柚子，是我國一種較為常見的水果，現在我國的廣東、廣西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。其實，早在公元前的周秦時代，我國就已有種植記載。
現在，除了我國有種植外，在東南亞許多國家和地區都有栽培，像美國、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本，都是柚子的主要產地。
我國三大名柚
廣西容縣沙田柚
成熟後色鮮黃，底部有金錢狀的印環形狀，俗稱"金錢印"。柚肉甜潤多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。廣西沙田柚由於其果糖含量高、味美、健康，遠銷國內外，名列我國三大美味柚子之一，實至名歸。
容縣地處廣西東南部，屬於「巴山一水一田」的典型丘陵山區，它乳名叫「羊額籽」，而這「沙田柚」的大名可是乾隆皇帝御賜的！
福建的文旦柚
文旦柚產於福建省仙遊縣的度尾鎮，由於境內日照充足、雨量充沛、土壤適宜，所產的文旦柚內含物質豐富，不僅具有營養價值，還具有一定的藥用功效，對於抗炎、止咳、消化不良等都有一定的功效。
果型小，是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果，中國地理標誌產品，果肉細膩，清甜，儲存越久，到表皮發皺，感會更好。
重慶的梁平柚
梁平縣種植柚子已經有200多年的歷史，梁平柚曾獲全國柚類金江杯，以皮薄肉嫩、汁多香甜而遠近聞名。
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，而且皮厚肉多耐儲藏，因此也有「天然水果罐頭」的美名。柚子君雖然皮糙肉厚，卻也是個頗有內涵的佳人。
除了我國三大名柚，還有一些品種的柚子也是很美味的。
糯米柚：融水苗族自治縣在桂北山區，也是一個典型的「九山半水半分田」的地區，而且這裡氣候溫和，雨量充沛，相當適合柚子君的生長。它的外形與容縣沙田柚十分相似，果肉呈蜜黃色——似蒸熟的糯米飯晶瑩剔透般色澤，皮薄，柔嫩，蜜甜清香。
橘紅：又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。
甜桔柚：主要種植基地在慶元，果實扁圓形，緊實，果梗部略呈球形，果頂部平坦，果皮橙黃色，果面不太光滑，剝皮略難，同胡柚相近，果肉橙黃色，柔軟多汁，清口，有桔和柚香氣，12月上旬成熟。
文旦：果扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊稜，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸
琯溪蜜柚：清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，有白柚和紅柚兩種，酸甜，甜為主，比文旦柚大。