它的多糖體是靈芝的5倍，和雞肉一起煲湯，香味濃鬱，可口鮮甜
作為一個廣東人，每日餐食中，離不開各式湯水，時間比較充足的時候，就會慢火煲一鍋老火湯，慰勞下自己和家人的胃。
今天要和大家分享的這道湯，食材有點貴，一星期左右煲一次，它就是【姬茸菇紅棗煲雞湯】。市面上的姬茸菇，品種不同，價格也不一樣，一百多兩百多一斤不足為奇。百科資料中，姬茸菇的營養極高，含有18種胺基酸，多種纖維素，其中含有的多糖體，是靈芝的5倍，常吃能提高免疫力，促進骨髓的造血功能。前幾天買的一斤200塊幹品，一大袋，能吃好幾次了，每次取適量和雞肉一起煲湯，適量食材比起其他的煲湯材料要貴得多，但是營養豐富，貴也值。
【姬茸菇紅棗煲雞湯】
【食材】雞腿，姬茸菇，紅棗，鹽，料酒各適量。
【步驟】
步驟一：雞腿清洗乾淨，斬小塊，放入鍋中，加入適量的水，一勺料酒，大火開始煮，煮到水開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來。
步驟二：姬茸菇用水浸泡5分鐘，洗乾淨後。
步驟三：紅棗用水泡脹，洗去灰塵等贓物，特別是褶皺處容易藏灰塵。
步驟四：把雞肉、紅棗、姬茸菇一起放入砂鍋中，放入適量的清水，大火開始煮，煮開後改小火，慢煲1小時左右。
步驟五：煲好後，加入適量的鹽調味，拌勻，一鍋香味濃鬱，可口鮮甜的姬茸菇紅棗煲雞湯就完成了。
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