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現在對於很多無辣不歡的人來說，無論在吃什麼東西的時候，總喜歡吃一些麻辣的食物，吃起來會比較刺激，但是自己卻承受不了那種辣度，吃完之後就覺得特別辣，因此就會通過喝水或者是喝飲料的方式來解辣。
但是由於這種辣椒素並不容易水，因此當你吃到一些比較辣的食物之後，減少結辣的話，喝水並不是最佳選擇，建議你用這4種食物解辣，效果會更好。
什麼食物解辣效果最好？並不是水，這4種效果槓槓滴
牛奶
在眾多食物當中，牛奶的解辣效果是位居第一的，因為牛奶裡面含有特殊蛋白質酪蛋白，這種物質不僅能夠緩解辣椒素，對人神經的刺激減少辛辣的，而且還能加快被辣椒素所損傷的細胞的修復速度降低疼痛的。
當你在吃特別辣的食物時，不妨備一杯牛奶，防止被辣哭！
糖水
也就表明含糖量為10的糖水與冰牛奶兩者的解辣效果是差不多的，只是口味不同而已，這就是為什麼有些人在吃辣的食物是喜歡喝可樂飲料的因素，因為喝了這種含糖量較高的可樂之後，解辣效果非常好。
酒精
辣椒素不能溶於水，但是卻能溶解在酒精中，如果你吃了非常辣的食物的話，可以適當喝一點酒，解辣效果也非常好，建議大家不要喝度數太高的酒，喝低度酒就可以，比如喝5%~20%的酒是最好的。
酸梅湯
酸梅湯之所以能解辣，主要是因為自身味覺敏感度降低，然後通過喝酸梅湯，把辣椒素衝走，這種解答方式也是很不錯的，而且還能提高食慾，吃一些其他的食物。
如果你比較喜歡吃辣，但是卻又受不了那種臘肉的話，不妨吃完辣的食物是喝一杯牛奶或者是喝一杯飲料，攪亂效果非常好，不要只知道喝水了。
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