禪城嶺南天地，佛山商業地標，每天客似雲來。今年以來，佛山首家華為授權體驗店Plus、Adidas佛山最大的Mega店、Vans佛山首家城市旗艦店等在這裡相繼開業，成為新晉網紅打卡點。
在不久前的2020佛山連鎖企業品牌100盛典上，一批連鎖潮牌的華南首店或佛山首店也宣布將落戶禪城。據統計，5年來禪城日均新增約1.3個連鎖品牌、約2.5個新店鋪，顯示出連鎖企業強勁發展態勢和禪城商業巨大潛力。
作為佛山中心城區，禪城提出打造「小而美、小而精」的精品城區、精品產業。連鎖經營行業的發展，正是禪城發力精品服務業的重要方向。今年前三季度，禪城第三產業增加值實現886.07億元，同比增長0.7%，在疫情之下率先由負轉正，成為GDP增長的主要動力。
南方日報記者 羅湛賢
數讀連鎖經濟
折射商業新趨勢
作為佛山這座製造業大市的中心城區，禪城是五區中唯一一個第三產業對GDP貢獻的比例超過第二產業的區。近5年來，服務業尤其是消費零售業已快速發展成為禪城的支柱產業。
2015年，禪城第三產業增加值為794.10億元，佔GDP的54.05%，全年實現社會消費品零售總額655.35億元。2019年，禪城第三產業增加值達1224.48億元，佔GDP的63.8%，全年實現社會消費品零售總額869.34億元。
其中，連鎖經營作為禪城商貿服務業的重要力量，更與三產發展同頻共振。2015年，禪城連鎖品牌、連鎖店鋪數量分別為1243個和3008個；到2020年10月，兩項指標已分別增加到3604個和7536個，這意味著5年來平均每天增加約1.3個連鎖品牌，每天增加約2.5個新店鋪，展現出快速而蓬勃的發展態勢。
從空間密度來看，作為佛山面積最小的一個區，禪城154.09平方公裡的土地上，每平方公裡分布的連鎖店鋪達49間，每萬人連鎖店鋪的數量達62家，分別比2018年增長14.0%和6.9%。全區大型購物中心29個，引進的2249個連鎖店鋪，佔全區連鎖店鋪數量的29.8%。
知名連鎖藥店品牌大參林看準了這一趨勢。今年以來，因應疫情催生的大健康產業需求，緊貼社區及客戶需求，加速推進線上線下的布局，預計今明兩年將新開約100家門店，目前禪城已成為佛山大參林門店密度最高的區域。
從鎮街分布來看，地域面積最小的祖廟街道集中了最多的連鎖店鋪，但其他鎮街的店鋪數量也在快速遞增。「說明禪城連鎖經營企業網點布局，開始呈現由中心區向外擴展的態勢，連鎖經營在禪城的拓展仍有很大潛能。」禪城區連鎖企業協會執行會長鄭斌表示。
從行業分類來看，截至今年10月，連鎖經營覆蓋了禪城區12個行業門類，共計116個細分行業小類。連鎖店鋪排名前三的分別是批發零售業、住宿餐飲業和金融業，其中前兩者的總數的佔比達67.3%，是禪城連鎖經濟發展的主力。
對比2018年，禪城連鎖店鋪數量增長最快的行業是房地產業，房地產中介增長47.5%，其次是文化、體育和娛樂業，增長25.8%；居民服務、修理和其他服務業增長24.3%。
「這充分反映了近年來隨著居民生活水平提高，禪城居民消費正處於結構升級的加速期，居民消費的品質從低端向中高端轉變，消費形態從實物型向服務型轉變。」由禪城區經濟和科技促進局、廣東省連鎖經營協會聯合編制的《2020年禪城區連鎖行業白皮書》如是分析。
連鎖業的擴張也為當地發展作出了有力的貢獻。2019年禪城區納稅100萬元以上的連鎖類型企業共有39家，納稅1.9億元。其中納稅500萬元以上的連鎖企業12家，納稅1.3億元，說明優質的連鎖企業起到了龍頭帶動作用。
佛山大參林正是其中的代表，其總部設在石灣泛家居電商創意園，以禪城為總部，業務覆蓋禪城、南海、高明、三水等佛山區域，去年銷售額高達4.76億元，連續多年成為禪城納稅大戶。「禪城是佛山的中心城區，人口密度大，這也意味著市場廣闊。」佛山大參林商品企劃部業務主管張麗說，將繼續紮根禪城做大做強。
網紅品牌搶灘
發力「首店經濟」
在連鎖經營的大潮帶動下，禪城商業氛圍不僅日趨活躍，而且新亮點不斷。
自今年8月開業後，位於嶺南天地的佛山首家、廣東第2家華為授權體驗店Plus，智能家居、VR黑科技體驗和嶺南風設計融為一體，每天客流絡繹不絕，成為佛山新晉的商業網紅打卡點。
喜歡逛街的市民會發現，在禪城吃喝玩樂購可選品牌越來越多：騎樂馬術、momo space寵物會所、星熠巨幕影城、竹漣烤肉、美麗田園……全國多個知名品牌的華南首店或佛山首店項目爭相落戶禪城，涵蓋教育、餐飲、數碼、服飾等多個行業，形成初具規模的「首店經濟」集群。
「首店經濟」是一個區域利用特有的資源優勢，吸引國內外品牌在區域首次開設門店，使品牌價值與區域資源實現最優耦合，反映了一個區域商業品牌的吸引力和競爭力。
即將在禪開業的「竹漣烤肉」是成都網紅品牌店，受到「80後」「90後」主流餐飲群體的青睞。該品牌在成都有9家直營店，目前正在開發華南區域市場，在佛山創意產業園開設的門店為該品牌的華南首店。
「竹漣烤肉」禪城店的負責人陳鵬宇是廣州人，相比廣州、深圳等一線城市，他更看重禪城的商業氛圍和消費潛力。他坦言，雖然今年的疫情對餐飲品牌衝擊較大，但禪城的餐飲服務業恢復較快，這也堅定了其紮根當地發展的信心。
全國擁有400多家門店的國內美容業知名品牌「美麗田園」，也十分看好禪城的市場前景。該品牌負責人許金鳳透露，自今年8月進駐嶺南天地開設佛山首店後，12月又將在王府井紫薇港開設第二家門店。「希望以禪城為據點加快在佛山布局，預計今明兩年在佛山的門店達6—8家。」
相比起商圈同質化的時代，「首店經濟」的興起還折射出禪城消費市場的新趨向：注重體驗性，提供個性化和創意消費，與當地特色結合打造網紅品牌。在商務部研究院流通與消費研究所所長董超看來，「首店經濟」的本質不僅是商業企業梯度轉移，也是商業企業轉型升級和商業模式的創新。
事實上，來自全國各地的潮牌首店匯聚禪城都在致力提供全新的商業體驗。如來自浙江森馬服飾的巴拉巴拉（Balabala），一改童裝品牌店的單一形象，把在嶺南天地的實體門店打造成全國首個集服飾、休閒、玩樂於一體的公園式體驗店；來自廣州的「騎馬文化」除了為兒童提供專業的馬術教育服務，還提供給家長們社交互動的空間。此外，即將在年底開業的佛山環球港也將引入佛山首家藏書閣情景式影城、佛山首家星巴克寵物友好門店、華南首家「聲、光、電」全息印象美術館等個性化的消費場景。
以顧客為中心，將文化、藝術、創意等融入商品、營銷、場景等環節，全方位滿足消費者的多樣化需求。如今，禪城商業業態正變得越來越豐富，體驗感越來越強。
連年政策扶持
打造連鎖總部集聚區
連鎖企業的蓬勃發展，既是禪城市場競爭力的體現，也離不開政府積極引導和精心推動。
2017年以來，禪城區政府連續4年將「發展連鎖經營」寫進政府工作報告。2017年10月，禪城正式啟動「連鎖企業品牌100計劃」，提出用3—5年時間引進、提升和培育100個連鎖品牌企業，形成較為完善的連鎖產業鏈，推動禪城成為連鎖品牌的成長地和總部集聚區。
2018年1月，禪城出臺了全國首個連鎖商業扶持政策，從項目落戶、企業創新、企業品牌建設等維度加速連鎖品牌落戶。
在連鎖政策的激勵下，禪城連續三年組織連鎖企業以「連鎖品牌100—佛山館」的整體形象參加全國性連鎖行業展會，吸引了眾多投資者加盟佛山連鎖品牌，推動全區連鎖企業和品牌走出去。
產業的集聚發展需要有平臺載體支撐。2019年，禪城在「豐收街·菁創聚」青年創新創業社區，啟動打造全國首個連鎖經營企業總部集聚區，並在同年舉辦了連鎖行業雙創大賽，為總部集聚區崛起積累項目資源。
為了構建連鎖產業生態圈，禪城還打造了廣東連鎖品牌100（佛山）雙創中心，由佛山市連鎖企業協會負責運營。中心為進駐禪城企業提供落地、政企、人才招聘、企業聯盟、商學院等系列服務，激發市場活力和提升企業經營創新力。
政策紅利的釋放和平臺載體的崛起，帶動一批連鎖品牌駛入了快車道。伊麗匯連續兩年成功入選廣東省連鎖50強，伊麗匯、五仁等企業同時入選2019年廣東特許經營100強。大參林、蘇寧等優質連鎖品牌企業持續增長，還挖掘培育出色非鞋業、鼓坊、小小王國、詠春有米等一批本土潛力連鎖企業。
多種資源聚集形成的良好發展土壤，也吸引了一批連鎖企業紮根。伊麗匯正式落戶祖廟街道豐收街，誠展置業、F5未來商店、獅王阿醒、泛華金融、日作茶志、美業空間、飲椰餐飲、燊林餐飲等14家精品品牌入駐禪城。
明清時期，佛山憑藉發達的商貿業，與北京、蘇州、漢口並稱為「天下四大聚」。數百年滄桑變幻，作為佛山商貿中心的禪城繁華依舊，客流不息。
當下，禪城正致力打造精品城區、精品產業、首善之區。而以連鎖經營推動商業消費的大流通、大發展正是發力精品服務業的重要方向。相信隨著全國各地潮牌的魚貫而入，禪城連鎖企業總部集聚效應將持續增強，商業的輻射力和城市綜合競爭力將進一步凸顯。