為什麼用菜刀都砍不開的椰子,可以用一塊口香糖輕鬆打開?

2020-12-03 舌尖上的安全

夏季來臨,各種水果上市,專屬於熱帶地區的椰子也成了大家的新寵。隨著人們對養生健康的重視,渾身上下都是寶的椰子就成了熱門水果之一。椰子的性價比實在太高,椰子水是天然的營養水,椰子汁是天然的飲料。從青椰子到老椰子,人們可以從椰子上獲得椰肉、椰汁、椰子水,椰殼可以製作成工藝品,甚至椰子樹裡面有一段白色的芯,也可以食用。

椰子

但想要吃到椰子,可不是一件簡單的事情。為了保護嫩白的椰肉,椰子在進化過程中,給自己穿上一件堅硬的盔甲。椰子殼的硬度,相信大家都能理解。青椰子尚且比較容易用菜刀砍開,要是遇到成熟椰子或是老椰子,那只能藉助大地的力量,用力往地板上摔了。

青椰子
用刀削椰子

不過,隨著科學探究,有人提出了一個觀點,可以用口香糖來打開椰子,戳破椰子的外殼。這個說法讓人疑惑,椰子殼那麼硬,口香糖能起什麼作用呢?原來,口香糖並不是直接置放在椰子外殼上,而是將口香糖捏成一個圓錐的造型,用來鑿破椰子殼。

口香糖打開椰子

根據實驗,人們需要將口香糖塑造成一個小金字塔的模樣,頂部尖端不用特別尖,只需要有一個受力點即可。然後選取一個椰子,這個椰子可以是青椰子,也可以是老椰子。一般來說,青椰子的外皮比較嫩,最容易鑿開,椰子成熟後,外殼也會逐漸變硬,老椰子的外殼最難鑿開。

口香糖打開椰子

將椰子較為平整的一面對準口香糖圓錐體,用力砸下去。一瞬間,椰子殼會被口香糖穿透,被鑿出一個洞。椰子水瞬間湧出,可以馬上插入吸管,飲用裡面的椰子水。如果是老椰子,椰子水已經被椰肉吸收,鑿開的一瞬間,椰子水不會流出來。根據不同的椰子進行調整即可。

口香糖打開椰子
口香糖打開椰子

為什麼口香糖能鑿開椰子呢?原來,口香糖是一種特殊的材質,專業名稱叫「非牛頓流體」。這個非牛頓流體廣泛應用於我們的生活中,特別是我們的廚房,各種各樣的醬料、牛奶、麵團、牙膏等,都是非牛頓流體。太難的專業解釋,我們這裡不說,只用一句話概括起來,就是你給它的力越強,它反饋回來的力也越強。

麵團
非牛頓流體

口香糖製作成圓錐體,目的就是為了將所有的力集中在圓錐體的尖端部分,當椰子往下用力砸的時候,口香糖受到了來自椰子的作用力,同時回饋給椰子一樣的力道,因為口香糖給予的力被定點在了圓錐體的尖端,椰子外殼受到這麼強大的力,外殼自然被鑿開。所以用口香糖很容易就能把椰子殼打開了。這個實驗,大家也可以自己在家嘗試哦。

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