工業大麻籽——最營養的超級食物之一
2021-01-17 信仰和相信的力量工業大麻籽主要被研究人員認為是人類已知最有營養的超級食物之一。
這是因為工業大麻籽是由八種必需脂肪酸(EFAs)的終極平衡組成，包括omega-3到omega-6的近乎完美的平衡。此外，工業大麻籽含有66%的生物活性蛋白edestin——一種用來製造抗體的蛋白，這比地球上其他任何植物都要含有的多!
簡而言之，工業大麻籽有四種形式: 整粒大麻籽、脫殼大麻籽、大麻籽油和大麻蛋白。每一種形式都有不同的用途，並包含不同的健康益處。
下面是你需要知道的關於可用工業大麻籽類型的分別介紹。
整粒大麻籽 Whole HempSeeds
脫殼大麻籽（也稱為「大麻心」）是一種高營養的蛋白質來源。它們比大豆蛋白味道更好，更易消化。如果你只想嘗試一種大麻食物，那試試脫殼大麻籽。它們是迄今為止最受歡迎和喜愛的大麻食品。脫殼大麻籽存在於幾種成品中，包括烘焙食品（麵包、椒鹽卷餅）、燕麥卷和穀類食品。
它們的味道類似於松子——堅果的味道，質地和大小類似於芝麻，是幾乎任何一頓飯中都很容易添加的食物。例如，你可以將它們添加到早餐的燕麥片、午餐的沙拉和晚餐的義大利麵中，可以用它們來做大麻牛奶和冰淇淋。
大麻籽油以其Omega-3而眾所周知，益處在於它含有Omega-3與Omega-6的完美平衡。大麻籽油是一種很受歡迎的產品。它可以用來做沙拉醬、蘸醬，也可以作為蔬菜、米飯和土豆的配料；它也是人造黃油、黃油或任何其他油的很好的替代品。它可以用於烹飪，但建議在較低的溫度下烹飪，以保持其結構的完整性。請注意，不建議用大麻籽油煎或炸，因為它的閃點（煙霧）低。
大麻籽含有25-35%的油，其中含有大量的必需脂肪酸(EFAs)。冷壓，未精煉的大麻籽油是淺綠色，有著堅果般的青草味。它是一種極好的EFA補充劑，可賦予調料，蘸料和塗抹劑所需的風味。它可以與橄欖油、核桃油和紅花油混合使用，也可以用於烹飪和食用。
大麻蛋白是肉類蛋白消費的一個很好的替代品。它每盎司含有的蛋白質比任何肉類都多，而且不含膽固醇。它可以混合入果汁和自製的奶昔，也可以作為現成的混合奶昔購買，它也有香草和巧克力等口味。
如果你要買純大麻蛋白粉，你會發現它有三種形式：大麻蛋白加纖維，50%的大麻蛋白，和濃縮大麻蛋白。每種選擇能滿足不同的需求，例如大麻蛋白加纖維可以提供你每日推薦攝入量的50%；50％的大麻蛋白可以解決美味的素食蛋白質來源，並去除一些纖維；濃縮大麻蛋白(也稱為70%的大麻蛋白)是水溶性的，可以添加到液體中，此外，它由70%的蛋白質組成，所以它提供了三個選項中最多的蛋白質。
當大麻籽被榨成油後，剩下的產品仍然含有25%的蛋白質，是一種很好的膳食纖維來源，它仍然是人類和動物非常合適的食物成分和營養補充劑，它還可以用來釀造啤酒。
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