蜘蛛螺:來自大海的可食用蜘蛛

蜘蛛螺(學名：Lambis lambis)。大型海蝸牛，物種數不多大概就五六個比較常見，且很多旅遊景點、沿海地區都有賣。殼軸的滑層很發達，在外唇通常有指狀突起。

最具特色的是雙眼發達，眼柄上有長而尖的觸手，可自由伸縮。能從貝殼前溝和「U「字型凹槽處伸出窺視外部。眼周圍通常有桔色、黃色或紅色的環紋。

殼面富有光澤，花紋雕刻豐富多彩。殼口多狹長，殼邊近前端呈鋸齒狀，稱為"鳳凰螺缺刻"，這個缺刻是該螺類右眼伸出偷窺外界環境變化的管道。

貝殼特徵

蜘蛛螺長90 - 275 毫米， 屬大型螺，雌雄異體，雌性較雄性大。雌性貝殼上的突出也比雄性的長。貝殼大，螺塔與體層高度相當。

幼貝無棘

殼口向外伸張，有六根管狀長棘，一側開裂，大都向上彎曲。前水管溝與最上端的棘對稱而相似；具前、後水管溝，外唇寬厚，前端常有虹吸道。前水管較足短且寬，也較彎曲且不密合。

棘根部有槽溝，從外唇突出

靨角質，小，不能覆蓋殼口，邊緣常呈鋸齒狀。厴不僅是動物向前行進的槓桿，而且是動物保護器官的防衛的武器。如果魚類和蟹類想吃它時，即用它禦敵。

貝殼堅固結實。螺層9-10層。殼面具細密的螺肋。體層上有兩排瘤，第一排的瘤較大。軸唇和殼口平滑，殼口窄長，內面白色、桔紅色、棕色、紫色或黑色。外唇擴張，邊緣具有數條爪狀長棘；內唇弧曲。

殼色澤變異性大，以淡黃色為底，有棕色至紅棕色的色塊或條紋、斑點。

殼口及軸唇的顏色變異性也非常大，從淡黃色到棕色，偶爾尚有粉紅色或淺橙色。

蜘蛛還是鳳凰

值得一提的是，蜘蛛螺雖然名叫蜘蛛，但是它卻是蜘蛛螺屬鳳凰螺科的，按照中華傳統文化來看，蜘蛛與鳳凰本就是八竿子打不著的兩個物種，但是在貝殼中，它卻是屬於鳳凰螺科的。

這是因為鳳凰螺科的定義就是「鳳凰螺缺刻」，整個鳳凰螺科都有這個特徵，就是在外唇前端有一個缺口，這個缺口是天然的，也是這個科的定義，而且生理特徵也很明顯，鳳凰螺科的螺都有眼柄，通過鳳凰螺缺口可以自由伸縮偷窺外界。

貝殼棲息

蜘蛛螺分布很廣，從日本奄美島以南、澳洲以北、東非以東的印度太平洋海域皆有其蹤跡。

常見於中國西沙群島、臺灣、日本、澳大利亞、菲律賓也有分布。產於海南島文昌、瓊海、陵水、三亞、臨高沿海。臺灣分布於臺北縣貢寮鄉蚊子坑、東沙島、南沙太平島、澎湖等。

生活於熱帶和亞熱帶海區，低潮線以下的淺海沙質海底或珊瑚礁間。一般棲息在淺水礁及海草草地、沙灘上。植食性軟體動物，以藻類和有機碎屑為食。

不走尋常路的貝殼

該特種並不像蝸牛般滑行，而是以其尖銳及呈鐮刀狀的蓋將身體向前推進。活動力小，貝殼表面常附生其他生物。動物的足部窄，很強壯，行動敏捷，可以向前跳動，可跳10.2釐米之遠。

金黃蜘蛛螺活體

貝殼構造

外殼體螺層非常膨脹。貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質素。一般可分為3層，最外層為黑褐色的角質層(殼皮)，薄而透明，有防止碳酸侵蝕的作用，由外套膜邊緣分泌的殼質素構成；

迷你蜘蛛鳳凰螺

中層為稜柱層(殼層)，較厚，由外套膜邊緣分泌的稜柱狀的方解石構成，外層和中層可擴大貝殼的面積，但不增加厚度；

千足蜘蛛螺

內層為珍珠層(底層)，由外套膜整個表面分泌的葉片狀霰石疊成，具有美麗光澤，可隨身體增長而加厚。

百指蜘蛛螺

蜘蛛螺肉可食用，貝殼形狀奇特，殼表顏色美麗，鮮豔有光澤，可供觀賞，也可製作裝飾品，價值較高。備受人們賞識，故遭受，資源量大為減少，應予以大力保護。

未清除殼皮的蜘蛛螺活體幼貝

（資料來源：蠔宅工作室，百度百科，網絡）