蜂蜜柚子茶是很多人都喜愛的一款飲品，不僅味道酸甜可口，而且含有豐富的維生素等營養物質，更是有美白祛斑，嫩膚養顏的功效。那麼蜂蜜柚子和燕窩又會碰撞出怎樣的火花呢？蜂蜜柚子燕窩該怎麼做呢？
蜂蜜柚子燕窩的做法
原料：燕窩、蜂蜜、柚子、冰糖。
做法：1、幹燕窩一盞，放入碗中用純淨水浸泡4小時左右；
2、泡發燕窩的時間裡，將柚子皮表面用精鹽仔細揉搓，目的是去除表皮上的蠟，洗淨將柚子皮切絲備用，儘量切小一些；
3、柚子皮絲倒入開水中煮5分鐘，換水再次煮柚子皮，直到皮變得清透將柚子皮撈起濾幹水分，重複三次，目的是為去除柚子皮中的苦味；
4、柚子果肉掰成小塊，和柚子皮絲、冰糖、放入鍋內，加入沒過食材的清水，用大火煮開轉小火慢慢熬，至鍋裡的水分收幹，柚子醬做好；
5、做好柚子醬，燕窩應該也快要泡好了，現在來處理燕窩：泡發的燕窩用純淨水清洗2-3遍，沿著燕窩的紋理撕成條狀；
6、燕窩放入燉盅，加入超過燕窩2-3釐米左右的純淨水，蓋上蓋子隔水小火燉煮30分鐘；
7、清燉好的的燕窩稍稍晾涼，加入柚子茶、蜂蜜。
柚子醬可以一次多做一些，第4步中做好的柚子醬冷卻後放入瓶子中，不要裝滿留出放蜂蜜的地方，密封發酵幾天，苦味會越來越淡，但一定要注意放蜂蜜的時候一定要注意柚子醬的溫度，太高會燙壞蜂蜜的營養。之後想吃蜂蜜柚子燕窩就挖一勺蜂蜜柚子茶與燕窩拌勻即可。
蜂蜜柚子燕窩清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，常喝蜂蜜柚子對身體具有非常好的保健功效，比如：不僅融合了水果燕窩的清甜，也融合了蜂蜜燕窩的滋補功效，長期食用對身體具有非常好的保健功效，例如：對食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結，進而皮膚狀態。
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