這款「毒品」小零食,千萬別給寶寶吃!會上癮!

2020-11-22 搜狐網

原標題：這款「毒品」小零食，千萬別給寶寶吃！會上癮！

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儘管有好多媽媽都辭職專心在家帶娃，還是會抱怨忙不過來。在娃休息的時候還要插科打諢的做些家務，24小時的全職保姆，都沒什麼休息時間。醬媽今天要說的這道胡蘿蔔雞肉卷，用錫紙輕鬆做出香腸的造型，多做點「存貨」囤在冰箱裡，輕鬆搞定娃兒的配餐。

醬媽の小要領

1.在食材中加入了一個全蛋，能讓火腿腸的肉質鮮嫩保持水分，入口時口感滑嫩。另外我還加入了少許麵粉便於凝固，按照這個配方製作，媽媽們再也不用擔心會失敗啦~

2. 這款火腿腸的口感是非常細膩的，比較容易咀嚼和消化。配餐時我們可以單獨切幾片給寶寶吃，也可以用來煮麵條或煮湯。

胡蘿蔔雞肉卷

食 / 材

澱粉 3g

雞蛋 1個

生薑 2片

胡蘿蔔 40g

雞胸肉 70g

工具：輔食機、奶鍋、錫紙

熟練耗時：30min

參考月齡：11M+

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

製作量並不代表添加量

做 / 法

胡蘿蔔切成小粒後放入輔食機中蒸熟。

雞胸肉切片。

雞胸肉冷水下鍋，放入生薑片，水開後撇去浮沫，撈出。

胡蘿蔔、雞胸肉、雞蛋和澱粉放入輔食機，攪拌均勻。

ps：如果對蛋清過敏的寶寶也可以用同比例的清水替換哦。

肉泥攪打成這種粘稠不易滑落。

倒入裱花袋，前面剪小口。

錫紙剪成長方形紙片，肉泥擠在錫紙最下方，兩邊要留出較多的間隙哦。

從下往上捲起，卷的時候稍微壓實一點。

ps：雞肉卷只要卷兩層就夠了，不用多卷。

兩邊螺旋狀擰緊。

冷水上鍋，蒸30分鐘。

撕開後切成薄片，厚薄可以根據寶寶的咀嚼能力調整。剩餘的放入冰箱冷凍保存，建議7天內吃完。

醬媽碎碎念

1： 注意擠肉的時候香腸要長短一致，卷的時候肉泥不能爆出來

2：要是家裡沒有錫箔紙，還可以用一個耐高溫的玻璃容器，放入雞肉泥糊，抹平後扣上一個盤子，中火蒸30分鐘就可以了。蒸好後冷卻脫模，切成小薄片就行。

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