柚子，應該是這個季節便宜又好吃的水果了，很是受大眾的歡迎，酸甜可口還可以清火美容。柚子身上到處是寶，除了果肉，果皮適當加工一下，也很是美味。
那麼今天就來看看：1個柚子的有花式吃法，只有想不到，沒有做不到。
我們知道，柚子肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有不錯的降血脂等作用。
除了這些，柚子的去火功效也不可小覷，現在天氣比較乾燥，很容易上火，應適當的多吃點柚子。
當然，自製健康柚子鹽，用來調味棒棒噠。比如，用來做沙拉，烤雞翅，烤排骨，蒸魚……總之只有你想不到的，沒有它做不到的。
清潤柚子茶：需要準備柚子3個、柚皮2個、糖350g。然後需要把柚子的表皮進行刷洗乾淨，然後擦掉外面的水分。
下面再取一個乾淨的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過；再把柚皮剝下來，並切剪成細細的絲，注意不要去掉白膜。
然後再剝出柚子肉，去掉裡面的籽，切成小塊；這裡要注意，柚肉和柚皮一起放進鍋裡，拌均勻，並放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。
這是為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，而後在室溫下放置一天。在這其間，要經常地去攪拌一下，特別要上下翻拌一下，保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
而瓶子需要提前用開水燙過，再放涼。下面就可把柚子果肉裝進瓶子裡了，而浸漬的糖水也要一起裝進去。
待其裝滿後，在表面上撒上約1釐米厚的糖；再蓋緊蓋子，進冰箱裡放2周左右，柚子茶就做好了。
柚子皮煲豬骨：需要準備柚子皮1個、豬骨400g、鹽適量、姜3片。
由於柚子皮外面那層黃綠色比較苦澀，所以可以削掉，只要白色的內囊；而豬骨，柚子皮，可以用雞或其他肉類來煲。
下面需要把柚子皮泡在清水裡，擠幹水分，泡時間長些，有時是隔夜泡，而中途還需要多換水，可以減少更多澀味，然後再切塊狀。
然後需要把豬骨放湯鍋裡，放足夠的清水大火煲開；再改小火煲1小時；而後再放入柚子皮一起煲；待大火煲開，改小火煲30分鐘左右，放適量調味。
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