蜂蜜柚子茶是現在比較流行的一種天然水果飲品，而且經常喝對人體有好處，受到許多人的喜愛。有些人覺得自己自製的蜂蜜柚子更加健康安全，那蜂蜜醃製柚子皮的具體做法是什麼？
用蜂蜜醃製柚子皮製作的蜂蜜柚子具有清熱去火、潤腸排毒、美白養顏的作用，長期堅持對人體具有顯著的改善作用。蜂蜜醃柚子皮的做法並不複雜，具體做法如下：
準備材料：一顆柚子、少量冰糖、50g水白蜜。(蜂蜜最好選擇口感清淡的蜜種，如口感鮮潔的水白蜜。)
第一步：柚子的表皮是主要材料，要清洗乾淨。可以使用少量的食鹽揉搓表皮，可以清除果蠟和附著物。
第二步：將柚子扒開，用小刀切除掉白色部分。然後將表皮放入鹽水中醃製一個小時。醃好後放入清水中中火煮20分鐘，去除柚子皮的苦味。然後切絲備用。
第三步：在鍋中將冰糖炒化，加入柚子皮。也可以加入適量的柚子果肉，味道更佳。再加入少量的清水熬煮。期間要不斷攪拌，避免粘鍋。熬製比較黏稠的時候就可以關火了。
第四步：將其靜置一段放涼後，加入蜂蜜。攪拌均勻後就可以取適量用溫水衝泡蜂蜜柚子茶了。剩下的裝入玻璃罐中，密封好後放入冰箱保存即可。平時隨用隨取。
蜂蜜的質量是保障蜂蜜柚子茶健康的關鍵原料，在購買蜂蜜產品時，一定要認真選擇。造假摻假的蜂蜜產品沒有營養價值，還可能會影響身體健康，最好選擇具有權威質量檢測認證的蜂蜜產品。