鍋具分生鐵、熟鐵，現代熟鐵鍋導熱很快，常常因為導熱快的原因導致食物粘鍋，而隨著顧客對於鐵鍋產品的高要求，傳統的熟鐵鍋已經不能滿足現代有品位的消費者，那麼消費的升級就是對市場的一個升級，我們便迎來了一款鐵鍋中的黑馬-王源吉鑄鐵鍋王。
為什麼叫王源吉鐵鍋王，因為質量擔當，3.5kg的質量就是鎮店款。當然除了質量之外，它可以一鍋通用，王源吉鐵鍋王=炒鍋+燉鍋+砂鍋+煎鍋+燜鍋，而一般的鐵鍋只能有資深單一的功能，可以說是家庭裡的高配，非常適合對烹飪要求高的人群使用。
鑄鐵鍋整體採用鑄鐵製造，根絕烹飪時的導熱和儲熱效果，在生產過程中精密控制底部，鐵鍋身採用不同鐵漿澆鑄厚度，因此在烹飪時鍋具整體能夠產生極好的密閉聚熱效果，可以對食物進行烤箱式 360 度立體均勻加熱，因此也能夠最大限度保證食物本身的鮮味和營養。
由於鐵鍋鍋體完全採用天然鑄鐵及材料，王源吉鐵鍋提煉鐵樹 1800 度高溫，比起市面鐵鍋提純鐵水溫度要高出更多，真正的做到物理除雜，並且核心技術依然採用手傳統工製作，因而保證鐵鍋具在烹飪時不和食物發生任何的化學反應，完全的抗酸鹼，與傳統熟鐵鍋不一樣，傳統熟鐵鍋不適合煮酸性食物，王源吉鑄鐵鍋完全適用，因此可以烹飪任何食物甚至名貴藥材。
王源吉鐵鍋擁有行業頂尖的窒化鐵工藝，可以使鍋體不生鏽、耐磨，使用百年不壞，窒化工藝在國內幾乎沒有，可以讓鐵鍋長久使用不鏽。
鑄鐵鍋具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，也成了節能的法寶。而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。因為鑄鐵鍋的優點，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象;由於用料好，鐵鍋內溫度可以達到更高;檔次高，鐵鍋表面光滑，清潔工作好做。
鐵鍋鍋體加厚，受熱均勻，油煙輕，不易粘鍋，常常被消費者稱為「祖母鍋」，意為可以代代相傳的好鐵鍋，質量好，百年使用不壞。