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大家好，我是「仰望星空的讀書郎」，歡迎大家今天和我一起來繼續臺灣之旅。如果您想持續收看本欄目，請點擊上方藍色字「關注」。今天和大家分享的是臺灣旅遊購物時必買的名茶。
中國的茶世界聞名，物產豐饒的臺灣自然也是好茶的產地。臺灣茶比較有名的有：文山包種、東方美人、凍頂烏龍、梨山茶、杉林溪茶、大禹嶺茶等。接下來我們開啟咱們今天的茶藝之旅。
文山包種茶---號稱世界上最講究香氣品質的貢品茶
文山包種茶▲圖片來源：網絡來源
文山包種茶是發酵程度最輕的一種清香型綠色烏龍茶，又叫「清茶」，產於臺灣省北部的臺北市和桃源縣，其中以臺北文山地區所產制的品質最優，香氣最佳。這種茶風味趨近於綠茶，介於綠茶與凍頂烏龍茶中間。外觀呈條索狀，色澤墨綠，衝泡後，茶湯水色呈蜜綠黃金色，香氣清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤帶活性，具有「香、濃、醇、韻、美」五大特色，素有「露凝香」、「霧凝春」的美譽，號稱是世界上最講究香氣品質的茶類，與凍頂烏龍茶並稱為臺灣兩大名茶，素有「北包種，南烏龍」的說法，所以愛茶的朋友去臺灣記得一定要買這兩種茶饋贈好友家人。功效：文山包種茶含有豐富的營養保健成分，可強心、利尿、消除疲勞，有解除尼古丁及酒精中毒的功能，更有消除血脂肪、防止血管硬化的妙效。
包種茶茶湯▲圖片來源：網絡來源
凍頂烏龍茶---臺灣茶中之聖
臺灣茶中之聖▲圖片來源：網絡來源
凍頂烏龍茶（我個人感覺這個名字很文藝，而且感覺名字很贊），是臺灣目前名氣最響亮也最受消費市場青睞的茶，被譽為「臺灣茶中之聖」。凍頂烏龍茶種植於臺灣南投縣鹿谷鄉凍頂山，海拔700多米，因雨多山高路滑，山上的茶農必須繃緊腳尖（凍腳尖）才能到山頂，所以稱此山為「凍頂山」，這裡的茶也因此而得名，產量有限，也就尤為珍貴了。凍頂茶屬輕度半發酵茶，發酵程度達到30%左右嗎，製法與包種茶相似，外觀墨綠，葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色，猶如青蛙皮膚般的灰白點，幹茶具有強烈芳香。衝泡後，茶湯金黃澄澈，有明顯的蘭花或桂花香，湯味醇厚甘醇，入口生津富活性，且經久耐泡，所以有人說「喝凍頂茶，越品越有味」。功效：預防蛀牙、消除危害美容與健康的活性氧、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。
白毫烏龍茶---號稱全世界最貴的茶
白毫烏龍茶▲圖片來源：網絡來源
白毫烏龍茶是臺灣最特殊的名茶，是烏龍茶中的極品，也是臺灣獨有的名茶，因其茶芽白毫顯著而得名，它是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品，其品質特點趨近於紅茶，而介於凍頂烏龍茶與紅茶之間。這種茶早在150年前就馳名世界了，18世紀時深受英國王室喜愛，維多利亞女王特賜名「東方美人茶」。嚴格說來，在茶葉的分類上，若要說是真正的烏龍茶，只有白毫烏龍茶才算是真正的烏龍茶，白毫烏龍茶號稱是全世界最貴的茶，因為它做一斤需要3000-4000個鮮嫩的心芽才能製成，是普通茶的2-3倍。
阿薩姆紅茶
阿薩姆茶▲圖片來源：網絡來源
阿薩姆奶茶現在是大陸的一種常見飲品，相信大家都喝過。在臺灣阿薩姆紅茶屬於全發酵茶，1977年被政府命名為「日月潭紅茶」，茶湯則是呈深紅色，口感則是屬於厚重帶著獨特的紅茶香。阿薩姆紅茶是離不開牛奶的，典型的阿薩姆奶茶即是泡壺濃濃的阿薩姆紅茶再添加鮮乳而成。除了添加鮮乳外，阿薩姆紅茶拿來當檸檬紅茶同樣是一級棒的，以濃鬱的阿薩姆紅茶，再加入新鮮檸檬汁，就成一壺好喝的檸檬紅茶，而且阿薩姆紅茶在加入檸檬汁後鮮紅的茶湯會轉為淡粉紅色。
梨山茶
梨山茶▲圖片來源：網絡來源
梨山茶種植於臺中市梨山茶區，梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐衝泡，茶湯冷後更能凝聚香甜，為臺灣特選高山茶中的珍品。
200多年前福建的烏龍茶在臺灣引種成功，臺灣人充分發揮了其聰明才智，於上世紀80年代創造了茶藝的概念，在臺灣掀起了以「泡一壺好茶」為樂的概念，提升了臺茶的總體形象。臺灣產茶地區比較多，海拔高度決定了茶的口味，海拔越高，口味越佳、價格越貴。