質量和密度這一章共分三節內容。質量和稱量、密度和密度的測量、密度的應用。該章的難點，在密度測量的實驗和密度的計算。
1.質量：物體所含物質的多少叫做質量。字母m，國際單位千克（Kg），常用單位有噸（t）、克（g）、毫克（mg）。換算關係：
1t＝1000Kg，1g＝0.001Kg，1g＝1000mg
質量是物體本身的固有屬性。比如一瓶礦泉水，它的質量是500g。將它加熱到37℃，質量還是500g，將它移到月球質量還是500g，水結成冰冰的質量還是500g。質量不隨形狀、溫度、狀態、位置改變。
2.質量的測量工具託盤天平
託盤天平結構圖：
使用方法：將託盤天平放在水平桌面上，遊碼歸零；調節平衡螺母（左偏右調），使指針指向中央刻度線；稱量過程左物右碼，先添加砝碼（用鑷子）從大到小，再移動遊碼使天平再次平衡，讀數砝碼加遊碼。
2.密度：質量與體積的比值。字母ρ，國際單位千克每立方米（Kg/m^3），常用單位克每立方釐米（g/cm^3）。換算關係：
1g/cm^3＝1000Kg/m^3
計算公式：ρ＝m/v
變形公式：m＝ρv，v＝m/ρ
一些常見物體密度：
3.測量固體的密度：
具體操作：
如果物體密度小於水
4.測液體的密度：剩餘法
5.知識總結