櫻桃是北方成熟最早的落葉果樹, 素有「春果第一枝」的美譽。栽培櫻桃,既可以綠化國土,美化環境, 滿足人們生產生活的多種需要, 還可以在發展農村經濟、興林致富中發揮巨大的作用。那麼，櫻桃樹種植技術是怎樣的呢?櫻桃樹種植注意事項又有哪些呢?
大櫻桃樹對種植環境的要求
1、溫度
大櫻桃花芽在日平均10℃以上時開始萌動，15℃以上時開始開花，20℃以上時新梢生長最快，20-25℃時經過50-60天果實成熟。當日平均溫度在5℃以下時，開始落葉，進入休眠。大櫻桃不抗霜凍，在春季若有倒春寒出現容易受凍害。
大櫻桃從萌芽、開花到幼果生長的不同時期，對低溫的耐力也不同，如：花蕾期－5.5℃～－1.7℃容易受害，開花期與幼果期則－2.8℃～－1.1℃受害。若遇上溫度急劇下降，花芽受凍害96-98％，而緩慢降溫僅有3-5％的花芽受凍。此外，大櫻桃的受凍程度與大櫻桃樹體內的養分貯藏含量有著直接的關係。
因此，加強大櫻桃樹體內的養分貯藏含量管理水平，也是防止凍害的重要措施。
2、土壤
大櫻桃適宜在土層深厚、土質疏鬆、通氣良好的砂質壤上栽培。若在排水不良、粘重、板結的土壤上栽培，會造成樹體生長弱，根系分布淺，既不耐旱澇，又不抗風。用馬哈利櫻桃做砧木嫁接的大櫻桃樹，特別忌粘重土壤。大櫻桃對土壤鹽漬化反應敏感，因此，鹽鹼地不能栽培大櫻桃。適宜的土壤酸鹼度好PH5.6-7.0。
3、水分
水分是大櫻桃正常生長發育必不可少的條件，但由於大櫻桃的根部需氧氣濃度較高，對缺氧很敏感，因此，對土壤的含水量也是十分敏感。土壤溼度過高時，除容易引起枝葉徒長，不利於結果外，還會造成土壤中氧氣不足，影響根系的正常呼吸作用，嚴重時爛根，地上部流膠，最後導致樹體衰弱死亡；土壤溼度低時，尤是夏季乾旱，澆水不足，不但新梢生長受抑制，引起樹體早衰，形成「小老樹」，產量低，果實品質差，而且還會引起大量落果。
4、光照
大櫻桃是喜光樹種。在光照條件良好的條件下，樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實，坐果率高，果實成熟早，著色好，果實含糖量高。若光照條件差，樹冠外圍枝梢易徒長，冠內枝條弱，果枝壽命短，結果部位外移，花芽發育不充實，坐果率低，果實成熟晚，品質差。
5、風
風對大櫻桃栽培影響很大。嚴冬大風易造成枝條抽乾，花芽受凍；花期大風易吹乾花柱頭粘液，影響昆蟲授粉；秋颱風會造成大櫻桃折枝倒伏，嚴重影響樹體養分的貯藏。
大櫻桃樹種植管理技術
1、提高大櫻桃坐果率技術
據研究表明，目前影響栽培大櫻桃坐果率的主要因素：
一是花芽分化發育質量不好，造成開花後出現雌能敗育花；二是養分不均衡，樹體內有利於花芽分化及坐果的營養元素不足；三是授粉樹品種與數量搭配不合理；四是水分與光照管理不當；五是病蟲害（如病毒、流膠等）降低樹勢。
2、施肥
大櫻桃施肥應早施基肥，多施有機肥。抓住關鍵期施肥和平衡施肥為原則。
（1）基肥：每年秋季9月份畝施果樹專用有機肥800公斤，幼樹採用放射狀溝施，大樹沿行向在樹冠投影內挖溝施入，為降低用工成本可地面撒施，並旋耕15-20cm深。
（2）追肥：
幼齡果園：萌芽前，放射狀溝施果樹專用有機肥。
成齡果園：追肥時期為萌芽前至果實膨大期，萌芽前補充氮肥，放射狀溝施果樹專用有機肥。
（3）葉面補肥：葉面追肥具有應急和輔助土壤施肥、節省用肥的好處，在調節樹勢、促進成花、提高產量和品質上效果顯著。
盛花期土壤追肥肥效較慢，為儘快補充養分，在盛花期噴施多肽胺基酸葉面肥可有效地提高坐果率，增加產量。
幼果第一膨大期噴施多肽胺基酸葉面肥葉面均勻噴霧，有效促進果實膨大，提高大櫻桃的產量和質量。
幼果第二膨大期使用用量同第一次，然後結合病蟲害防治噴施多肽胺基酸葉面肥，果面光亮，硬度增加，防止裂果，耐貯運，提高大櫻桃的商品價值。
3、大櫻桃整形疏枝技術
大櫻桃整形疏枝、改善光照條件對提高果實質量與產量是十分重要的。但在修剪的過程中應特別注意以下幾點：
（1）大櫻桃的樹杈易劈裂，夾角小的枝不宜作主枝。因此，角度小的應及時早疏除。
（2）冬季修剪時疏除大枝的傷口不易癒合，而且容易流膠。因此，適宜在生長季節或採收後疏除，癒合快，不易流膠。疏除時傷口要平、要小，不留樁。最忌留「朝天疤」傷口，這種傷口不易癒合，容易造成木質腐爛。
（３）大櫻桃不宜採用環剝技術，環剝後容易流膠和折斷。
（４）大櫻桃長枝上往往出現3-5個輪生枝，應在其發生當年的休眠期疏除，最多保留2-3個。若過晚疏除傷口大，容易流膠，對生長不利。
（５）冬季修剪雖然在整個休眠期內都可進行，但越晚越好，一般接近芽萌動時修剪為宜。修剪早了，傷口失水乾枯。
（６）大櫻桃栽培修剪中常見存在問題：
①幼樹整形中普遍存在著短截過多，短截的年限也較長，大枝多，以致造成枝條密擠，光照條件不良，樹形紊亂。改造這類樹時，不能大殺大砍，需去除的大枝要分年逐漸去掉。
②結果樹中不分品種，一律回縮。
③樹勢強弱採用一個辦法修剪。對長勢旺的樹，應適當緩放，如果回縮短截，則可能越剪越旺；對長勢偏弱、結果數量少的樹，應適當回縮，如繼續緩放，則造成開花不坐果。
④不分生長季節，不注意樹齡階段，採用相同的修剪方法。對幼果樹除按整形要求對主枝延長枝進行適度短截，促發新梢擴大樹冠外，其他中、短枝儘量不動，以利既長樹又可提前結果。從長遠利益考慮，幼樹主要是培養樹形，在培養樹形的基礎上，培養結果枝組。