阿根廷魷魚、日本魷魚、美洲赤魷魚,全球捕撈量最大的三種魷魚你吃過幾種?
2021-01-15 八鮮過海尼古拉斯·趙四曾經說過：沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就是兩頓！要說吃燒烤，不說別人，我最愛的就是鐵板魷魚，無論在南方還是北方,街頭巷尾都能看到火爆鐵板魷魚的身影，看著燒烤大叔帶著手套，拿著鏟子，翻動這魷魚，聽著油漬著魷魚發出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發出讓人難以抗拒的香味，吃上一口就可以讓人筋脈逆流、胡思亂想進而走火入魔。（抱歉以上是我瞎扯的）
為啥說魷魚呢？因為今天我們要介紹頭足類，就是魷魚、章魚和烏賊等等，頭足類是重要的海洋經濟動物，它們的生命周期比較短（通常為一年），生長的又比較快，所以資源非常豐富，近幾十年來，世界頭足類漁業發展較快，近年來其產量達到400多萬噸，約佔世界海洋漁獲量的5%左右，頭足類在世界海洋漁業中的地位越來越重要，我國也是捕撈頭足類的主要國家和地區之一，這麼重要的品類我們怎麼能不介紹呢？
巨型魷魚還可以吃大魚
劇毒的藍環章魚
頭足綱包括7目、47科、147屬、776種。《世界頭足類資源》中，羅列出世界各大洋經濟頭足類共計173種，其中已開發利用的或具有潛在開發價值的約70種。據FAO官方最新統計數據顯示，2013年全球捕撈頭足類共計4,027,433噸，捕撈量超過20萬噸以上的種有8個，捕撈量超過1萬噸的種有17個。今天我們就來介紹三個捕撈量超過20萬噸的種： 莖柔魚（美洲大赤魷）、太平洋褶柔魚（日本魷魚）和阿根廷滑柔魚（阿根廷魷魚）。
莖柔魚（美洲大赤魷）
英文：Jumbo flying squid、拉丁文：Dosidicus gigas
莖柔魚屬於柔魚科莖柔魚屬，個頭非常大，肌肉發達，體長最大可達1.5m，體重可達40kg，以襲擊人類聞名，不過這種事情不常發生。看一下下面的視頻就知道了。
雖然魷魚的壽命比較短，但它們可以活兩年左右，莖柔魚主要生活在200米-700米深的水域，主要分布在美洲的東部海域，從美國的阿拉斯加州、加拿大BC省、華盛頓州、墨西哥、秘魯一直到智利都有分布。
莖柔魚是非常重要的經濟種類，據FAO最新統計數據顯示，2013年莖柔魚的的捕撈量為847,292噸，是頭足類中捕撈量最大的一種，捕撈量最大的國家是秘魯，2013年捕撈量為451,061噸,佔到全球捕撈量的53%。
莖柔魚在秘魯和智利沿岸及外海的資源非常豐富，它們經常被當作經濟魚類的釣餌，也可以做魚粉，是非常重要的海產品，主要的漁場分布是南下加利福尼亞沿岸和外海域長、曼薩尼略外海漁場。秘魯西部沿岸和外海漁場、智利外海漁場。
太平洋褶柔魚（日本魷魚）
英文：Japanese flying squid，拉丁文：Todarodes pacificus
太平洋褶柔魚屬於柔魚科褶柔魚屬，也叫太平洋斯氏柔、太平洋柔魚，在中國，經常被叫做日本魷魚、東洋魷魚和北魷。
日本魷魚相比莖柔魚要小一點，體長一般在35cm，體重可達7.5kg，通常雌性要比雄性更大一些，主要分布在西太平洋的21°N-50°N海域，但白令海並沒有分布，中國東部、日本、俄羅斯、阿拉斯加和加拿大BC省都有分布，日本魷魚是日本列島近海最重要的經濟漁業資源之一。
日本魷魚主要生活在上層水域，它們最多可以活一年，小的時候主要吃一些浮遊植物，長大之後會吃小螃蟹、小魚等，它們也是海豚、海豹和鯨魚的食物，特別是抹香鯨，日本魷魚是抹香鯨的主要食物，為了躲避天敵也為了節省體力，它們還會飛上水面。
日本魷魚的捕撈季節在1月-3月，再從6月到9月，據FAO最新統計數據顯示，2013年日本魷魚的捕撈量為330,136噸，日本是捕撈量最大的國家，2013年捕撈量為330,136噸，我國的臺灣省一直都有捕撈，1984年捕撈量達到頂峰為66,972噸，2004年以後便沒有任何捕撈量，直到現在。除了中國和日本外，朝鮮和俄羅斯也有一定的捕撈量。
太平洋褶柔魚主要漁場有北海道漁場、三陸漁場、靜岡漁場、鰲奧尻島漁場、佐渡島至能登島漁場、大和堆漁場、隱歧群島至島根半島漁場、對馬島漁場、東朝鮮灣漁場、黃海漁場。
阿根廷滑柔魚（阿根廷魷魚）
英文：Argentine shortfin squid，拉丁文：Illex argentinus
阿根廷魷魚是商業捕撈中非常重要的一種，屬於柔魚科滑柔魚屬，大小和日本魷魚比較相近，一般在33cm左右，主要分布在阿根廷西部海域，主要漁場是35°-40°S，阿根廷和烏拉圭共同水域的大陸架和大陸坡，捕撈時間在3月-8月，43°S-44°S之間北巴塔哥尼亞大陸架，捕撈時間是12月-2月，還有福克蘭群島附近海域，捕撈時間為2月-7月，生活的水域最深可達800米，主要吃些螃蟹和小蝦。
阿根廷滑柔魚主要是作為副漁獲物，用拖網捕撈，據FAO最新統計數據顯示，2013年阿根廷滑柔魚的捕撈量為525,383噸，阿根廷捕撈量最大，我國和臺灣地區捕撈量緊隨其後。
頭足類是個大家族，下周我們繼續給大家介紹頭足類在我國的分布和捕撈情況，請繼續關注。
參考資料：
《世界頭足類資源及其漁業》陳新軍等著/科學出版社出版
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