美食知主相信在座的每一位都不會不喜歡喝椰汁，特別是現在正是夏天，新鮮椰子的椰汁更是上好的消暑飲品。可是椰子的外殼堅硬，每次開椰子都要刀子、錘子齊上陣，好一通忙活。
最近發現身邊隨手可見的口香糖居然是開椰子神器，這是怎麼一回事呢，跟我一起來看看吧。
「口香糖開椰子」步驟
最初我是在網上看到的視頻，步驟很簡單，首先要先拿一個沒有打開過的口香糖，將口香糖捲起來，捏成一個尖尖的塔狀，或者是圓錐形。並將口香糖固定在桌子上。然後拿起椰子的底部對著口香糖的尖端快速並用力地砸下去。椰子就會流出汁，最後用杯子接住椰子汁就可以了。
「口香糖開椰子」原理
口香糖作為一種高分子材料，也可以看作一種非牛頓流體，這種非牛頓流體是觸變性流體。觸變性流體的特性是：隨著剪切力作用時間增加，粘度下降。空中落下的椰子提供了很高的速度，因此力的作用的時間很短，也就導致口香糖此時具有極高的黏性。
擁有極高黏性的條件下，口香糖的韌性極高，硬度也達到了一定的水準，因此在一定的速度下，可以破開椰子殼。
簡單的來說就是這種材料受到的力越大就會越堅韌，當椰子從高處砸下來時，有一股很大的力量，讓口香糖做的小錐體變得更堅硬，然後用椎體的尖端破開了椰子。非牛頓流體在生活中很常見，比如醬油、麵團、蛋清、瀝青、牙膏、塑料等等等等，以及前面提到的口香糖。
「開椰子妙招」
生活中如果選擇口香糖開椰子，可能就不像實驗一樣好玩了，很多的因素需要考慮，比如：桌子的堅硬度，口香糖的種類、形狀等，還會導致椰汁濺得到處都是。
接下來就給大家來介紹日常一點的開椰子小妙招吧。
首先每個椰子都有三個椰眼，把外殼弄乾淨就能輕鬆找到椰眼。
三個眼只有一個是真眼，要用硬物去戳，軟的就是真眼，找到就可以插孔喝水了。
或者找個杯子將椰汁倒出來，倒乾淨之後，再拿一把菜刀，用刀背沿著椰子殼「最胖」的那一圈慢慢敲打，然後用力敲擊椰子的正中間球心處，就可以輕鬆把椰子分成兩半！
接下來就可以用品嘗到椰肉啦！
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