進入到寒冷的冬季，有許許多多的水果上市，除了一些橘子和橙子以外，很多柑橘類水果上市，家裡橘子吃多了容易上火，其實還有一種冬季水果，比橘子還受歡迎，它就是柚子，有著分為白柚子和紅心柚子，兩者都非常受歡迎，柚子的果皮和果肉都是寶貝，柚子肉可以生吃，還可以榨汁吃，其實我們大多數會扔掉柚子皮，柚子皮其實是寶貝，你們吃完柚子不要扔掉了。冬季，常用此物煮水喝，做法簡單，不花一分錢，早知早受益。
最近一段時間，網絡上留下用柚子瓤做成柚子糖，吃起來甜甜的，其實柚子皮可以用來做成果醬，還可以用來煮水喝，是窮人的「止咳方」，不花一分錢，簡單煮一煮，止咳效果比止咳藥更好。很多人還不知道柚子皮的妙用，不知道柚子皮煮水的具體製作方法，我們不妨一起詳細看一看吧。
【柚子皮冰糖蜂蜜水的製作技巧】
選購材料：選購一個紅心柚子（柚子一定要選擇個頭大一些，外形尖尖的柚子，這樣的果肉甜，不會特別苦澀），選購一大把冰糖，清水若干，一小勺蜂蜜，食鹽少許，等等。
難度分析：柚子皮需要反覆清洗乾淨，去掉柚子瓤，還需要掌握煮柚子皮糖水的製作技巧，難度較低。
第一步：將買回來的柚子放在一個大一些盆中，加上清水一大盤和食鹽幾勺，用食鹽擦洗柚子皮，去掉柚子皮表面髒東西。
第二步：將柚子對半切開，取出柚子肉，然後將柚子瓜瓤去掉，將柚子皮切成條狀，清水洗淨瀝乾水分。
第三步：準備好一個鍋，鍋底加上柚子皮，加上一大鍋清水，然後轉大火燉一燉，將柚子皮煮爛。
第四步：然後加上一些冰糖，加上少許蜂蜜，用勺子攪拌一下，等待柚子皮和冰糖融化，煮到黏稠狀。
第五步：準備2個密封罐，將密封罐用鹽水煮一煮，起到殺菌的作用，然後將柚子皮放涼，密封在2個密封罐裡面，然後再放在冰箱裡，等待感冒後拿出來食用，抵抗感冒非常有效果。
小貼士：柚子是一種冬季上市的水果，果皮其實非常髒，一定記得要用食鹽洗淨，然後一定要切掉瓜瓤，去掉苦味，將柚子皮切成若干塊，最好清水洗乾淨。柚子皮需要冷水下鍋，開大火煮一煮，然後轉小火加上冰糖和蜂蜜，最後放入一個密封罐，放在冰箱冷藏。
好處：柚子皮是除了柚子肉以外，最寶貴的是柚子部位，搭配冰糖和蜂蜜煮水，喝起來非常香甜，可以補充糖分和營養，柚子皮含有一種柚子柑的成分，既可以刺激腸胃，改善消化功能的作用，還可以舒緩腸胃，止咳潤肺，消炎鎮咳，讓你冬天不感冒，不發燒，勝過止咳藥。
柚子皮別再扔掉了，搭配冰糖煮一煮，藥用價值出色，你們掌握這道柚子皮糖水的做法？（所有圖片來自網絡）