小長假正是海鮮漁貨最豐富的時期,
頂蓋的蟹、豐腴的貝、大個的魚蝦……
不論是清蒸、椒鹽、紅燒還是香辣,
鮮美滋味總能讓人直咽口水!
趁著最後的假期,
找一家普陀地道餐館大快朵頤!
嘗一口秋日海鮮
蝦蟹
東海部分解禁之後,家家戶戶的餐桌上,少不了梭子蟹和大蝦。從出鍋到端到餐桌,一路瀰漫的都是誘人的香氣,這是每一個普陀人唇齒間的情懷。
鯧魚
鯧魚刺很少,肉質肥美,夾一塊細膩嫩滑的魚肉,入口滿是鯧魚的鹹鮮味,含著嘴裡感受到魚肉柔軟甜香,忙不迭地去夾第二口,生怕被搶光。
黃魚
肉肥刺少的大黃魚,是秋日裡的一道絕美海味。當舌尖的味蕾在黃魚的觸覺下慢慢甦醒,那是家鄉普陀的味道。
帶魚
帶魚自古便是普陀餐桌的熟客,本地人都知道,「舟山帶魚」魚肉透感極佳,肉質細膩飄香,每一口魚肉都入口即化,蒸煮煎炸,絕味!
鰻魚
普陀海域水質無汙染,海鰻全是新鮮野貨,最大程度保留了原生態的海味。秋冬時節的鰻魚味道極佳,肉質細嫩,口味鮮美!
皮皮蝦
皮皮蝦深受普陀的市民遊客喜愛,無論是椒鹽、豉油或清蒸、蔥油蒸......皮皮蝦能製成令人垂涎的美味佳餚。
海鮮哪裡吃?
排檔
沈家門夜排檔是吃海鮮的首選佳地,慕名而來的中外遊客絡繹不絕,夜晚的夜排檔熱鬧得活色生香。飛舞的砧板、新鮮的食材,撲鼻而來的香氣......在最後的假期,品嘗正宗的普陀味道!
漁村
在普陀找一個漁村吃海鮮,東極漁村、白沙漁村、蝦峙漁村、烏石子漁村…這個季節,數不清的蝦兵蟹將們,以最新鮮的模樣迫不及待地湧上餐桌。
海鮮餐館
走在普陀的街頭,少不了挑動你食慾的海鮮餐廳。廚師做海鮮的手藝大多很地道,爆炒、油炸、燉湯、醃漬...海鮮的做法有很多,不同的做法也豐富了食材的口感。
假期眨眼接近了尾聲,
再在普陀吃一頓地道的海鮮,
滿足秋日裡的口腹之慾!
圖:網絡
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