一提到冬天的水果，大家首先想到的會是什麼呢？很多朋友可能會想到草莓、甘蔗，但在冬天出現頻率最高的還是柑桔類水果，橘子橙子什麼的也是很常見的。但在這個時節，還有一樣水果也絕對不容錯過，它就是——柚子。
1、柚子含有豐富的營養
柚子作為柑桔水果中的「大哥大」，雖然不能說像橘子那樣到處都是，但在團圓相聚的時刻卻少不了它。它酸甜多汁的口感是很多人的「心頭好」，冬天除了寒冷之外還有乾燥，在口乾之時吃上一瓣清甜可口的柚子肉，不僅潤喉還能補充營養。柚子裡面含有糖類、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等多種元素，具有理氣化痰、潤肺清腸的作用。
2、柚子皮也可以吃
柚子除了果肉之外，它的皮也是可以利用起來的。柚子皮可以做成柚子糖，只要準備好適量的冰糖和水。先將柚子皮切成一小塊不等，然後起鍋倒入冰糖和水，燒熱將冰糖融化，再放入切好的柚子皮。接下來只要把握好時間，慢慢將柚子皮熬出糖霜炒幹，這樣帶有柚子清香氣味同時還酸酸甜甜的柚子糖就大功告成了。
3、挑選柚子有技巧
柚子雖然好吃，但挑選時也有講究技巧，不然吃到太酸的柚子可是會讓人皺眉頭的。首先，好的柚子外形應該是上尖下寬的水滴狀，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好。其次，按壓果皮時不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬於皮薄肉多的好柚子。最後，用手再掂一掂，一般重量越大的柚子口感也會比較好。
柚子品種多多經過不斷的技術鑽研，現在市面上柚子的品種也越來越多，不同品種的柚子口味也會有所不同。而如果喜歡吃清甜口味的朋友，那麼自然不能錯過沙田柚這個品種。在廣西，容縣的沙田柚可是非常出名的。容縣沙田柚口味純甜、香蜜，被譽為「柚中之王」，愛吃的朋友可不要錯過這份滋味~你們喜歡吃柚子嗎？冬天還喜歡吃什麼水果呢？歡迎留言分享。圖片來源於網絡