉子有食用價值,根本沒有人喜歡這種植物。因為刺楸植物在民間還有許多別稱,比如說,鳥不宿、老虎刺或者是釘子樹,這些別稱完全就是根據植物刺楸的外形得來。
刺楸這種植物不僅枝幹上長刺,而且還有毒性,因此也會有很多人都怕刺楸。可是刺楸儘管有毒,但是植物的樹皮以及樹根,都具有藥用性質。另外,刺楸葉子的使用價值也很高。因為刺楸葉子氣味清香,不僅可以作為野菜食用,而且還可以用來驅趕蚊蟲。朋友說,她小時候,一入春,奶奶就會去摘刺楸嫩芽,然後用滾水酌一下,撈起後,直接涼拌來吃。等到刺楸樹葉長得稍微大些時,剛好夏季也到來了,家裡土茅坑、豬圈就會有很多蚊子飛來飛去,這時候只需要摘一些刺楸樹葉,直接放入豬圈中,蚊蟲就會減少很多。
朋友說爺爺奶奶那輩是個吃不飽飯的年代,在我們歷史書上也有學過,當時都是用菜根、樹皮來充飢,其中也有野菜刺楸。說自己爺爺奶奶都吃了一輩子,也沒有什麼事,身體還很健康,所以叫我別擔心刺楸有毒。而且現在野菜刺楸在國外卻很有很高的知名度,都爭著要刺楸,出價基本上是20元一斤。
看看如此貴重的野菜,大家回老家看見時,可摘一些回家食用,嘗嘗鮮即可。雖然野菜很好,但對於有毒性的刺楸而言,嘗嘗即可,且不要貪多。