1.石蛙
石蛙的學名：刺胸蛙，石蛙體大而結實，成年蛙體長10-13釐米，個體長15釐米。
儘管石蛙有很長的飲食歷史，但它是非常珍貴的禮物，但是由於石蛙對生存環境的苛刻，蛇和鳥是掠食者，自然災害和人類最常被獵殺，因此瀕臨滅絕的野生石蛙資源十分匱乏，野生石蛙被列為國家二級保護動物。根據中國的《野生動物保護法》和其他法律，公民未經授權逮捕野蛙，將非法追捕20多隻野蛙，追究刑事責任，其中50餘起是重大刑事犯罪。對該案件判處相應的有期徒刑。
2.穿山甲
穿山甲具有很高的藥用價值。高昂的價格吸引了許多人去獵殺。我從上一輩人那裡聽說過，我們村子以前有穿山甲，但現在我們再也看不到它們了。穿山甲生活在亞熱帶落葉林中。它白天經常藏在山洞中，並被泥漿堵塞。白天，黑夜都出去吃飯，遇到敵人時會蜷縮成一個球。穿山甲在野外很少見。在中國，列出了穿山甲在國家一級保護動物，禁止私人狩獵和食用。
3.麻雀
麻雀在人類居住的地方很活躍，它們非常活潑，大膽和平易近人，但它們非常警惕和好奇。人類房屋中的許多巢穴，例如房簷和牆洞，有時會佔據燕子的巢穴，並經常在野外的樹穴中築巢。有時可以發現它們在單個樹上築巢，但是在一年的四個季節中，麻雀成群分布。有很多孔的老樹通常是他們最喜歡的築巢地點。
麻雀被列為國家二級保護動物。它們被列入「世界自然保護聯盟」（IUCN）2013年瀕危物種紅色名錄ver3.1。現在，殺害和出售它們是非法的，但是許多人沒有意識到這一點。實際上，麻雀是與人生活在一起的典型鳥類。正是這種自然的生活習慣使該物種成為人類活動的受害者。 2000年，麻雀被列為國家二級保護動物。