春天天氣乾燥，特別容易咳嗽感冒，很多家裡有小孩子的一定要注意，這個季節要多喝水，多吃水果，很多家長也會在這時候會做一些雪梨水給孩子清肺止咳，這是非常好的，今天就給大家分享一下做法。最下火的水果不是香蕉而是它，生吃，清肺潤喉，防止咳嗽！雪梨特別的好吃，水分非常的足，還有大量的維生素，如果把雪梨做成雪梨水，常喝能夠下火清肺，無論是大人還是孩子，春季常喝特別好。一起來看看小編做的冰糖銀耳雪梨水吧，超級簡單一學就會！
冰糖椴木銀耳燉雪梨
By 愛馨廚房
配料：
椴木銀耳 50克、雪梨 一個、冰糖 一塊、純淨水 適量
烹飪步驟：
1.銀耳熱水泡發 去蒂洗淨 撕碎放入砂鍋大火燒開 轉小火慢燉
2.雪梨削皮 切小塊備用
3.差不多一個半小時後 感覺銀耳快軟糯的時候放入冰糖和雪梨 再繼續燉半個小時
4.出鍋放入枸杞即可
烹飪小貼士：
1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。2、看果形：品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。3、看果臍：挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。
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