很多人都有這樣一種感覺，在飲食過程中攝入了辛辣的食物，往往會導致到口腔灼熱感明顯，主要是裡面的辛辣成分對口腔黏膜造成了刺激。但是很多人依然喜歡吃辛辣食物，因為這些食物比較刺激，還能夠達到開胃的效果。
如果本身胃口下降明顯，進食了這些辛辣的食物，胃口可以大開，攝入的食物量也會增多一些。但是很多食物行辣的程度是很多人無法承受的，很容易在進食這些辛辣食物之後有流鼻涕、咳嗽等表現，此時需要通過合理的方式來降低辣度。那麼，解辣最簡單的水是什麼呢？
很多人在攝入辛辣的食物過程中會感覺到口腔受到刺激，因此會飲用溫開水來解辣。其實，這種方法並不科學，因為常溫的水並無法達到良好的解辣效果。如果想要降低辣椒中辣椒素的刺激和損傷，最適合的還是飲用牛奶。
牛奶是比較常見的乳製品，裡面含有人體需要的多種營養物質，比如蛋白質、鈣質、胺基酸等。除此之外，牛奶裡面還有酪蛋白這種成分，如果可以適量飲用牛奶，能夠降低辣椒素對口腔黏膜造成的刺激，改善局部的疼痛感，緩解口腔辛辣的感覺。因此，在解辣的過程中可以飲用牛奶。
經常吃辛辣食物有哪些危害？
1、容易出現口腔潰瘍
平時最好不要經常進食過度辛辣的食物，很多人沒有注意這個問題，辛辣食物大量攝入帶來的負面影響是比較明顯的。這些太過辛辣的食物攝入之後會對口腔黏膜造成刺激，很容易出現口腔方面的病變，例如口腔潰瘍、牙齦炎等出現都可能是長時間進食辛辣食物引起。為了避免這種情況發生，最重要的就是注意飲食清淡，少吃辛辣食物。
2、容易出現腸胃疾病
經常性攝入了辛辣食物有可能會對健康造成威脅，甚至是降低腸胃功能，因為這些辛辣物質攝入過多對人的腸胃黏膜會造成影響。很多人吃完辛辣食物還容易拉肚子、胃痛等都可能是辛辣食物長時間刺激引起。為了維持身體健康，最重要的就是注意飲食的科學合理，減少有害物質的攝入，身體維持健康，才能防止腸胃發生病變。
綜上所述，平時吃太過辛辣的食物，最重要的就是適量飲用牛奶，才能降低身體傷害，達到解辣效果。否則經常受到辛辣食物的刺激，口腔會感覺到十分難受。