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1、斐林試劑檢測可溶性還原糖原理：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉澱注意：斐林試劑的甲液和乙液要等量混合均勻後方可使用，而且是現用現配，條件需要水浴加熱。應用：檢驗和檢測某糖是否為還原糖;不同生物組織中含糖量高低的測定;在醫學上進行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。注意：脂肪的鑑定需要用顯微鏡觀察。應用：檢測食品中營養成分是否含有脂肪。3、雙縮脲試劑檢測蛋白質原理：蛋白質+雙縮脲試劑→紫色注意：雙縮脲試劑在使用時，先加A液再加B液，反應條件為常溫(不需要加熱)。應用：鑑定某些消化液中含有蛋白質;用於劣質奶粉的鑑定。4、碘液檢測澱粉原理：澱粉+碘液→藍色注意：這裡的碘是單質碘，而不是離子碘。應用：檢測食品中營養成分是否含有澱粉5、DNA的染色與鑑定染色原理：DNA+甲基綠→綠色應用：可以顯示DNA在細胞中的分布。鑑定原理：DNA+二苯胺→藍色應用：用於DNA粗提取實驗的鑑定試劑。6、吡羅紅使RNA呈現紅色原理：RNA+吡羅紅→紅色應用：可以顯示RNA在細胞中的分布。注意：在觀察DNA和RNA在細胞中的分布時用的是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，而不是單獨染色。7、線粒體的染色原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現藍綠色，而細胞質接近無色。應用：可以用高倍鏡觀察細胞中線粒體的存在。8、酒精的檢測原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發生化學反應，變成灰綠色。應用：探究酵母菌細胞呼吸的方式;製作果酒時檢驗是否產生了酒精;檢查司機是否酒後駕駛。9、CO2的檢測原理：CO2可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠在變黃。應用：根據石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，可以檢測酵母菌培養液中CO2的產生情況。10、染色體(或染色質)的染色原理：染色體容易被鹼性染料(如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液)染成深色。應用：用高倍鏡觀察細胞的有絲分裂。【電子版獲取方式，請掃碼或長按2秒識別下方二維碼關注「高中生物」，然後對它說：「知識」，也就是在公眾號聊天界面回覆：「知識」，即可立即免費獲取神秘連結！】
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