正經玩每周六上午會推送一個好玩的科學實驗，可以由家長大朋友帶著小朋友在家裡動手操作。希望正經玩陪您度過每一個溫馨的親子周末，讓小朋友的童年充滿知識、愛和陪伴。
最近的周末
小編約好和小師妹一起做飯
剛準備開火的時候
小師妹突然問小編：
「前輩，我曾經聽別人說
雖然電磁爐的火力比火爐還強
但把手放在電磁爐上
一點不會感覺到像火一樣燙手
是真的麼？」
小編隨即模了一下電磁爐的面板
果然沒有一點燙的感覺
「前輩，真的不燙嗎？為什麼呀？」
本來小編一下也沒有想通
抬眼看了身邊的鍋，低頭看自己的手之後
似乎一下知道了答案
「嗯，真的不燙。
我已經明白怎麼回事了
我這就給你做個實驗驗證一下」
實驗器材：電磁爐，鐵盒，紙盒，錫紙，雞蛋，磁鐵，所標杯
首先，我們先來驗證一下
鐵盒確實是鐵做的
用磁鐵吸一下試試看
（對磁鐵說：你可以領盒飯了）
然後，我們把鐵盒和紙分布放在電磁爐上
鋪在電磁爐的兩邊
在鐵盒和紙盒裡分別打一個雞蛋
現在，我們打開電磁爐的開關
一起看看發生了什麼
鐵盒裡的雞蛋冒出了大量氣泡
尤其是靠近電磁爐中心的部分
蛋液有被煎熟的趨勢
而紙盒裡的雞蛋沒有任何變化
似乎從未有加熱一樣
只是靜靜地躺著
下面，我們把鐵盒撤掉
用鋁箔做一個小盒子
把雞蛋打在鋁箔中會有說明效果呢？
鋁箔似乎一下被點燃了
點燃鋁箔附近的雞蛋也被煎熟了
嚇得小編速度關火
注意，這裡小編只鋪了廚房用紙
但各位在重複實驗的時候一定要用紙盒
這樣才能防止蛋液到處流
否則就會像小編一樣付出慘重代價
實驗五分鐘
擦乾兩小時
同時，小編的實驗過程簡單
只為演示效果
實際操作時，鐵盒裡最好加一點食用油
並在實驗過程中用鍋鏟攪拌
以防雞蛋糊鍋而粘在鍋底
當然，有條件的話還可以在雞蛋中
加點鹽和蔥花
因為這樣做，才好吃
電磁爐加熱利用的是渦流
在電磁學中我們知道電生磁磁生電
而電磁爐正是首先利用高頻電流產生高頻變化的磁場
磁場一般時候不會產生加熱的效果
但是如果遇到金屬
因為變化的磁場可以產生電場
而金屬正好提供了一個閉合路徑
考慮到高頻電流的趨膚效應
就會在金屬表面形成渦流
就像本次實驗中的鋁箔就可以加熱雞蛋
平時電磁爐上必須要放金屬鍋才能做菜
一般從磁導率、導熱性、常用性、營養性角度考慮
選取不鏽鐵鍋等比較合適
如果只是把手放在電磁爐上是不會產生太大的渦流
同理
本實驗中放在紙上的雞蛋無法被煎熟
如果你有半個鍋
就可以做出下圖的酷炫效果
一半熔化，一半還是固體
後來，我們做好飯之後
小師弟恰好路過來蹭飯
小師妹迫不及待地分享剛學到的知識點
「你知道嗎？把手拍到電磁爐上
不會感覺到燙誒~」
小師弟隨即把手拍了上去
然後
就被燙的跳了起來
「剛剛做過飯，鍋上的熱量
都傳導在了面板上，還沒散去
所以，面板不要亂碰。
也不準幹燒，想都不要想」
NO.109 海倫噴泉
01-夏目漱石的實驗分享如下：
02-廖鑫的實驗分享如下：
03-圖片的實驗分享如下：
04-laukial的實驗分享如下：
投票時間於7月3日00:00（即星期二12點整）截止
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