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日本300萬罐出口鯖魚罐頭混入秋刀魚
食品夥伴網訊 3月3日，據日媒報導，日本千葉縣銚子市水產加工公司-信田罐頭，在 2014年製造的約300萬罐出口鯖魚罐頭中混入了秋刀魚，而且即使罐頭中有一半以上為秋刀魚，也沒有對秋刀魚進行任何標識。
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日本遭遇秋刀魚荒,甩鍋給中國,吃貨們該怎麼做?
秋刀魚味道鮮美，可以蒸、煮、煎、烤，而且價格便宜，在日本產每公斤70-90日元之間。近期，日本全國漁協發布的數據顯示，2017年日本國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%，這是1969年以來的最低值，缺貨導致生鮮秋刀魚價格上漲，並且波及罐頭、食品等加工品的價格。
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秋刀魚遭遇近50年來的「魚荒」 日本竟然還「甩鍋」給中國
現在，聽歌的一代長大了，而「秋刀魚」在日本出現了新困境——再不吃，可能就吃不上了。 秋刀魚（英文名Pacific Saury）的學名Saira來自日本紀伊半島的方言，雖然秋刀魚廣泛分布在北太平洋，但傳統上一直被人公認為日本的特色美食。 日本全國秋刀魚舷提網漁業協同組合(東京)5日發布的數據顯示，2017年國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%。
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日本人眼裡秋刀魚有多好吃?
秋天上市的有松茸、慄子、牡蠣、帝王蟹、柿子、水梨等等各種美食，這些美味卻得不到秋刀魚一般的關注度，為什麼日本人偏偏對秋刀魚這麼執著？沒有秋刀魚就一聲長嘆無法過秋天了？因為日本人覺得秋刀魚的滋味，只有在秋天品嘗，才最對味。
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秋刀魚瘋狂漲價,日本人:都是因為周杰倫的《七裡香》
不過，早在之前，和風娘就有看到秋刀魚相關的新聞，說是漁獲量減少，因此導致日本的秋刀魚價格上漲，還波及到了罐頭等加工品的價格。最近日本朝日電視臺的新聞談話節目「羽鳥慎一モーニングショー」也聊到了秋刀魚價格飆漲的問題。原來造成日本秋刀魚「魚荒」的原因居然跟中國有關！節目還指出都是因為周杰倫的一首歌。
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日本遭遇近50年來秋刀魚「魚荒」 日媒:中國人過度捕撈
2018年1月8日訊，環球網報導 記者 餘鵬飛 日本全國秋刀魚舷提網漁業協同組合(東京)5日發布的數據顯示，2017年國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%。根據該漁協現存資料，這是漁獲量約5.2萬噸的1969年以來的低值。
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漳州秋刀魚罐頭首次出口 豐富海捕魚罐頭出口品種
日前，3批共5.18噸秋刀魚罐頭經漳州檢驗檢疫局檢驗合格順利出口，這是漳州秋刀魚罐頭首次出口，進一步豐富了漳州海捕魚出口品種。 目前漳州出口海捕魚品種主要為鯖魚罐頭、沙丁魚罐頭及少量的鮑魚罐頭。 近年來，漳州檢驗檢疫局採取多項措施積極引導扶持企業開發新產品，輔導企業對外註冊，提升產業效益。
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快被日本人吃到滅絕的秋刀魚,有多好吃
秋天都已經過半，日本人餐桌上代表秋天之味的秋刀魚卻遲遲不見蹤影。據媒體報導，日本今年遭遇了嚴峻的秋刀魚荒，各家日媒從八月開始就緊盯各地港口的漁獲，哪個地方有漁船帶回了秋刀魚就奔走相告：「今年秋刀魚首次登陸！」「福島小名濱港熱鬧起來了！」
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快被日本人吃到滅的秋刀魚,有多好吃
秋天都已經過半，日本人餐桌上代表秋天之味的秋刀魚卻遲遲不見蹤影。 據媒體報導，日本今年遭遇了嚴峻的秋刀魚荒，各家日媒從八月開始就緊盯各地港口的漁獲，哪個地方有漁船帶回了秋刀魚就奔走相告：「今年秋刀魚首次登陸！」「福島小名濱港熱鬧起來了！」
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日本遭遇近50年來秋刀魚「魚荒」 日媒「甩鍋」中國大陸和臺灣
【環球網報導 記者 餘鵬飛】日本全國秋刀魚舷提網漁業協同組合(東京)5日發布的數據顯示，2017年國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%。根據該漁協現存資料，這是漁獲量約5.2萬噸的1969年以來的低值。
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日媒:秋刀魚漁獲量較上年減三成,日本遇近50年來「魚荒」
，日本全國秋刀魚舷提網漁業協同組合(東京)近日發布的數據顯示，2017年日本國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%。根據該漁協現存資料，這是漁獲量約5.2萬噸的1969年以來的低值。太平洋的秋刀魚數量可能已經減少。有分析認為，加之海流變化的影響，魚群未在日本近海聚集。報導稱，缺貨導致生鮮秋刀魚價格上漲，還波及到了罐頭等加工品的價格。漁協負責人表示：「擔心因價格攀升而導致消費者遠離秋刀魚以及加工企業經營不佳。」
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日本去年秋刀魚捕撈量下降27%再創新低,單條一度標出376元高價
共同社1月6日消息，日本全國秋刀魚舷提網漁協（東京）6日公布數據稱，2020年全國秋刀魚捕撈量比上年減少27%，為29566噸。這一數據大幅低於有記錄以來捕撈量最少的2019年，連續兩年遭遇歷史性魚荒，凸顯出作為「秋季美食」受到青睞的秋刀魚資源遲遲難以恢復。
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秋刀魚這麼小,為啥日本人還那麼愛它?不是沒有原因
秋刀魚是一種洄遊性海洋魚類，也是日本北海道漁場主要捕獲的魚類之一，每年夏季末，秋刀魚就會隨著千島寒流南下產卵，但夏季還不是捕撈秋刀魚的季節，按到秋刀魚的習性，日本漁民是要等到8中旬才開始捕撈秋刀魚，因為這個時候的秋刀魚肉厚脂肥，飲用最佳。也是因此，秋刀魚才得此名，而不是夏刀魚或者冬刀魚。
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這日本流行很久的挪威鯖魚,現在來到了中國!
一、鯖魚簡介鯖魚是隸屬於鱸形目鯖科鮐屬的魚類，俗稱青花魚、油胴魚、鮐魚、青佔等。鯖魚體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實。分布在西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區、挪威，最北可達鄂霍次克海。
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日媒:日本擬造新巡邏船 防中國漁船捕撈秋刀魚
參考消息網1月7日報導 日媒稱，去年日本秋刀魚的捕撈量創下新低。為防止臺灣和中國大陸的漁船進入漁場捕魚，海上保安廳將加強對太平洋三陸海域日本專屬經濟區的監視。不久前審議的2015年度補充預算案中，提前計入了新造直升機搭載型巡邏船的費用，並且在2016年度預算案中也計入了該項費用。
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官員大啖秋刀魚 為臺產漁獲下保證:絕無核汙染
日本核災波及臺產漁獲與否備受關注。陳武雄表示，「農委會」將採取一系列防輻射汙染措施，除了持續在港口、市面上檢測商品輻射值外，往後每周都會針對蔬果、畜產品、牛奶、果菜採樣化驗，「將持續到福島危機解除為止。」今年秋刀魚季自6月開始，陳武雄表示，目前臺灣食用的秋刀魚都是去年底抓到的庫存，與福島輻射汙染無關。
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日本秋刀魚價格飆漲,日本主播分析:周杰倫害的!
近幾年，日本秋刀魚的漁獲量大減，導致價格一路飆漲，日本人民與飲食店真是叫苦連天，主要原因居然是歸咎於被中國的漁船搶在外海撈光了！然而秋刀魚對於中國人來說是很新鮮的事物，為什麼突然會這麼多中國人想吃呢？日本新聞談話節目中，羽鳥慎一在節目中說到，中國人突然喜歡上吃秋刀魚，都是因自一句歌詞。
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俄科學家:秋刀魚罐頭可以預防心血管疾病
俄科學家：秋刀魚罐頭可以預防心血管疾病 發布時間：2017-02-14 14:40:39.0光明網-《光明日報》 光明日報莫斯科2月13日電（記者汪嘉波）據塔斯社報導，在對一系列秋刀魚罐頭進行研究之後，俄羅斯科學院生物物理研究所和西伯利亞聯邦大學的科學家們得出結論：這種罐頭食品含有極高的多不飽和脂肪酸，
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秋刀魚的苦味
作者：黎荔秋刀魚是一種體型修長如刀的海魚，在日本，人們把吃秋刀魚當成入秋儀式。其實沒有覺得秋刀魚有多好吃，因為這是一種腥味很重的魚，大部分人自己嘗試處理秋刀魚的時候，都無法完全把腥味去除。你看看網上美食博主們的料理，都是各出奇招，塗芥末醬、撒辣椒粉、擠上檸檬汁，或者用各種紅燒魚的醬汁，才能掩蓋秋刀魚的腥味。另外，與韓國人要吃泡菜燉秋刀魚，俄羅斯人要吃煙燻魚罐頭不同，秋刀魚在日本的正宗做法，不是清蒸，不是紅燒，不是燉湯，而是香噴噴的燒烤。
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用飼料添加劑氯化鈉冒充食鹽 自貢查處22噸假鹽
原標題：用飼料添加劑氯化鈉冒充食鹽 自貢查處22噸假鹽 據統計，從今年1月至7月，鹽政稽查部門在自貢、內江、資陽查處的鹽業違法案件高達91起，查處假鹽66噸。「而在去年同期，自貢、資陽、內江三市僅有3起鹽業違法案件，涉案假鹽5.95噸。」鹽業違法案件為何激增？何克拉分析稱，鹽業違法案件之所以急劇上升，其中一個重要原因系，一些不法分子試圖在鹽業體制改革過程中伺機牟利。