現在社會的生活壓力太大，不僅老年人有白髮，而且年輕人也有很多白頭髮，這讓人很是苦惱，十分影響美觀。讓人對白髮只恨不愛。那麼，白頭髮吃什麼能變黑呢？
1.首選黑芝麻
黑芝麻裡含有大量的蛋白質，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於黑頭發生長。而且黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用，黑芝麻用於養發，防脫髮是非常有效果的。
2.核桃仁
核桃當中含有豐富的B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、油脂等營養元素，它可以補腎養血、潤肺納氣、潤肌烏髮。經常食用可以使頭髮烏黑。
核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑鬚髮。而且核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質，治白髮當然少不了它
3. 黑枸杞子
枸杞有養肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2\維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現代醫學證明，枸杞有改善肝功能、促進細胞生成，使皮膚細嫩、明目烏髮等作用。
4. 黑豆
黑豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等功效。
最簡單的方法就是煮粥或者是做豆漿，黑豆的營養價值比黃豆要高出好幾倍，蛋白質含量比肉類還要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆漿，再加上點枸杞子，會使頭髮得到改善。
5、桑葚
桑葚有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏，促進新陳代謝，抗衰老的佳果與良藥。桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀，還具有免疫促進作用。
6、黑米
黑米有「黑珍珠」和「長壽米」的美譽，是一種營養價值很高的藥米。黑米富含蛋白質、膳食纖維和礦物質等營養物質，還含有維生素c、葉綠素和花青素等有益成分，經常食用有補血、烏髮和抗衰老等養生功效。
自製烏髮配方
這是我自己現在使用的烏髮粉，三個月後，發質明顯改善了許多，髮根也變黑了。把黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、黑枸杞、桑葚等量分別炒熟，研成細粉後和勻，每日睡前用牛奶、豆漿或開水衝食1小湯匙。有興趣的朋友可以試試喲，非常有效的。