科普漫畫┋柚子與橘子之子——橙子

2021-02-22 科普新疆

柑橘家族特別亂，除了枳和金橘外，檸檬、橙子 、葡萄柚等都是雜交出來的。然而近年，科學家通過DNA分析發現，除了枳和金橘，剩下的所有柑橘也許都只是三個野生種的後代 。

芸香科柑橘屬三元老是野生寬皮橘、野生柚和香櫞（又名枸櫞）。起初它們只生長於中國南方的茂密森林中，用美味的果實吸引動物來吃，為之傳播種子。後來，同樣沉醉於其美味的人類開始有意地栽培它們 。

當兩個種被栽培在一起時，出於偶然，它們會因互相授粉而發生雜交，把雜交而成的種子種下去，再生長出來的果樹就會結出口味完全和原種不同的果實，那些口感獨特而優良的雜交品種被心細的農夫保存下來，便形成了新類型的柑橘類水果。受到啟發的農夫也會有意進行人工雜交，這使柑橘類的品種愈加豐富多彩 。

柚子和寬皮橘雜交產生了橙，所以橙子結合了柚子和寬皮橘的特點。例如橙子的果皮不像寬皮橘那樣薄，也不像柚子那麼厚；不如寬皮橘那麼好剝，也不像柚子那樣難剝。而且橙子味道像寬皮橘那樣的甜酸味而沒有柚子的苦味。寬皮橘和橙雜交有產生了柑，所以柑皮難剝程度介於橘和橙之間，枸櫞和酸橙或柑雜交產生了各種檸檬，它們的果汁青出於藍而勝於藍，在酸度上達到了極致。柚和甜橙雜交產生了西方人酷愛的甜酸苦香齊備的葡萄柚。

轉載請註明來源：新疆科協

相關焦點

  • 桔子橘子柑子橙子柚子的區別有哪些
    柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便於區分，我們把柑、桔、橙、柚的特點表述如下：1、桔子：桔，為芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。
  • 吃降壓藥、吃他汀的人,可以吃柚子嗎?橘子、橙子呢?
    心血管病患者吃水果的講究 天氣漸冷，柚子、橘子、橙子又成為應季的「水果屆翹楚」。但您知道嗎，吃水果也有講究哦，尤其是患有心血管疾病的人，大飽口福之前，不妨先看看，水果該怎麼吃。
  • 剝橙子橘子時千萬不要碰它,真的會爆炸
    最近又到了吃橙子和橘子的季節不過有個事得留心橙子、橘子若遇到氣球稍不注意就可能引發爆炸本文轉載自微信公眾號「科普中國」（ID：Science_China），原文首發於2020年10月31日，原標題為《緊急提醒！
  • 橘子/橙子/柚子:原來營養大不同 這麼多年都白吃了!
    柑橘大家族的主要代表「人物」有：橘子、橙子、柚子、金橘、檸檬等，看著類似卻又有不同，不妨盤點一下柑橘家族裡幾位「小主」，一探究竟！早橘：明眸美膚的柑橘說到能明眸美膚的高手，估計您會絞盡腦汁，究竟什麼樣的營養素可以具備如此神力呢？維生素A肯定在此列。可是維生素A多是動物性的食物的標配。
  • 「Orange」竟然不是橘子?橘子的英文到底怎麼說?
    那這兩種「橘子」又有什麼不同之處呢？好學的小E再次上線，經過不懈的調查，發現原來它們雖然不是同一種橘子，但是同屬於柑橘類水果。這個大家族，請讓小E慢慢道來～大部分的柑橘類水果源於寬皮橘（Mandarin）、柚子(Pomelo)、香櫞(Citron)，在他們的「開枝散葉」下，柑橘家族的成員不斷壯大。
  • 英語寫作:orange 只是橙子,不是橘子!
    英語寫作：orange 只是橙子，不是橘子！這些常見水果的英語表達，大家肯定不陌生，但今天圈圈就告訴大家，我們吃的橘子居然不是orange哦~orange 只是橙子相信大家很小的時候就學會了 orange，可能也和菌菌一樣一直習慣把 orange 作為橘子和橙子的總稱。而其實在國外，外國人就會分得很清楚的！
  • 為什麼吃橘子上火,吃柚子就沒事?學會這一招,橘子也能敗火氣!
    進入秋季後，大量柑橘類水果接連上市，它們以其鮮嫩多汁、酸甜適中的口感，完美徵服了我們的味蕾，特別是橘子和柚子只不過，有人卻說了：橘子不能多吃，會上火！但同屬柑橘類的柚子，卻沒有這個顧慮，這又是為什麼呢？ 首先我們從營養成分上分析柚子VS橘子，營養有何不同？
  • 吃了二十年的柚子,才知道柚子上有個小「機關」,三秒就剝好!
    天氣越來越冷，水果也越來越少，雖然沒有榴槤、山竹、桃子、西瓜，但秋冬葡萄、大棗、蘋果、橘子、葡萄柚和秋冬水果基本上都屬於「水果之王」，營養豐富。作為北方人，冬天只能吃蘋果，橘子、香蕉、柚子都是南方的水果，雖然千裡迢迢的北方，價格卻很實惠，在北方很受歡迎。
  • 橘子的英語竟然不是orange!
    那天，去一個外教老師家裡做客，外教老師剝了個橘子，他一邊啃著橘子，一邊感嘆，「This orange is so juicy.」老師笑了，「It is not an orange.」什麼？橘子難道不是orange嗎？orange /'rnd/ 橙子我們常說的orange juice就是取自橙子的英文，表示橙汁。Could I have a glass of orange juice please?我可以要一杯橙汁嗎？
  • orange 竟然不是「橘子」?!感覺這麼多年英語白學了!
    我們從一開始學英語時，看見 orange 這個單詞，就會習慣性地把它理解為「橘子」。畢竟從小學開始我們學到的就是：orange 表示橘子或橙子，教科書上也常常把橘子和橙子劃等號。但實際上，在大多數情況下，orange 特指「橙子」的意思，orange juice 只能指「橙汁」。不過在特定條件下，orange 也可以泛指柑橘類的水果。01橙子和橘子雖然同屬柑橘類水果，但在英語表達中並不相同。
  • 「橘子」的英文竟然不是「orange」!
    上小學的時候，校園廣播就說：橘子，橘子，orange香蕉，香蕉，banana然鵝香蕉還是那個banana「橘子」卻不是orange！NO.1orange是什麼？相信許多人和我一樣一直以為orange是橘子但其實orange只表示橙子所以orange juice 橙汁orange shirt 橙色T恤color of orange 橙色那「橘子」怎麼說？
  • 冬天為什麼要多吃橙子?看完橙子的營養功效與作用,你也會心動的
    經常買水果的人應該會知道，在這寒冷冬季，橙子可是水果店、水果攤位上非常搶眼的一種水果。橙子，和桔子長得相似，那是因為橙子是橘子和柚子雜交的產物。橙子的品種可不止一個，但無論是臍橙、甜橙、血橙，還是紅橙和冰糖橙，都有一身金燦燦如黃金的外皮，散發出誘人的光澤，特別吸睛。更別提它們的酸甜味道了，想一想都會垂涎欲滴。有人說，冬天應該要多吃橙子。為什麼這麼說呢？
  • 柚子:酸甜多汁人人愛,不僅營養豐富而且還有百變吃法
    很多朋友可能會想到草莓、甘蔗，但在冬天出現頻率最高的還是柑桔類水果，橘子橙子什麼的也是很常見的。但在這個時節，還有一樣水果也絕對不容錯過，它就是——柚子。1、柚子含有豐富的營養柚子作為柑桔水果中的「大哥大」，雖然不能說像橘子那樣到處都是，但在團圓相聚的時刻卻少不了它。
  • 秋季上火後,吃橘子還是吃柚子?吃對了敗火,吃錯了加重上火症狀
    柚子和橘子都屬於柑橘類水果，但是大家通常會覺得，橘子不能多吃，吃多了會上火，但是吃柚子的時候卻沒有這種顧慮，這是為什麼呢？我們先來看看柚子和橘子的營養成分對比：柚子和橘子都富含維生素C、膳食纖維，還含有B族維生素以及人體所需的鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等多種微量元素，兩者營養成分大致上都差不多。柚子和橘子還含有豐富的生物活性物質，如類胡蘿蔔素以及黃酮類化合物。類胡蘿蔔素能夠阻止超氧自由基產生，提高機體免疫力，防止癌細胞生長，預防心血管疾病。
  • 秋天勤吃點橘子、橙子,美容護膚、保護眼睛,上面的白絲都能吃
    除了熱帶水果以外，還有價格非常親民的橘子、橙子，顏色好看關鍵還是時令水果。加上它們完美的汁水，酸奶適中，很難讓人不愛上它們。在秋天多吃點橘子、橙子，還有美容護膚、保護眼睛等多種好處，就連上面的白絲也是可以吃的。橘子是滿大街上都非常常見的水果，可有人怕吃橘子會上火，一看到橘子就是恐怖的眼神。
  • 懷孕時孕婦應該吃橘子還是橙子?看似外表相似,效用卻差別很大
    鄰居說自己在孕期吃了水果，莉莉不禁回應說自己在孕期也吃了橘子啊，鄰居說自己在孕期吃的是橙子，看似兩個水果差不多，其實對寶寶的作用是相差很多的。這時莉莉才明白，原來自己一直吃錯了，難怪寶寶的皮膚蠟黃。孕婦吃橙子有哪些好處？（1）補充維生素，提高寶寶智商；孕婦在懷孕期間需要補充維生素，增強免疫力，橙子就是不錯的選擇。
  • 它是桔橙柚的終結者:像橙子香甜多汁,像桔子剝著吃,你吃過嗎
    又到了冬季的時候，鑑於大家很可能口乾舌燥，我拿出了位列人氣No.旺的好貨——一個一手就能掌握，像橙子般香甜多汁，還能像桔子一樣剝著吃的黃心甜葡萄柚。它既不是簡單的柚子，也不是西柚或橙子，而是葡萄柚與糖橙雜交選育出來的新品種。集多種柑橘的優點於一身。
  • 奶奶剝橘子,孫子手裡氣球突然爆裂!真相是...
    2017年1月，蘇州一男童手中拿著兩隻氣球在水果櫃檯附近玩耍，其奶奶正在挑選橘子。突然，男童手中的氣球爆炸……所幸男童並無大礙。2014年8月，杭州一位奶奶在剝橙子時，孫子手拿氣球坐在她的大腿上，誰知氣球突然爆裂，氣球的碎片飛進男孩喉嚨，險些造成窒息！
  • 吃橘子玩氣球 氣球會爆炸!專家:氫氣球要禁玩
    邊吃橘子邊玩氣球，橘子汁可能令氣球爆炸。最近，這條新聞在網上熱傳。武漢兒童醫院專家提醒家長，除了普通氣球不安全，氫氣球的安全隱患更大，家長一定不要給孩子買氫氣球玩。孩子邊吃橘子邊玩氣球，橘子的汁液不小心濺到氣球上，結果氣球爆炸，氣球膠皮飛進孩子喉嚨，險令孩子窒息。網上這條新聞令不少家長感到意外。橘子汁為什麼能令氣球爆炸？原來，橘子、橙子、檸檬、柚子等柑橘類植物的皮裡面，含有少量「精油」，能溶解氣球表面的橡膠，令其變薄，從而使氣球在壓力作用下發生爆炸。不過，橘子瓣的汁液不含「精油」，不會引爆氣球。
  • 58歲男子連吃7天柚子致肌肉溶解?這個錯誤,你可能正在犯
    圖文編輯 / 媚媚天氣漸冷，柚子、橘子、橙子又成為應季的「水果屆翹楚」。尤其是柚子，不僅便宜 味美汁多，還有很多讓人愛不釋手的優點：含有維C、熱量低......等等。但是你會想到，吃柚子也能吃出肌溶解嗎？