奶粉的品類越分越細,版本層出不窮,系列也越來越多,導致廣大消費者在同一個品牌旗下看到N款不同產品,眼花繚亂,一頭霧水。奶粉智庫正是為了解決大家這個問題,所以已陸續推出了很多期關於評測方面的內容。今天,我們一起來看看雅培旗下國行版6款、國產版2款、香港版2款以及美國版1款共計11款奶粉的深度評測,希望對大家有所幫助。
本次參與評測的雅培旗下產品包括國行版菁摯有機、菁摯純淨、菁摯呵護、親護、喜康力、鉑優恩美力6款,國產版經典恩美力、雙貝吸2款,香港版菁智Eleva有機、心美力HMO2款和美國版心美力金護1款,共計11款產品。特別說明的是,本次評測段位全部選擇3段,適用於12—36月齡寶寶。
評測說明:本次評測營養配方參考我國目前執行的國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》。本次評測會通過奶源與原料、配料情況、營養與配方三個部分進行分析,最後得出結論。
第一部分:奶源與原料
小結:
在奶源方面,南北緯40-50度被公認為是全球黃金奶源帶分布地,位處北半球的愛爾蘭、荷蘭、法國諾曼第、德國北部、中國內蒙古呼倫貝爾大草原和黑龍江安達草場、美國的威斯康星州、加拿大阿爾伯達、瑞士阿爾卑斯山脈等地區,以及位處南半球的澳大利亞東南部、紐西蘭南奧塔哥、阿根廷的潘帕斯草原這些區域,都是非常不錯的奶源產出地。
①國行版菁摯有機和香港版菁智Eleva有機的產地及奶源均來自素有「有機王國」之稱的丹麥。
②國行版菁摯純淨、鉑優恩美力和香港版心美力HMO的產地及奶源均來自愛爾蘭,位於黃金奶源帶。
③國產版經典恩美力奶源來自紐西蘭、美國、愛爾蘭等地,美國版心美力金護產地及奶源均來自美國。
④國行版菁摯呵護、親護的產地及奶源均來自西班牙。
⑤國行版喜康力、國產版雙貝吸的奶源來自歐盟,但不清楚具體來源國。
⑥在奶基原料方面,國行版喜康力、國產版經典恩美力、雙貝吸使用的原料是脫脂奶粉,不及脫脂牛乳新鮮度好。國行版菁摯呵護、親護使用的原料是乳清蛋白粉。其餘版本均使用的脫脂牛奶或脫脂乳,新鮮度較好,其中國行版菁摯有機、菁摯純淨、鉑優恩美力和香港版菁智Eleva有機的原料更突出些,為脫脂牛奶和濃縮乳清蛋白粉。
第二部分:配料情況
在配料方面,我們通過標註紅色字樣指出了寶爸寶媽比較敏感的一些成分,諸如香精香料、麥芽糊精、蔗糖、白砂糖,其中蔗糖和白砂糖都屬於精製糖,雖然允許添加,但世界衛生組織建議3歲以下嬰幼兒食品禁止加糖,而且該建議並未強制實施。
小結:
①麥芽糊精方面,國行版菁摯有機、菁摯呵護、親護,香港版菁智Eleva有機均含有。
②白砂糖/蔗糖方面,除美國版心美力金護不含之外,其餘10款全部含有。
③食用香精香料方面,除國行版菁摯有機、國產版經典恩美力、香港版菁智Eleva有機和美國版心美力金護這4款不含之外,其餘7款全部含有香蘭素、乙基香蘭素、香夾蘭豆浸膏、人造香草香料其中的兩種或三種。
④除美國版心美力金護外,其餘10款均含有敏感成分,寶爸寶媽在選擇時可視情況決定。
在評分中,如果有白砂糖、麥芽糊精、香精香料等敏感成分,都會酌情進行減分。
第三部分:營養與配方
營養配方是一罐奶粉的靈魂,直接影響寶寶的生長發育,科學全面的配方能給寶寶更全面的營養,這也是寶爸寶媽們在給寶寶選擇奶粉時最為關心和看重的一個方面,那麼今天我們主要從必需營養成分和可選擇性營養成分兩個大的方面來解讀這11款奶粉的營養與配方情況。
首先,這11款奶粉中有3款為海淘產品,因海淘版本的產品沒有通過我國註冊,有部分營養素添加量可能並不符合我國國標,所以我們先來看看這3款在我國國標中限定的必需成分。參考我國國標,較大嬰兒和幼兒配方食品標準中的必需營養成分包括13種維生素和10種礦物質。除美國版心美力金護不含亞油酸、維生素K1、維生素B1、維生素B2、氯,並不符合我國國標之外,其餘10款奶粉版本均符合我國國標。
其次,我們再來看看可選選擇性營養成分方面。主要從DHA含量、常規強化配方、特色強化配方3個維度來考慮。
01 DHA
小結:
①DHA在我國目前的國標裡屬於可選擇性營養成分,不強制添加在含量方面,「中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下,可應用含DHA的配方粉,其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。
②在今天所評測的這11款奶粉中,除美國版心美力金護無含量標註外,其餘10款奶粉DHA均在0.2%(佔總脂肪酸)以下。雖說吃3段奶粉的寶寶配方奶已不再是TA的主食了,平常可吃的食物種類和數量也在慢慢增加,但奶粉中DHA含量高一些還是更有優勢。DHA含量在0.2%(佔總脂肪酸)以下的,筆者會酌情減分。如果寶寶選擇了DHA含量較低的奶粉,那麼寶爸寶媽則要注意給寶寶從日常膳食中補充攝入足量DHA。
02常規強化配方
小結:
強化配方雖然在目前我國執行的國標中不是必需成分,但這些營養元素對寶寶生長發育有利,而對奶粉品牌商來說,科學添加這些營養元素也有有利於增加奶粉本身的優勢、提升品牌的市場競爭力。
①除美國版心美力金護無含量標註外,其餘10款奶粉的強化配方含量均符合我國國標;
②這11款奶粉中均添加了硒,除美國版心美力金護無含量標註外,其餘10款硒含量相差不多;
③這11款奶粉中均添加了錳,除美國版心美力金護無含量標註外,國行版菁摯呵護和親護錳含量較高;
④膽鹼方面,除國行版菁摯有機、香港版菁智Eleva有機不含,以及美國版心美力金護無含量標註之外,其餘8款均含有;
⑤牛磺酸方面,除國行版菁摯有機、香港版菁智Eleva有機不含,美國版心美力金護無含量標註之外,其餘8款均含有;
⑥核苷酸方面,除國行版菁摯有機、菁摯純淨、香港版菁智Eleva有機不含,美國版心美力金護無含量標註之外,其餘7款均含有;
⑦相比較而言,在常規強化配方方面,除美國版心美力金護無含量標註外,國行版喜康力、鉑優恩美力、國產版經典恩美力、雙貝吸、香港版心美力HMO這5款相對較為全面。
03特色強化配方
小結:
特色強化配方是強化配方中的亮點,現在市面上很多奶粉都在競相添加OPO、乳鐵蛋白、葉黃素、CPP、益生菌等。
①OPO方面,除國行版菁摯純淨含有3.12g/100g,國產版雙貝吸含有2.8g/100g以外,其餘9款均不含OPO;
②乳鐵蛋白和CPP方面,這11款奶粉均不含;
③葉黃素方面,除國行版菁摯有機、香港版菁智Eleva有機不含,美國版心美力金護無含量標註之外,其餘8款奶粉均含有葉黃素;
④益生菌方面,除國行版喜康力、鉑優恩美力、國產版經典恩美力、雙貝吸、香港版心美力HMO這5款含有外,其餘6款奶粉均不含;
⑤整體而言,在特色強化配方方面,這11款奶粉都不怎麼突出,國產版雙貝吸相對要突出些,含有3種。
第四部分:評測總結
此次評分,筆者給每一款奶粉都設置了基礎分和加分項,佔比分別為60%和40%,只要產品符合我國目前執行的國標,即可得到60的基礎分,根據沒有達到的程度酌情減分,加分項分別為奶源、奶基原料、配料、DHA含量、常規強化配方、特色強化配方,分值依次為5分、5分、10分、3分、7分、10分。筆者綜合了以上幾點對今天雅培旗下這11款奶粉進行了評分(滿分100分):
由以上綜合評分得出以下排名情況:
①國產版雙貝吸排在第一,採用歐盟奶源、使用脫脂奶粉、乳清蛋白粉作為原料,添加了OPO、葉黃素和益生菌作為特色強化配方;
②國行版菁摯純淨排在第二,採用愛爾蘭奶源,使用脫脂牛奶、濃縮乳清蛋白粉作為原料,添加了OPO、葉黃素作為特色強化配方;
③國行版鉑優恩美力排在第三,採用愛爾蘭奶源,使用脫脂牛奶、濃縮乳清蛋白粉作為原料,添加了葉黃素、益生菌作為特色強化配方;
④國產版經典恩美力排在第四,採用紐西蘭、美國、愛爾蘭等地奶源,添加了葉黃素、益生菌作為特色強化配方;
⑤其次是國行版喜康力、香港版心美力HMO、國行版菁摯有機、香港版菁智Eleva有機、國行版菁摯呵護、國行版親護、美國版心美力金護;
⑥國行版菁摯有機和香港版菁智Eleva有機屬於有機奶粉,跟普通奶粉相比,它們的優勢在於有機認證和有機原料,所以奶源和配料得分較高,但沒有特色強化配方;
⑦雅培親護,菁摯呵護要特別說明一下,它們的1段屬於乳蛋白部分水解配方,通過國食注字TY(特醫),而3段屬於普通配方,通過國食注字YP(嬰配),雖然網站上有介紹小分子蛋白,但罐體並未標識,而且對於常規嬰幼兒來說,這也不能算是加分項,故不特別加分。
所以本次雅培旗下11款奶粉評測中評分排名為:
國產版雙貝吸>國行版菁摯純淨>國行版鉑優恩美力>國產版經典恩美力>國行版喜康力>香港版心美力HMO>國行版菁摯有機>香港版菁智Eleva有機>國行版菁摯呵護>國行版親護>美國版心美力金護。美國版心美力金護是最不推薦的產品,因為大部分營養素並未註明含量。
最後要特別說明的是:母乳是寶寶最好的食物,母乳充足的話,建議最好還是母乳餵養。此次評測結果供大家參考,評分最高不代表就最好,寶爸寶媽選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定,畢竟,適合的才是最好的。當然,如果大家想知道怎麼選奶粉,那就早點學會用奶粉智庫,多選幾個奶粉對比,你自然就會了。非常好用,快去關注吧。
今天的內容到這裡就結束了,有任何問題歡迎給奶粉智庫留言哦,我們將竭力解答。