央視財經7月29日發布了《震驚！19款知名"海淘奶粉"抽檢40%不合格，嚴重可致寶寶智力低下！》一時間，海淘奶粉成為熱門話題！節目中的三個檢測項目是如何選定的？中國既有海邊城市，也有沙漠地區，奶粉都按照一個標準，有沒有科學依據？為什麼國產奶粉更貴？如果中國奶粉安全，我們還有必要海淘嗎？接下來小編為您一一解答。
一、哪些海淘奶粉接受了檢測？
從2016年5月開始，央視財經《消費主張》先後通過京東商城、天貓網站、淘寶、麥樂購進口母嬰商城以及蜜芽進口母嬰限時特賣網站，一共購買了7個國家19個品牌的1段嬰兒配方奶粉。
它們分別是：來自德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉；來自荷蘭的Nutrilon 諾優能；來自美國的美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培；來自紐西蘭的康寶瑞、Zeabica康貝加、a2；來自澳大利亞的貝拉米、BLACKMORES澳佳寶；來自日本的固力果、明治、和光堂、森永；來自韓國的每日、有機宮。
二、三大測試項目是如何選定的？
央視財經《消費主張》記者將這些海淘奶粉樣品送到了國家食品質量安全監督檢驗中心進行檢測。我們選定的檢測項目是礦物質、維生素和汙染物。一些網友在節目播出後提出疑惑，為什麼要選擇這些項目進行檢測，而不是蛋白質含量等其他項目呢？
中國乳製品工業協會名譽理事長宋崑岡解釋說，就配方奶粉的生產工藝而言，對技術要求最高的其實就是礦物質和維生素。
中國乳製品工業協會的榮譽理事長宋崑岡：對技術要求和管理水平要求最高的是微量成分，像礦物質和維生素，另外還有微生物指標、汙染物指標，微生物指標可以在加工過程中消滅掉，但是汙染物指標消滅不掉，所以反映的是安全指標。
對奶粉中礦物質的檢測共有12種，分別是鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒。
對維生素的檢測共分為13項，分別是維生素A、C、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素。
汙染物檢測分為2個指標，分別是鉛和硝酸鹽。
這些檢測項目是衡量奶粉品質好壞的重要指標。由於檢測項目較多，需要的樣品數量也比較多，每款海淘奶粉我們都從網上定購了好幾罐。
三、礦物質檢測：不合格率42.1%
先來看看檢測人員對海淘奶粉12種礦物質的檢測。
檢測人員將奶粉樣品分別放入坩堝中加熱，這樣主要是為了去除奶粉中的水分，等到白色的奶粉末慢慢變黑，體積縮小到只剩殘渣為止。
隨後，檢測人員分別向殘渣中滴入溶劑溶解，通過特殊的檢測設備，最終19種海淘奶粉的礦物質含量就呈現在電腦屏幕上了。
整個礦物質含量的檢測過程為期十天，十天後，我們得到了礦物質檢測結果：19種海淘奶粉，有8個樣品的鐵、碘、硒、錳實測值不符合我國的食品安全標準，樣品的不合格率竟然達到了42.1%。
1.鐵
在鐵元素上不符合中國標準的是三款美國奶粉，它們的品牌分別是：美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培。
這些奶粉的鐵含量實測值都非常高，其中美贊臣金樽是每100千焦0.52毫克、美贊臣益生元是每100千焦0.49毫克、雅培是每100千焦0.55毫克。而我國國家標準是每100千焦0.10-0.36毫克。這三款美國奶粉的含鐵量均大大超出了我國標準的上限。
如果我國的嬰兒長期食用這三款鐵元素含量較高的美國奶粉，會有什麼影響？
中國農業大學教授南慶賢：長期超劑量，可能會對嬰兒有影響。
南慶賢，中國農業大學教授，長年研究乳製品的營養和加工，多次參與中國嬰幼兒配方奶粉的標準制定工作。他告訴記者，美國嬰兒配方奶粉標準對鐵元素的含量只限定了下限，沒有規定上限，因此這三款奶粉是符合美國標準的。
但是中國人和美國人的體質特點是不同的，根據相關數據，中國的奶粉標準特地對鐵元素的的含量規定了上限，而這三款美國奶粉超過了中國標準的上限。
中國農業大學教授南慶賢：鐵超標，會出現鐵過量的中毒，消化道出血、腸道出血，這個就對嬰兒不利了。
按照南教授的說法，嬰兒攝入過量的鐵，輕則噁心嘔吐，重則引起肺、肝、腎等器官的功能異常，甚至是衰竭。
有網友提出疑問，即使美國奶粉的鐵含量超標，那喝多少、喝多久才會有不良反應？
也有網友提出，為什麼自己的孩子喝海淘的美贊臣金樽或者雅培奶粉，生長發育並沒有受到明顯影響呢？
中國農業大學教授南慶賢：不是說嬰兒吃了美國鐵含量高的奶粉以後馬上要出事，要重病。鐵含量高不好，但是不是說你吃了一天、兩天就馬上出事，這裡面有兩個因數，嬰兒個體不一樣，他在母親懷孕的時候從母體吸取養分的多少也不一樣，所以嬰兒的個體反應也會不一樣。我們說會有安全風險存在，國外奶粉有的超了，有的少了，就會給你的嬰兒帶來一定的風險。
我們發現，美國的原裝進口奶粉和海淘奶粉的指標並不一樣。
比如原裝進口的雅培奶粉，其標註的鐵含量是每100千焦0.34毫克，符合中國標準，而海淘的雅培奶粉檢測出的鐵含量是每100千焦0.55毫克，超出了中國標準。
而美贊臣原裝進口奶粉，標註鐵含量是每100千焦0.36毫克，同樣符合中國標準，而央視財經記者海淘的兩款美贊臣奶粉測出的鐵含量是每100千焦0.52毫克和0.49毫克。
專家介紹，所有通過正規渠道進口到我國的奶粉必須要符合我國的標準，這就是海淘奶粉和原裝進口奶粉最大的區別。也有人把海淘奶粉稱為水貨，把原裝進口奶粉稱為行貨。
我們通過檢測和標識對比可以發現，即便同一個品牌的同一款奶粉，來自海淘和來自原裝進口，它們在一些指標上並不總是一樣的，從這個意義上來說，它們應該算是兩種奶粉。
2.碘
接下來我們看看碘的檢測。這款產地為日本的和光堂奶粉，碘含量的實測值為每100千焦1.6微克，低於我國每100千焦2.5-14.0微克的含量標準。
值得一提的是日本並沒有對奶粉中的碘含量進行規定。
北京大學共公共衛生學院教授李可基：日本是沿海地區，海產品吃得多，碘不缺乏。
李可基，北京大學公共衛生學院教授，著名食品營養專家，同樣多次參與中國嬰兒配方奶粉標準的制定。
李可基認為，日本四邊臨海，海產豐富。日本的媽媽們經常吃海產品，她的身體以及母乳中一般不會缺碘，所以日本的嬰幼兒也不太會缺碘，因此日本的奶粉就沒有對碘含量做出規定。
但中國的情況不一樣，雖然日本這款奶粉所檢測出來的碘含量只有1.6微克，似乎只是略微低於中國標準2.5微克的下限。但專家認為，奶粉中的碘含量，對中國寶寶來說至關重要。
北京市營養學會理事長王軍波：生命早期如果缺碘的話，都有可能影響到新生兒的生長發育。最嚴重的話，可能會出現克汀病，呆小症，影響神經系統的發育，也影響身體的發育。
王軍波，北京市營養學會理事長，北京大學醫學部母嬰營養與配方奶粉的學科帶頭人。王軍波說，碘缺乏，直接影響孩子的腦組織和骨骼發育，表現為皮膚蒼白，智力低下，身材矮小，四肢粗短。
節目播出後，一些觀眾和網友對中國標準的碘含量提出疑問。這位網友說，中國幅員遼闊，既有青島這樣海邊城市，也有新疆這樣的沙漠地區，奶粉如果都按照一個標準，有科學依據嗎？
中國農業大學教授南慶賢：我們國家的標準確定數，多少微克，它不是誰想出來的，是根據長期以來對母乳的分析，包括青島的母乳和新疆的母乳長期的分析結果來制定的。我們標準裡面有一個彈性，不是絕對值，這個彈性可以適合各地方需要。所以，中國的地區差異，中國的人種，在這樣一個區域裡的營養需要，按照我們嬰兒配方粉的標準，是完全可以滿足的。
3.硒
在檢測中，我們還發現，來自日本的海淘奶粉不僅碘含量不足，硒含量也低於我國標準。送檢的日本和光堂、森永兩款奶粉的硒含量分別是每100千焦0.24和0.4微克，而我國的標準是每100千焦0.48-1.9微克，除了這兩款日本奶粉，韓國的每日和有機宮兩款奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克，顯然，日韓這四款奶粉都沒有達到中國的標準。
我國為什麼要對硒元素做出這樣的要求呢？
中國農業大學教授南慶賢：我們中國特別是東北地區缺硒，有些土壤裡面缺硒，土壤缺硒，飼料缺硒，牛奶就缺硒，所以必須要補。因為硒的缺乏（易導致）克山病，心臟肥大，體力下降，智力受影響。
南慶賢告訴央視財經記者，克山病，因在黑龍江省克山縣發現而得名。孩子缺硒，會影響到心臟功能的發育，出現心律失常、精神萎靡等症狀。
4.錳
此外，日本的和光堂和固力果兩款奶粉，在檢測中發現錳的含量為每100千焦0.3和1.1微克，而我國的標準是每100千焦1.2-24微克。
那麼我國對錳含量的要求又是因為什麼呢？
中國農業大學教授南慶賢：錳缺少引起身體代謝出現紊亂，就出現不舒服了，抵抗力也下降。記者注意到，來自日本的這款和光堂的海淘奶粉，在碘、硒、錳三項指標上都不符合中國標準，而且它的外包裝上也都沒有碘、硒、錳的數值。
專家解釋說，日本的奶粉標準中就沒有對碘、硒、錳做出規定。
原裝進口奶粉又是怎樣的呢？在和光堂原裝進口奶粉的外包裝上，我們看到這樣的標註：碘含量是每100千焦3.8微克，是其海淘款的2倍，硒含量是每100千焦0.59微克，也是其海淘款的2倍，錳含量是每100千焦12微克，是其海淘款的10倍，三項指標都完全符合我國標準。
專家對此解讀說，從這個現象可以發現，中國的奶粉標準要比日本的標準更加精細，要求也更嚴格。
中國乳製品工業協會的榮譽理事長 宋崑岡：在我們國家嬰兒奶粉標準是強制性標準，所有的指標國家監督檢測，包括產品的出廠必須達到標準的要求，稍微差一點兒都不行。國家的要求非常嚴格，標準的所有指標對孩子的生長發育都是非常必要的，我覺得消費者對這個事應該看重。
四、維生素檢測：不合格率15.8%
接下來，檢測人員對19種海淘奶粉的維生素進行檢測，檢測人員首先把提盛有海淘奶粉樣品的試管固定在一個叫做「氮氣吹乾儀」的儀器上。儀器會通過細細的管子，把氮氣吹入奶粉樣品溶液中，這樣做主要是為了達到濃縮樣品的目的。隨後檢測人員把濃縮過的海淘奶粉樣品，放入高效液相色譜儀中讀取維生素檢測結果。這個測試同樣需要經過10個工作日的時間。
10天後，結果出來了。19種海淘奶粉維生素含量的檢測結果也不太理想，有三款奶粉沒有達到中國標準，不合格率為15.8%。
這三款不達標的海淘奶粉都是日本品牌，分別是明治、和光堂、森永，它們不達標的項目都是維生素K和生物素的含量低於我國標準。
我國標準對維生素K的規定是每100千焦1-6.5微克，而這三款日本奶粉的維生素K實測值分別是每100千焦0.58、0.51和0.87微克。如果嬰兒缺乏維生素K，會有什麼後果呢？
北京大學共公共衛生學院教授李可基：維生素K在母乳中的含量比較低，維生素K缺乏嚴重的話，嬰兒會有出血的狀況發生。不過各國的飲食情況不同，所以會有不設定限量或者標準比較低的情況。
在生物素指標上，日本的明治、和光堂、森永三款海淘奶粉，也達不到中國標準。我國的嬰兒配方食品安全標準規定生物素含量為每100千焦0.4-2.4微克，三款日本奶粉的生物素實測值均低於每100千焦0.15微克。
檢測人員告訴記者，日本奶粉的配方標註內容要比中國奶粉少，包括前面提到的碘、硒、錳這三項，日本標準都沒有要求，這次檢測的生物素指標，日本標準也沒有要求，所在在它們外包裝上並沒有標註這一項。
北京大學共公共衛生學院教授李可基：目前國際上關於嬰兒嚴重缺乏生物素的案例還沒有出現，因為生物素幾乎存在於所有食物當中，所以有些國家就沒有專門設定生物素的含量標準。
五、汙染物檢測：全部合格
除了礦物質和維生素之外，我們對這7個國家的19款奶粉進行了第三輪檢測：汙染物檢測。檢測指標是看鉛和硝酸鹽含量是否超標。
經過國家食品質量安全監督檢驗中心工作人員的仔細檢測，發現這19種海淘奶粉的鉛和硝酸鹽含量均符合中國嬰兒配方食品安全標準。
綜合這次19種海淘奶粉的礦物質、維生素和汙染物檢測結果，我們可以發現，國產奶粉的配方標準，要比國外奶粉更嚴格。檢測結果不符合我國標準的海淘奶粉，多數是因為礦物質或維生素的含量偏低。專家也說了，這些不符合國標的海淘奶粉，有可能會影響到我國寶寶的健康。可是很多消費者也反映，他們也知道海淘奶粉存在一定的風險，但畢竟海淘奶粉的價格要比國產奶粉便宜不少，他們選購海淘奶粉也是無奈之舉。
六、為什麼國產奶粉更貴？
央視財經《消費主張》記者在採訪中發現，中國的消費者之所以熱衷於海淘奶粉，很重要的原因是海淘奶粉價格便宜，有的甚至比國產奶粉低50%。比如，900克的紐西蘭a2一段奶粉，海淘價格是188元。而國內900克的三元金裝愛力優一段奶粉，價格達到了448元。
有網友留言說海淘奶粉即便加上郵費，都比國產奶粉便宜。為什麼國產奶粉的價格普遍高於海淘奶粉呢？
中國乳製品工業協會的名譽理事長宋崑岡告訴央視財經《消費主張》記者，最重要的原因是中國的牛奶成本太高了。
中國乳製品工業協會的名譽理事長宋崑岡：我們的牛是進口的，飼料是進口的，包括我們餵的幹苜蓿草、幹羊草也都是進口的，我們現在牛奶的價格應該在三塊五左右一公斤，國際市場多少？2015年全球平均奶價是一塊四毛四，有的國家兩塊多錢，像美國、歐盟是兩塊四，和中國的價錢相比，我們起碼高出人家1/3，有的要高一倍，所以這個成本是高的。
有些海淘奶粉確實比國產奶粉便宜，但是購買海淘奶粉本身是存在風險的，除了產品質量無法保證外，運輸途中也容易遭遇意外。
中國農業大學教授南慶賢：第一個風險，你淘來的東西你不知道這個企業有沒有合格證，有沒有資質。第二，如果有問題你不可能召回，在國內完全可以。第三，是不是真貨假貨，你鬧不清楚。第四，海淘經過很長時間運輸、儲存、分銷來回折騰，這個過程裡對奶粉品質有沒有影響，你不清楚。
七、買符合中國標準的產品
央視財經《消費主張》的節目播出後，儘管許多年輕的媽媽對於海淘奶粉不符合中國標準的情況感到吃驚，但她們依然對國產奶粉並不信任。
這位叫丁丁的網友留言說：「如果中國奶粉安全，我們還有必要海淘嗎？」
當我們把網友們的擔心和顧慮告訴南慶賢教授時，這位一輩子從事乳品研究的老專家，同樣對中國乳業史上那段不堪回首的歷史，痛心疾首。
中國農業大學教授南慶賢：2008年三聚氰胺好不容易整頓一年多，我那時候還跟著出去調查，好不容易安定以後2009年又出現，幾次反覆，消費者的心裡也不信任了。
南教授說，中國消費者曾經因為奶粉的幾次重大安全事故而受到深深傷害，他們對國產奶粉的信心重建還需要一個過程，他完全理解。但一些消費者可能並不了解，在一連串強力問責和輿論的巨大壓力下，這幾年中國奶粉行業已經發生了脫胎換骨的變化，目前中國執行的是全世界最嚴格的配方標準，監管部門對奶粉企業的檢測和監管也是全球最嚴格的，可以說，沒有哪個國家的領導人像中國領導人那樣重視奶粉行業的安全問題。
中國農業大學教授南慶賢：2013年以後，我們的嬰兒奶粉的許可證方面已經非常嚴格。消費者不了解，我們現在生產嬰兒奶粉的、比較具有規模性的大企業，設備是非常先進的，因為我們是發展中國家，是後起的。我也經常到國外去看，國外的有些生產設備遠遠不如我們的，希望消費者能夠全面分析這個問題，我們應當承認我們存在的問題，但是海淘本身存在的風險比較大，安全隱患比較高，到現在為止，我們國家在嬰兒奶粉上面是下了很大力量的。
每一位家長都希望給自己的寶寶提供最安全最優質的奶粉，專家建議，不管你選國外奶粉還是國內奶粉，都應記住一點：只有建立在中國標準的基礎之上，安全和優質才有保障。
中國乳製品工業協會的名譽理事長宋崑岡：對國產產品不太信任的話，如果買進口產品，我首先提倡大家購買正規渠道進口的產品，因為正規渠道進口的產品，國家對這個企業的資質是進行審核的，而且它的產品必須符合中國的標準；當然，如果願意從網上購買一些國外產品，要看到目前國家之間的標準還是有區別的，為了孩子著想，還是應該買符合中國標準的產品。
北京市營養學會理事長王軍波：如果你非要吃進口的話，我們國家現在也有很多正規渠道進口的嬰兒奶粉。正規渠道進口的嬰兒奶粉是按照中國的國家標準來生產的，配方也是按照這個來設計的，所以也是沒有問題的。
新聞連結：專家建議
1、既然不同國家有不同的配方標準，所以國內的消費者還是儘量來選購符合中國標準的奶粉，畢竟中國的標準是根據中國母乳成分和居民膳食指南制定出來的，它最適合中國寶寶體質。
2、海淘奶粉雖然價格優惠，但是消費者只有收貨後才能確定產品的真假，一旦出現問題，售後訴求很難實現，而且運輸途中會出現爆罐等現象，不可控因素太多。
3、如果您選擇國外品牌，最好選擇正規渠道原裝進口的國外奶粉，因為這樣的奶粉是按照中國標準生產的，而且外包裝是中文，方便閱讀。
(原標題：【震驚】起底海淘奶粉：美贊臣、雅培鐵超標！嚴重可致腎衰竭...)
(責任編輯：楊澤宇_NF6036)