俗話說:酒香不怕巷子深,這話用在朵雲咖啡館,就是「咖啡香不怕巷子深」。
開在朱涇鎮金龍新街的這家店並不好找,店面不在臨街,問了路,拐進一個小巷子才找到。在店裡,見到了三位主理人——徐宏、金莉和薛菲。她們都是80後,從事不同的行業,但有一個共同的愛好,就是喝咖啡,是相識十來年的好友。
機緣巧合下,三人商量,何不一起開一家屬於自己的咖啡店?於是在今年1月,開出了這家朵雲咖啡館,利用自己的業餘時間經營。
咖啡的原料和製作方式,她們找到了一名「技術支持」,也就是喝咖啡相識的徐劍。金莉回想起,和徐劍認識也有十來年了,當時他還在讀大學,現在是亭林鎮浩光村的一名村官,以前他自己開過咖啡店,很懂咖啡,就找他來指導。
在咖啡店的定位上,三人致力於打造以咖啡為媒的交友平臺,「希望營造一個輕鬆的氛圍,可以約上三兩好友,一邊享用濃香的咖啡,一邊談天說地。」附近開服裝店的趙婉英,就是咖啡店的常客,她也會帶朋友來店裡聚聚。
徐宏透露,疫情期間,店鋪不能對外營業,原來以為生意會很慘澹。沒想到微信上有很多人叫外賣,三人就從微信上面接單,自己開車配送。「原來以為受疫情影響生意會不好,沒想到朋友們都很支持,在這樣的情況下還能盈餘。」
疫情期間,朵雲咖啡館還進行了一場「愛心助農」活動。她們聽徐劍說起,受疫情影響,浩光村有一家花卉種植戶,鮮花滯銷,很是發愁。聽聞此事,徐宏、金莉和薛菲決定,把花拉到店裡幫忙賣。三人開著自己的車,到亭林一盆盆搬花,將副駕駛、後排和後備箱都塞得滿滿當當,再一車車運回朱涇。讓薛菲印象深刻的是,當時一車要搬200多盆花,累得腰都直不起來了,車上也布滿了塵土。
拉來的花賣5塊錢一盆,3月5日到8日,咖啡店幫農戶一共賣出洋牡丹、瓜葉菊等3000多盆花,賣花的錢都直接給農戶,不賺分毫。
就是這樣的貼心服務和暖心活動,讓這家開業不久,又「不太起眼」的咖啡店,擁有不少粉絲。「五一」期間,金山發布了「十佳特色小店」名單,開業不到半年的朵雲成功入選。得知這個消息,徐宏也覺得很意外。「開這個店時間也不久,沒想到這麼多朋友支持,感覺很開心。」
以咖啡為媒,希望大家能交到志同道合的朋友,這是朵雲咖啡館最真誠的邀請。