秋刀魚味道鮮美，可以蒸、煮、煎、烤，而且價格便宜，在日本產每公斤70-90日元之間。體內含有豐富的 蛋白質、 脂肪酸，據分析，蛋白質含量為20.7%，含有人體不可缺少的 二十碳五烯酸（EPA）、 二十二碳六烯酸（DHA）等 不飽和脂肪酸，EPA、 DHA有抑制 高血壓、 心肌梗塞、 動脈硬化的作用。深受島國人的喜愛，餐桌必備啊！
近期，日本全國漁協發布的數據顯示，2017年日本國內秋刀魚漁獲量為77169噸，較上年減少了30%，這是1969年以來的最低值，缺貨導致生鮮秋刀魚價格上漲，並且波及罐頭、食品等加工品的價格。
遇到了秋刀魚荒，日本甩鍋給中國，說鄰居把資源搶走了，並且以「秋刀魚資源管理」的名義與中國大陸、中國臺灣、俄羅斯等國提出了漁獲量上限的提案，並且毫無根據地指出這幾個國家的漁獲量是不正常的。
海裡的魚是會遊動的，並不屬於你們島上的人。由於島國面積狹小，人口眾多，把嘴巴伸向海洋，我們可以理解，也很同情你們，解決溫飽嘛！你們捕獲量一直都很大，現在捕的魚少了，影響了你們的餐桌，自己去找原因，如果再BB，我們中國的吃貨大軍會把秋刀魚全部吃完，把鯨魚、鯊魚都吃完！你們好自為之！