高良姜產新量下降 疫情因素拖累行情原本利好

【天地網訊】

 
        一、產區狹窄常為商家關注

        高良姜，地域性較強的品種，主產於中國大陸最南端雷州半島的徐聞縣，附近其它地方也曾經有過生產發展，但是由於一方面產量較小，另一方面質量不如徐聞所產，所以隨著時間的推移，一些次要的產區已逐漸消亡。

圖  高良姜主產區徐聞縣位於中國大陸最南端

        也因為高良姜產區的狹窄性，生產情況好把握，再加上其主要用途是在行情容易波動的調料行業，所以高良姜近二十多年以來時常成為商家關注逐利的對象，是一個不缺話題的品種。

        二、歷史行情有起落但近年趨於平凡

        2010年之前，高良姜的行情大部分都是在5-8元之間運行，雖然在2000-2001年以及2005-2006年曾上升至13元左右，但每次均是好景不長，高價過後又跌回至5元多的低谷。2010年之後，隨著社會生活水平的提高，勞動工價上揚，高良姜的生產成本也在逐漸提高，2010年以來高良姜的行情大部分在10元附近震蕩，雖然在產新期行情受衝擊短暫的下滑到8.5元左右，但過後即會反彈，最近幾年的行情波瀾不驚。

圖 高良姜的歷史價格走勢

        歷史上，商家大戶對高良姜的運作有過成功也有過失敗。1999-2000年的3元多升至13-14元，短短兩年翻了四五倍商家大獲成功；2005年商家視有利因素又開始介入，但人算不如天算，有利因素快速耗盡，各方面的影響導致戰線拉得過長，行情雖然也升至13元附近，但遠不及預期也不持久，大戶沒能及時獲利，最後以行情滑向低谷而告終，而庫存的積累也一直影響著後來的行情走勢。

        最近幾年，高良姜的行情一直在平凡中度過，雖然也時常成為市場關注的對象，但更多的是觀望式的關注或小量的囤貨待價，壓貨的人換了一批又一批，沒有大戶的拉價，行情往往在一陣躁動之後又歸於沉寂。

        三、收益低下近年生產面積一直偏低

圖 採挖起來的鮮高良姜

        高良姜的生長期現在一般在4年，畝產乾貨在900-1000公斤，近幾年產新產區收購價在8.5元上下，畝收入8000元左右，平均每畝每年收益僅維持在2000元附近，這中間如果除去種苗、地租、管理、採收加工費用，種植戶基本沒有利潤，農戶如果是自己留種，自己的土地，自己管理和採收加工則尚有一定的利潤，但是相比於產區其它經濟作物如香蕉、菠蘿等，沒有任何的優勢，所以近幾年產區幾乎已沒有人包地種植，生產面積一直處於偏低的狀態。

        最近幾年隨著生產量的下降，市場陳貨庫存已得以有效消化，目前庫存基本是近年最空的一年，有利的因素又重新引起了商家的關注，自去年底開始，產區了解考察的商家便開始增多。

        四、今年產新行情高於前面幾年

圖 產地高良姜貨源正在打包

        高良姜在3月份便開始產新，正常年份會持續到7-8月份結束，目前產新高峰期已過，今年一方面因為種植面積不大，另一方面受疫情的影響農村採收勞力增加，所以今年的產新將會提前結束，近期產區的新貨上市量已呈逐漸下降的狀態，貨源走動較好，價格也因為幹度質量不等在8.6-10元之間，無硫貨則在11.5元上下，總體今年產區的收購價相比前面幾年高出10%-15%。

        五、疫情影響了今年的需求量

圖  芸豆健康高良姜飲片

        高良姜正常年份的需求量在7000噸左右，調料需求為主，市場內銷兼有出口，今年的新冠肺炎疫情對各行各業都是一個打擊，目前整個社會經濟低迷，特別是餐飲行業的停滯，高良姜的需求也大打折扣。高良姜的出口方面也佔了其銷量比較大的比重，但今年同樣也因為疫情的原因受阻明顯，所以整體今年至目前高良姜的銷量遠低於往年。近期，市場受新貨上市走銷不暢，的影響，行情出現回落，目前無硫貨由之前的12元回落至11.5元左右。

        六、後期行情變化

        高良姜近年的可供貨量總體在呈減少的趨勢，今年本應是一個比較值得關注的年份，但是一場新冠肺炎對行情產生了一定的阻力，後期各方面的經濟都在期待覆蘇，高良姜的行情變化也還得看整個社會經濟的恢復狀況。

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