這種樹木全身長滿硬刺！被稱作為鳥不落！它的嫩芽卻是上等的山珍。
現在隨著人們的消費觀念逐漸的改變，那些生長在農村裡面山上的或者是田地裡面的野菜，野果。而且在小河裡面的野生魚蝦都已經變成了很多人爭搶食用的食品，但是在農民們眼中那些原本在普通不過的樹芽，野菜都已經成為了價格不菲的山珍野味。
實拍但是一說到山珍，有很多的朋友們可能會就想到那些在東北深山老林裡面的人參，猴腿菜，猴頭菇，以及是生長在各個地方常見的野生菌類。而在北方的農村裡面有一種樹的嫩芽，那味道才真的是鮮美，營養，豐富。所以受到了很多農民們的喜愛，農民們還將它稱作為「」天下第一山珍「」，而且還出口到了日本，韓國等地方，為他們譽為「」山菜之王「」。
實拍像那些生長在農村裡面的大山上的各類植物，對於不熟悉它們的朋友們是很難知道它們的用途的，只有那些常年和這些山林打交道的農民才會知道這些植物的價值。而且在很多人的印象裡那些可以用來做菜的樹芽，可能只知道香椿芽，而且在最近這些年來香椿芽的名氣是越來越廣泛了。
實拍其實在農村的大山上面還有一種樹芽不僅僅是可以用來做菜吃的，而且比香椿芽的營養還高，味道更加鮮美。像這種樹芽就是被人們稱作為第一山珍美譽的「」刺嫩芽「」。因為刺嫩芽的樣子和香椿芽的樣子非常相像，所以經常導致人們將它們二個當做是同一種植物。
像刺嫩芽又被人們叫做刺老鴉，刺包菜，刺龍芽，木龍頭，是一種生長在北方山裡面叫做楤木的樹，一般在春天裡面才會發出嫩芽。而且楤木是屬於五加科植物，喜歡在一些冷涼溼潤的環境中，一般生長在一些山陰坡或者是陰谷的山林邊緣。
實拍而且楤木的樹幹以及樹皮，枝條上面都是長滿了很多硬刺的，而且被這種硬刺扎到了會非常痛癢的，所以滿身長滿了硬刺的楤木如果是生長在村旁的話，多半都會被農民們砍掉然後當做柴燒的，因為農民們怕被楤木的硬刺給炸傷，所以就連鳥兒都不願意降落在這種樹枝上，所以有的地方將楤樹叫做為「」鷹不撲「」。「」鳥不落「」。
實拍因為全身都長滿硬刺的楤木讓農民們見到了都會繞道走的，但是楤木在春天的時候發出來的嫩芽用來做菜味道卻是非常的鮮美。如果在春天的時候將楤木的嫩芽採摘下來，然後用開水燙熟之後就可以用來涼拌吃了，或者是炒雞蛋，直接拿來蘸著醬吃，都是非常好吃的。
實拍而且刺嫩芽的樣子和香椿芽很相似，但是在不同的地方香椿芽在農村裡面種植的數量非常多，但是像楤木在農村裡面種植的數量卻是非常稀少。因為刺嫩芽和香椿芽不一樣的是，香椿芽在一條樹枝上面可以結出很多的嫩芽，而楤木只會長枝條的最頂部，而且一個樹枝上面一般只有一個芽苞。
實拍而且楤木的樹皮和根土都是可以用來治病的藥材，楤木根被俗稱為三通花根，可以用來祛風除溼，利尿消腫，鐵打損傷，風溼病以及是骨折等症狀。因為天然的數量面積正在逐漸的減少，而楤木被砍伐或者是割莖移栽，現在刺嫩芽野生的數量是非常稀少的，但是刺嫩芽在市場上面的需求量有很高，所以現在野生的刺嫩芽一斤的重量都可以賣到六十多塊錢一斤。
實拍所喲如果大家在農村裡面看到了刺嫩芽長出嫩芽時，可以採摘一些拿回家嘗嘗，估計大家都會喜歡的，那麼在大家裡家鄉裡還有沒有這種山珍呢？歡迎大家在下方評論區裡留言！