最近
又到了吃橙子和橘子的季節
不過
有個事得留心
橙子、橘子若遇到氣球
稍不注意就可能引發爆炸
本文轉載自微信公眾號「科普中國」（ID：Science_China），原文首發於2020年10月31日，原標題為《緊急提醒！剝橙子橘子時千萬不要碰它，真的會爆炸》，不代表瞭望智庫觀點。
近日，浙江義烏消防救援支隊針對橘子是否會引發氣球爆炸的問題，做了一次實驗。
實驗開始前，消防員準備了柚子、橘子、西柚、檸檬、金橘、「醜八怪」、砂糖橘等7種柑橘類水果和一袋彩色氣球。參與實驗的兩名消防員都穿好了防護服，戴好護目鏡。
隨後，消防員用嘴吹起了一個氣球，體積類似排球大小。另一名消防員在距離氣球20釐米的位置，開始剝橘子。
當他剝了兩三下時，氣球「嘭」地一聲爆炸了。
隨後，消防員拿出柚子、檸檬、西柚、金橘等水果，用上述同樣的方法進行實驗，氣球均發生了「爆炸」。
為了抓住「引爆」氣球的「元兇」，消防員分別用果皮汁液和果汁進行實驗。
實驗開始，再次吹起氣球，消防員首先將完整的橘子皮剝落，然後用力擠出橘子皮裡的汁液，當兩三滴汁液與氣球接觸後，氣球瞬間爆炸。
接著，消防員拿出柚子、檸檬、西柚、金橘等柑橘類水果，用同樣的方法做了實驗後，發現氣球均被汁液「完爆」。
值得注意的是，實驗期間，剝了橘子皮的消防員不小心將沾了果皮汁液的手觸碰到了吹好的氣球，這時，氣球也突然爆炸。
之後，消防員將橘子果肉汁液滴在氣球表面，氣球並沒有爆炸。
對此，義烏消防救援支隊相關負責人解釋，橘子、柚子等柑橘類水果的果皮中含有芳香烴類化合物，這種物質對橡膠的溶解性很強，能瞬間溶解橡膠。
氣球正是橡膠製品，當氣球被吹滿，內部充滿大量氣體時，它本身承受著很大的壓強，如果有一處被腐蝕變薄或破裂，會讓內部壓強不均，從而發生爆炸。
視頻來源：公安部消防局
支隊相關負責人也坦言，氣球爆炸與汁液的多少、橡膠的厚度、氣球吹脹的情況都有密不可分的關係。
「並不是只要液體濺到氣球表層就能引起爆炸，實際上要看是否達到了氣球爆炸的臨界點。如果氣球體積比較小，橡膠厚度又比較厚，那可能要汁液比較多，甚至需要塗抹才會爆炸。」
義烏消防提醒，在食用柑橘類水果時，不要讓孩子手裡把玩氣球，最好是遠離氣球。
「一旦氣球突然爆開，破碎的橡膠很容易迸射到孩子的眼睛或臉部，對接觸部位造成傷害。而且氣球爆炸一瞬間產生的響聲，雖然不能百分百對聽力造成影響，但卻會給孩子造成驚嚇，以至於留下對氣球的恐懼，得不償失。」
支隊相關負責人提醒，家長和小孩吃完橘子後，要將剝過果皮的手用清水衝洗乾淨，順勢將果皮扔進垃圾桶內，不要給小孩子觸摸的機會。
另外，除了柑橘類果皮中含有芳香烴類化合物，高濃度的白酒也有，所以食用時也需要注意這一點。