本文主要介紹冬瓜皮的功效與作用，主要介紹幹荷葉和幹冬瓜皮的減肥效果，以及人們常問的冬瓜皮能吃嗎？中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。現在，在醫院裡，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。
因為荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也應有同樣的功效。實際上，喝了這種茶以後，去廁所的次數明顯增多了。而且不光是小便，大便也變得暢通，平時一天一次，而喝茶後會增加到2—3次，便量也增多了。充分利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門。
1.必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有減肥效果。
2.荷葉茶一小包可衝一茶杯。
3.基本上一天可衝3—4包，分3—4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對減肥更有幫助。
4.最好是空腹時飲用。在飯前喝下。
不必節食。因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯裡，倒上開水就可飲了。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用。
冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、減肥解毒等作用。冬瓜含鉀鹽較多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白質0.4克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，胡蘿蔔素0.01毫克維生素0.01毫克，維生素0.02毫克，維生素C16毫克，鉀135毫克，鈉9.5毫克。冬瓜維生素C的含量豐富。
冬瓜味淡爽口，獨具清香，是夏、秋兩季人們的理想蔬菜食療本草》中說：冬瓜「熱者食之佳，冷者食之瘦人……欲得體瘦輕健者，則可常食之」。由此可見，經常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫，還可以減肥，特別是身體肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人體瘦輕健，冬瓜確是一種物美價廉的食品。
冬瓜的藥用價值較大，《本草備要》中說：冬瓜「寒瀉熱，甘益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒痛腫」。冬瓜全身都是藥，冬瓜皮、肉、仁可入藥。因為冬瓜含鈉低而含鉀高，多吃冬瓜，對高血壓、腎臟病、浮腫病等有治療作用;冬瓜對矽肺病有防治作用;冬瓜對產婦有催乳作用。但腎虛者應儘量少吃冬瓜。
冬瓜不僅清熱解毒、利水消痰，還具有美容的功效。冬瓜皮具有明顯的利水作用，將冬瓜皮熬水喝，有助於消除水腫，還能防止皮膚色素沉著，美容養顏。冬瓜籽的主要功效是膿，對治療肺膿瘍、咳嗽膿痰、腸癰(闌尾炎)、便秘等有很好的療效。
冬瓜富含胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對於需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者，尤為適合。可切片煮湯或炒食。