肚子胖胖，生活旺旺，我是遠宇美食專探，一個愛生活愛美食，愛分享的閃光少女，每天都會與大家分享用最簡單的食材做最美味的菜，記得關注我喲
今天給大家分享一個餛飩，講解得非常詳細，從趕回內皮調餡包混沌的全部過程，先來熬個雞湯，砂鍋裡加入兩個洗乾淨的雞腿，加入足夠的清水，然後大火煮開煮的時候加點料酒去腥。煮開以後撈出裡面的浮沫。把裡面加入蔥、姜、花椒，蓋上蓋子，小火熬至一個小時，準備一塊瘦肉給它切成小塊，打開切好以後放入絞肉機裡，蓋上蓋子，把攪好的肉餡倒入大碗裡，下面開始調味，加入一勺食用鹽，加入少量的料酒，生抽。加入十三香，加入一勺澱粉，打入一個彈槍，然後再分次少量的加入泡好的花椒水來攪拌。
順著一個方向攪拌，肉餡攪上勁，加入蔥薑末兒，繼續攪拌均勻，我們肉餡就調好了。這時候我們的雞湯已經熬好了，關火，把雞肉撈出來，撕成細絲備用。接下來熬個蔥油鍋中加入食用油，油微熱加入切好的蔥花十三香，最後把蔥花熬至微黃，關火盛出來備用，這是提前和好的面，我們在和面的時候一定給他回應一些，給他揉一下感慨。好擀大以後把麵皮卷在擀麵杖上均勻地擀開。改好以後給它對摺起來，再切成長條。
給他伸開，切成正方形。我們的匯兌皮就做好了。我們現在開始包餛飩。然後對摺起來，這樣一個混沌就包好了，我們的餛飩就全部包好了，這種方法簡單快速，鍋中燒開水，下入餛飩，煮熟，板中加入食用鹽、胡椒粉。少量的生抽。加入一把蝦皮、紫菜、湘菜，還有準備好的雞絲，加入兩勺熬好的蔥油，再舀入兩勺熬好的雞湯，餛飩煮熟以後撈入大碗中，混沌這樣做皮薄餡大，我們咬開看一下裡面的肉餡吃起來鹹香美味，湯汁特別的鮮美，有營養，喜歡的話趕快試一下。
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