「它」是世界最悲慘的外來物種，剛到中國，就被吃得渣都不剩

「它」是世界最悲慘的外來物種，剛到中國，就被吃得渣都不剩！中國有很多物種都是入侵進來的，但是很多物種在沒被傳入中國時，一文不值，但是到中國碰見吃貨，吃得一點渣都不剩。其中有一種美食，在中國人眼中就是最佳夜宵，美味佳餚，不能說桌桌必備，但是朋友聚會，追劇都少不了，可謂是百吃不厭的美食，那就是小龍蝦。小龍蝦在中國做出的口味也是有很多風味，不僅有十三香的，麻辣的，香辣的，還有避風塘口味的，只要是各種口味的龍蝦，在中國都能吃到。

今天就教給大家做一道蒜香小龍蝦。

需要準備的材料是大蒜，各種調料，小龍蝦，香蔥，用來點綴的西蘭花，適中的面醬，適量的啤酒。

具體的步驟怎麼做呢？

首先就是處理小龍蝦，要把小龍蝦清洗乾淨，去掉頭，然後把蝦的後背劃上一個口子，然後放在鹽水裡浸泡備用。然後起鍋燒油，油溫慢慢升熱之後，把面醬也倒入鍋中，翻炒出香味，關火把炒好的面醬出鍋備用。

再次起鍋燒油，淋入新的油，這樣炸出的蒜末更好吃。把蒜細細的切碎，切得越碎越好，然後加入一點糖，攪拌，增加風味。油溫升熱後，再把蒜末倒入油鍋中，迅速翻炒出蒜香味道，然後把醃製好的小龍蝦倒入鍋中，因為小龍蝦帶殼，所以多烹飪一下，準備一把花椒，泡在水裡，把花椒水淋入小龍蝦表面，燒制幾分鐘。再加入一些料酒，鹽，添水沒過小龍蝦，蓋上蓋子，要燜上40分鐘左右。

在燜小龍蝦的空檔，可以挑一個好吃的料汁，準備芥末，海鮮醬油，螃蟹乾料等，依照個人口味進行調配。調好之後，就可以切上一些泰椒圈，放入剛才炒好的面醬裡，等到小龍蝦即將出鍋的時候，把面醬也淋入鍋中，再翻炒一下，如果有芝麻可以再加入一些芝麻，一份好吃的蒜香小龍蝦就做好了。

這樣做出來的小龍蝦，不僅味道純正，還能吸取各種調料的味道，口感非常的好，配上一碗大米飯再好不過。有一次做好之後，一個人就吃了一小盆，剩下的湯汁也不要放過，我們可以下一些麵條，把湯汁淋在麵條上，吃一口麵條，味道也是不錯的。

現在市面上也有賣小龍蝦配料的，大家可以買來，直接把料包放到裡面，只要煮的時間夠長，小龍蝦都會入味，有喜歡吃蒜味的還可以把蒜末磨成蒜泥，這樣蒜泥覆蓋在小龍蝦身上，味道更好吃。實際上如果把小龍蝦剝好再製作就少掉了吃龍蝦的靈魂，所以大家要自己啃一啃龍蝦，感受吃龍蝦的樂趣。

我們也可以做火雞面味道的小龍蝦，把住火雞面的料包淋在鍋中，按照自己的口味加入適量的醬料，做出來的小龍蝦也別有一番風味。

這樣做的小龍蝦，不僅可以在聚會時吃，也可以當成夜宵，吃起來也是歡樂多多，追劇聚會不可少的美味。你還知道哪些小龍蝦的做法嗎？對於吃小龍蝦，你有什麼秘訣嗎？你更喜歡去飯店吃，還是自己家裡買調料自己做呢？在做小龍蝦的時候，你還有哪些讓小龍蝦更好吃的妙招？期待分享。